{"title":"Yamada Seiyu","description":"","products":[{"product_id":"huile-de-sesame-dore-torrefie","title":"Olio di sesamo dorato tostato","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111283249485,"sku":"NISYS31","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111283282253,"sku":"NISYS3","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS31-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"huile-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Olio di sesamo bianco tostato - 275g","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284592973,"sku":"NISYS1","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-noir-torrefie","title":"Olio di sesamo nero tostato","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111284625741,"sku":"NISYS32","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111284658509,"sku":"NISYS5","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS32-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-pimentee-goma-ra-yu","title":"Olio di sesamo piccante goma ra-yu - 60g","description":"\u003cp\u003eIl nostro artigiano, Yamada Seiyu, situato a Kyoto, è una delle case più rinominate in Giappone, vicina alla gastronomia, nel settore dei prodotti a base di sesamo. Ci sono voluti più di sette anni di duro lavoro per creare questo olio ra-yu piccante e delizioso.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356944717,"sku":"NISYS30","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS30-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-a-la-cebette","title":"Olio di sesamo al cipollotto - 300 ml","description":"\u003cp\u003eI semi di sesamo sono composti per il 50% da olio, per il 20% da proteine e per il 30% da vitamine, minerali e fibre alimentari. Le proteine che compongono il corpo umano sono costituite da circa 20 diversi aminoacidi, ma i semi di sesamo contengono un buon equilibrio di aminoacidi essenziali, con 20 g di proteine vegetali per 100 g, equivalente a quello della carne o del pesce.　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cucchiaio di semi di sesamo (10 g) equivale al calcio contenuto in mezzo bicchiere di latte e contiene sostanze antiossidanti chiamate sesaminolo (benefiche per il fegato e per la riduzione della produzione del colesterolo cattivo, nonché per abbassare la pressione arteriosa e prevenire l'arteriosclerosi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi dice che l'olio sia il nemico delle diete. In Giappone si dice che l'olio di sesamo attivi il lavoro degli enzimi che svolgono un ruolo importante nella combustione dei grassi, inibendo al contempo la sintesi degli acidi grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAumenterebbe il metabolismo energetico e ridurrebbe la quantità di grasso già accumulato. Sarebbe inoltre utile per combattere l'invecchiamento, in particolare contribuendo alla formazione del sangue, al mantenimento della temperatura corporea e alla protezione dell'idratazione della pelle e dei capelli. L'olio di sesamo Yamada Seiyu è prodotto secondo il metodo Tamashime, detto di pressurizzazione dal basso. Occorre 1 kg di semi di sesamo per produrre 300 ml di olio. Questa resa è la metà rispetto agli altri prodotti sul mercato.\u003cbr\u003eLa pressione è minore, i semi selezionati più freschi, più delicati, più aromatici.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363858765,"sku":"NISYS37","price":21.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS37-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-2","title":"Pasta di sesamo premium - 150g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pasta di sesamo artigianale premium, elaborata da Yamada Seiyu, si distingue per la sua intensità aromatica, la ricchezza gustativa e l'assenza di amarezza. Prodotta a partire da semi di sesamo rigorosamente selezionati, tra i più pregiati del mercato, offre una profondità di sapore eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione si basa su un sapere tradizionale esigente: i semi vengono lentamente tostati sul fuoco di legna e poi macinati con una macina in pietra, un metodo che limita il surriscaldamento e preserva gli aromi naturali del sesamo. Gli artigiani dedicano un'attenzione estrema a ogni fase per ottenere l'equilibrio perfetto tra dolcezza, complessità e intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sesamo nero apporta note potenti, ricche e leggermente tostate, mentre il sesamo bianco si caratterizza per una maggiore dolcezza e finezza. Grazie alla sua lavorazione lenta e meticolosa, questa pasta sviluppa una texture vellutata e un profilo aromatico particolarmente profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVero prodotto d'eccezione, permette di arricchire tanto le preparazioni salate quanto quelle dolci, apportando persistenza in bocca, complessità ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111387353421,"sku":"NISYS35","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS35-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-3","title":"Pasta di sesamo premium - 500g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pasta di sesamo artigianale premium si distingue per la sua intensità aromatica, la ricchezza gustativa e l'assenza di amarezza. Prodotta da Yamada Seiyu, è elaborata a partire da semi di sesamo attentamente selezionati secondo criteri rigorosi di qualità, freschezza, forma e aroma, nettamente superiori agli standard abituali del mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI semi, bianchi o neri a seconda delle referenze, vengono lentamente tostati sul fuoco di legna in pentoloni tradizionali. Questa fase, essenziale per l'espressione degli aromi, è realizzata da maestri artigiani che si affidano alla loro esperienza e ai loro sensi per determinare il punto di tostatura ideale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la tostatura, i semi vengono macinati con una macina in pietra tradizionale, un procedimento lento che limita il surriscaldamento e preserva tutta la finezza aromatica del sesamo. Questo metodo permette di ottenere una texture vellutata e un gusto particolarmente profondo e profumato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una pasta di sesamo d'eccezione, dalle note ricche, dolci o più decise a seconda della varietà utilizzata, capace di apportare profondità, persistenza in bocca e complessità tanto alle preparazioni salate quanto alle creazioni di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"500 g netti","offer_id":54111387386189,"sku":"NISYS36","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS36-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-extra-vierge-premium-de-sesame-blanc-non-torrefie","title":"Olio extravergine Premium di sesamo bianco non tostato - 275g","description":"\u003cp\u003eYamada Seiyu seleziona con grande cura semi di sesamo di altissima qualità, dagli aromi intensi, per produrre questo olio. La spremitura del sesamo è naturale, senza alcun processo artificiale né utilizzo del minimo prodotto chimico.\u003cbr\u003eQuesto olio si inserisce anche in un'ottica di sostenibilità: normalmente, dopo la spremitura del sesamo, i residui vengono utilizzati come fertilizzante o foraggio. Per questo sesamo di alta qualità, i residui sono ancora molto ricchi di olio e di sapori. Di conseguenza, questi ultimi vengono riutilizzati per produrre altri prodotti a base di sesamo.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389647181,"sku":"NISYS7B","price":16.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS7B-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium","title":"Pasta di sesamo premium","description":"\u003cp\u003eQuesta pasta di sesamo premium è realizzata in modo completamente artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI semi di sesamo selezionati rispondono a criteri molto severi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamada Seiyu seleziona i migliori semi di sesamo, che costano il 50% in più rispetto a quelli utilizzati dalla stragrande maggioranza degli altri artigiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore, la forma, la regolarità dei semi sono importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro artigiano seleziona i semi più dolci, più aromatici e più freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI semi di sesamo provengono da piante erbacee annuali della famiglia del sesamo e del genere sesamo. Si conterebbero 3000 specie coltivate, ciascuna con una dolcezza e un aroma diversi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sesamo nero è caratterizzato da un aroma saporito e un gusto ricco e corposo. Il sesamo bianco ha un gusto delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111433752909,"sku":"NISYS33","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111433785677,"sku":"NISYS34","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS33-s.webp?v=1782200712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/20191220_71.webp?v=1788855929","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/yamada-seiyu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}