{"product_id":"baies-de-sansho-asakura-sechees-10g-ou-25-kg","title":"Bacche di sansho asakura essiccate","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl sansho Asakura si distingue per le sue fresche note agrumate e il suo gusto rinfrescante. Più ricco di limonene rispetto alle altre varietà di sansho e riconosciuto per il suo elevato contenuto di polifenoli, sviluppa un profumo agrumato più marcato rispetto al Budou Sansho, con note di verbena e citronella, nonché un piccante più delicato. Si caratterizza per le sue grosse bacche verde brillante, mentre il Budou Sansho produce grappoli di bacche che ricordano l'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua storia risale a più di quattro secoli fa. È menzionato nella storia di personalità importanti del Giappone come Hideyoshi Toyotomi, che ne incoraggiò la coltivazione, e Ieyasu Tokugawa, che lo utilizzava come rimedio. Apparsa per mutazione, questa varietà senza spine era un tempo prodotta in esclusiva e offerta come dono di grande valore ai signori feudali. È particolarmente apprezzata fin dal periodo Edo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizionalmente utilizzato nella medicina giapponese, il sansho Asakura è rinomato per favorire la digestione, stimolare l'appetito e alleviare alcuni disturbi gastrointestinali. È inoltre riconosciuto per le sue proprietà antisettiche, antinfiammatorie grazie all'idrossi-alfa-sanshool, e antiossidanti. Costituisce inoltre una fonte di vitamine A e B, nonché di calcio, potassio e magnesio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bacche vengono raccolte prima della formazione del seme, quando il loro sapore e il loro piccante rimangono sottili, poi essiccate e trattate al fine di preservarne il colore, l'aroma e le qualità gustative. Molto apprezzato dagli chef giapponesi e internazionali, il sansho Asakura registra una domanda crescente all'estero grazie al suo sapore unico e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"10 g netto","offer_id":54111381717325,"sku":"NISSNAK1","price":17.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.5 kg netto","offer_id":54111381750093,"sku":"NISSNAK1B","price":2341.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54636250693965,"sku":"NISSNAK1-L","price":96.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK1-s.webp?v=1782200301","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/bacche-di-sansho-asakura-essiccate-10g-o-25-kg","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}