{"title":"Zuiyo Co.","description":"","products":[{"product_id":"zy1-sake-junmai-saisai-sosan-amakuchi-15-720ml","title":"ZY1 - Saké Junmai SAISAI Sosan amakuchi 15% 720ml","description":"\u003cp\u003eAl naso si esprimono note fruttate, floreali, fresche, dolci, morbide, di frutta gialla, banana, melone maturo, pera, pesca gialla, mela rossa molto matura. Si percepiscono anche sottili note lattiche. Il sorso è ricco, dolce, fruttato, morbido, piacevole, equilibrato. Apprezziamo la freschezza, l'acidità equilibrata, la dolcezza, l'amarezza nel finale di bocca. Si ritrovano le note di melone, cereali, mandorla non tostata e la croccantezza tipica del lievito di Kumamoto, il tutto molto piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acidità nel finale di bocca è notevole. Questo saké equilibrato, molto interessante, è un grande piacere da degustare. Si apprezza il carattere di cereali e riso. Il Saisai offre una bella persistenza e un profumo sottile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369265485,"sku":"NISZY1","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-ginjo-akagane-cuivre","title":"Sake Junmai Ginjo AKAGANE (RAME) - 720ml","description":"\u003cp\u003eSi tratta di un sake semi-secco, molto tecnico, più ricco di lievito, con un lato calcareo e roccioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ più moderno e più rilevante in bocca. Si tratta di un sake complesso, da intenditore. Gli aromi eleganti e freschi evocano la banana. In bocca si percepisce l'acidità fresca, la dolcezza del riso, un ricco umami.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369494861,"sku":"NISZY4","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY4-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"umeshu-kumamoto-cup","title":"Umeshu Kumamoto cup - 188g","description":"\u003cp\u003eL'Umeshu\" è una liqueur di frutta rappresentativa del Giappone, prodotta con la massima cura, facendo macerare delle prugne nello shochu (alcolico distillato) o nel saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino di prugna (Umeshu), che presenta una leggera acidità, un aroma ricco e un contenuto alcolico relativamente basso, è una liqueur molto popolare e facile da bere. L'Umeshu è l'espressione di una tradizione senza tempo che unisce la semplicità degli ingredienti all'arte della pazienza e della precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dell'Umeshu è un processo semplice che inizia con il delicato frutto ume, prugna dell'albicocco giapponese. Questi frutti, rinomati per il loro profumo intenso e la loro ricca acidità, non possono essere consumati crudi. L'unico modo per gustarli è confettarli sotto sale o preparare delle liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer l'umeshu, le ume vengono accuratamente messe a macerare, presso il nostro artigiano Zuiyo, in uno shochu (alcolico distillato) di riso. Il tutto è completato da un tocco di zucchero e dal succo di prugna ume per armonizzare i sapori.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388959053,"sku":"NISZY6","price":5.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY6-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sake-junmai-kumamoto-jyo","title":"Saké Junmai KUMAMOTO JYO - 720ml","description":"\u003cp\u003eIl naso è molto lungo in bocca, pertinente a livello dei sapori.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389024589,"sku":"NISZY5","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY5-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-daiginjo-gin","title":"Saké Junmai Daiginjo GIN - 720ml","description":"\u003cp\u003eQuesto saké squisito, dall'umami potente, offre un bouquet ricco e aromatico, floreale, fruttato, che evoca la mela verde, la pera, il melone, la pesca gialla e il mango. I sapori lussuosi, lunghi in bocca, quasi salini e iodati, mescolano freschezza, amarezza, acidità, complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmiamo le note fresche, di cereali, di mandorla fresca, di lievito madre, di kiwi. Questo saké pertinente, lungo in bocca, poco dolce, esprime bene le note di riso.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389057357,"sku":"NISZY3","price":31.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY3-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-daiginjo-kin-or","title":"Saké Junmai Daiginjo KIN (ORO) - 720ml","description":"\u003cp\u003eQuesto saké, elegante e delicato, suggerisce aromi di mela, melone e banana, pesca bianca, frutti bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZuiyo Co. fu fondata nel 1867 a Kawashiri, una città che prosperò sotto il dominio degli Hosokawa come luogo di raccolta e stoccaggio dei raccolti di riso. Zuiyo fu il primo birrificio a passare dall'akazake, l'unico alcolico prodotto a Kumamoto all'epoca, al saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'Istituto del saké della prefettura di Kumamoto fu fondato qui nel 1909 per migliorare le tecniche di produzione del saké a Kumamoto (fu poi trasferito a Shimasaki, Chuo-ku, città di Kumamoto nel 1922), il che fa di Zuiyo un attore molto importante nella storia del saké a Kumamoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIn bocca si percepiscono la buccia di melone, l'anguria, una leggera acidità che ricorda il limone, note di marmellata d'arancia e di zenzero candito. Questo saké sottile, estratto per pressatura in sacchetto, dalla bassa dolcezza, è vibrante e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389090125,"sku":"NISZY2","price":55.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY2-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sake-akazake-honden-tohi","title":"Sake Akazake Honden Tohi","description":"\u003cp\u003eIl nome \"Akazake», tradotto come sake rosso, fa riferimento al suo colore. Nel corso del tempo, il colore del sake passa dal chiaro al rosso reagendo con lo zucchero e l'amminoacido. Questo metodo di produzione è molto raro al mondo. Inoltre, la cenere di legno conferisce un sapore affumicato all'Akazake.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"300 ml netto","offer_id":54111435555149,"sku":"NISZY7","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111435587917,"sku":"NISZY8","price":15.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111435620685,"sku":"NISZY9","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY7-s.webp?v=1782200712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/6B8B2550-FBB5-4582-9979-D4363A10EC7A_1_102_o_110beca7-b23f-4757-a1ad-1e9cdfc4c4d2.jpg?v=1788416603","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/zuiyo-co.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}