{"title":"Yuzu Kosho e altri (ume\/jabara)","description":"\u003cp\u003eLo yuzu kosho si declina in 3 varianti principali. Il \u003cb\u003eyuzu kosho verde\u003c\/b\u003e è la versione classica e tradizionale di questo condimento. Viene preparato combinando peperoncino verde fresco con scorza di Yuzu verde, conferendogli una dolcezza senza amarezza. Questa varietà offre un sapore vivace e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eyuzu kosho rosso\u003c\/b\u003e è una versione più audace e piccante di questo condimento. Questa varietà offre un calore intenso e un aroma robusto, con un tocco di acidità e agrume. È ideale per chi cerca un'esperienza culinaria più pungente e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eyuzu kosho giallo\u003c\/b\u003e è una variante meno conosciuta ma altrettanto deliziosa rispetto alle sue controparti verde e rossa. La sua particolarità risiede nell'utilizzo di peperoncini gialli e yuzu giallo a maturazione, creando un sapore equilibrato e leggermente dolce, pur preservando il piccante per stimolare le papille gustative.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-traditionnel","title":"Yuzu Kosho rosso tradizionale - 50g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285739853,"sku":"NISKUN2","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-doux","title":"Yuzu kosho verde delicato - 200 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285805389,"sku":"NISKNS1","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS1-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"condiment-yuzu-sansho","title":"Condimento Yuzu Sansho - 80 g","description":"\u003cp\u003ePochi lo sanno, ma il sansho appartiene alla famiglia delle rutacee, quindi degli agrumi. Le note di verbena e citronella sono ben presenti e l'associazione con lo yuzu apporta un bel equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285903693,"sku":"NISHT5","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"ume-kosho","title":"Ume kosho - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tutto viene fermentato in una marinatura di sale e spezie, poi macinato.\u003cbr\u003eIl gusto è goloso, fruttato, accompagnato da un'acidità elegante e da una piccantezza moderata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"MIYASHITA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408226637,"sku":"NISMIY1","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIY1-z1.webp?v=1786955101"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-traditionnel","title":"Yuzu Kosho verde tradizionale - 50 g","description":"\u003cp\u003eMolto popolare nell'isola di Kyushu, lo yuzu kosho della Maison Kushino Noen, Prefettura di Oita, è elaborato a partire da scorze essiccate di yuzu verde biologico, detta «Seihi». Questi yuzu sono coltivati dal nostro artigiano da sempre. La pasta di scorza di yuzu è mescolata a peperoncino verde e sale marino per dare vita a questo condimento emblematico del Giappone.\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409766733,"sku":"NISKUN1","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-bio-200g","title":"Yuzu kosho verde Bio 200g","description":"\u003cp\u003eÈ ricco di vitamina C, beta-carotene ed esperidina, che hanno forti proprietà antiossidanti, e presenta diversi benefici per la salute, come la prevenzione delle malattie e dell'invecchiamento, il sollievo dalla fatica e il miglioramento della circolazione sanguigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI suoi componenti odorosi, come il limonene, sono rinomati per avere un eccellente effetto rilassante.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412420941,"sku":"NISKNS23","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS23-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-bio-200g","title":"Yuzu kosho rosso Bio 200g","description":"\u003cp\u003eIl yuzu kosho viene prodotto da più di cinquant'anni e raccolto a Shiromi, un piccolo villaggio circondato da montagne che raggiungono i 1 000 metri di altitudine. Grazie a un'insolazione moderata sui terrazzamenti di coltivazione, all'abbondanza delle acque alluvionali provenienti dalle montagne rocciose e scoscese, nonché alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, gli yuzu sviluppano aromi rinfrescanti e sapori aciduli intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGli yuzu vengono raccolti quando il tempo si rinfresca e sono pienamente maturi. Vengono poi pelati manualmente, frutto per frutto, quindi marinati con peperoncini rossi coltivati nell'azienda del nostro artigiano. Questi peperoncini, avendo accumulato il calore dell'estate, rivelano tutta la loro potenza aromatica e il loro carattere piccante.\u003cbr\u003eIl contenuto di sale è ridotto al minimo. La consistenza, l'aroma e il gusto della scorza di yuzu si armonizzano con la dolcezza e la piccantezza del peperoncino rosso per dare vita a uno yuzu kosho dai colori vivaci.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412453709,"sku":"NISKNS22","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS22-w-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge","title":"Yuzu kosho rosso - 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto condimento è preparato con scorze di yuzu, peperoncino rosso e sale. Lo abbiamo selezionato per il suo ottimo equilibrio tra la forza del peperoncino rosso e la freschezza dello yuzu, senza amarezza, salato e speziato quanto basta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412486477,"sku":"NISKNS2","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS2-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"jabara-kosho-200g","title":"Jabara kosho - 200g","description":"\u003cp\u003eSi tratta di un kosho unico nel suo genere, realizzato a partire dal jabara, agrume portafortuna proveniente dal villaggio di Kitayama, nella prefettura di Wakayama, il cui nome significa «allontanare il male». \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl frutto, che offre un aroma ricco, un'acidità delicata e un'amarezza rinfrescante, viene macinato e arricchito con un tocco di peperoncino per creare una pasta davvero distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI peperoncini «Shimizumori Namba» scelti sono rari. Vengono coltivati nella prefettura di Aomori. La combinazione degli aromi agrumati rinfrescanti e il piccante pronunciato dei peperoncini aggiunge profondità a tutti i piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti gli ingredienti sono naturali, senza additivi, senza olio, né condimenti chimici, né conservanti. I sapori naturali della scorza e del succo del frutto Jabara, abbinati all'aroma ricco dei peperoncini, esaltano il gusto autentico dei piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto condimento è adatto ai vegani, è privo di allergeni e non contiene alcun ingrediente di origine animale.\u003c\/p\u003e","brand":"JABARISE KITAYAMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416058189,"sku":"NISJYA3","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYA3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert","title":"Yuzu Kosho verde","description":"\u003cp\u003eQuesto condimento è preparato con scorze di yuzu, peperoncino verde e sale. Molto popolare nell'isola di Kyushu, più a sud, viene sempre più prodotto a Kôchi grazie alla presenza delle più importanti coltivazioni di yuzu (le più pregiate) del Giappone. Lo abbiamo selezionato per il suo ottimo equilibrio tra la forza del peperoncino verde e la freschezza dello yuzu, senza amarezza, salato e piccante quanto basta.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eBallotine di pollo con Yuzukosho verde di Kôchi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto condimento piccante darà una marcia in più a tutte le vostre ricette quotidiane. Nel Yuzukosho di Kôchi, ritroverete la freschezza dello yuzu unita alla potenza equilibrata del peperoncino verde...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa ricetta in immagini\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=m6-8LmoMNw0\u0026t=124s\" target=\"_blank\"\u003eQUI\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScarica la ricetta\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/cms\/POULET-YUZUKOSHO.pdf\" target=\"_blank\"\u003eformato PDF\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"JA TOSA REIHOKU","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111426281805,"sku":"NISJAT3","price":11.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111426314573,"sku":"NISJAT2","price":33.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JAT3-s.webp?v=1782197816"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/541.jpg?v=1781705194","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/yuzu-kosho-e-altri-ume-jabara.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}