{"product_id":"noix-de-petoncles-cuites-sechees-hotate-bushi","title":"Noci di capesante cotte essiccate Hotate bushi 50 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe capesante essiccate (hotate bushi) sono tra gli alimenti più preziosi della gastronomia asiatica. Ottenute tramite cottura e successiva essiccazione dei muscoli adduttori della capasanta, concentrano sapori e nutrienti offrendo al contempo un'eccellente conservazione. I prodotti giapponesi, in particolare quelli di Hokkaido, sono particolarmente rinomati per la loro qualità e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicchissime in proteine e composti responsabili dell'umami (glicina, alanina, acido glutammico e acido inosinico), conferiscono profondità e complessità a brodi, zuppe, ramen, riso cucinato e piatti in umido. In Giappone, vengono anche degustate così come sono come aperitivo o come accompagnamento alle bevande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizionalmente considerate un prodotto di grande valore fin dall'epoca Edo, le capesante essiccate sono apprezzate anche per il loro apporto di taurina, zinco, potassio, vitamina B12 e acido folico, che contribuiscono alla loro reputazione di alimento nutriente e benefico per l'organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111382765901,"sku":"NISW006","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/W006-s.webp?v=1782227487","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/capesante-cotte-essiccate-hotate-bushi","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}