{"product_id":"charbon-lau-binchotan-kirifutomaru","title":"Carbone Lau Binchotan KIRIFUTOMARU","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl binchotan, o «carbone bianco» giapponese, è un carbone di legna di alta gamma riconosciuto per la sua eccezionale densità, la sua combustione molto lunga e la sua capacità di raggiungere temperature molto elevate senza produrre fumo né odori sgradevoli. Il suo caratteristico colore biancastro deriva dal tradizionale processo di raffreddamento applicato all'uscita dal forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolto apprezzato nella gastronomia giapponese, diffonde un calore ricco di infrarossi, consentendo una cottura rapida e omogenea che esalta i sapori degli alimenti, in particolare pesci, anguille, manzo o anatra. La sua qualità lo rende un riferimento nei ristoranti di grigliate giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiutilizzabile dopo lo spegnimento e l'asciugatura, il binchotan è apprezzato anche per i suoi usi domestici: aiuta ad assorbire odori e umidità e può essere utilizzato come filtro naturale per l'acqua. Versatile, durevole e performante, è considerato uno dei migliori carboni da cottura al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":54463139807565,"sku":"NISBINL8-S","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg","offer_id":54463139840333,"sku":"NISBINL8","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BINL8.webp?v=1786012031","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/carbone-lau-binchotan-kirifutomaru","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}