{"product_id":"algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Alga mekabu selvatica Premium di Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl mekabu di Sanriku è una specialità giapponese ricavata dalla parte radicale del wakame, un'alga rinomata per la sua ricchezza nutrizionale, in particolare in fucoidan. Viene coltivato sulla costa di Sanriku, una regione eccezionale dove i rilievi costieri a ria favoriscono l'apporto di minerali dalle montagne verso il mare. Quest'area beneficia inoltre dell'incontro delle correnti marine Oyashio e Kuroshio, che creano uno degli ambienti marini più ricchi al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie a queste uniche condizioni naturali, il mekabu di Sanriku sviluppa uno spessore notevole, una texture soda e un potere collante molto pronunciato. Si distingue inoltre per il suo aroma intenso e la sua ricchezza di umami, qualità che ne fanno una specialità particolarmente apprezzata in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prefetture di Miyagi e di Iwate assicurano da sole la maggior parte della produzione giapponese di mekabu. Il mekabu di Sanriku è riconosciuto per le sue caratteristiche grandi pieghe, la sua texture generosa e il suo sapore profondo, ereditati da un terroir marino eccezionale dove prosperano anche il kombu, il nori, il funori e i ricci di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413141837,"sku":"NISKITA3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA3-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/products\/alga-mekabu-selvatica-premium-di-iwate-20g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}