{"title":"Tahei Co .LTD","description":"\u003cp\u003eFondata nel 1880 a Sōsa (Chiba), Taihei perpetua da oltre 140 anni un savoir-faire artigianale unico, basato sulla fermentazione naturale in botti tradizionali di cedro (kioke), di cui solo l'1% dei produttori giapponesi fa ancora uso. Invecchiata per un anno a contatto con microrganismi indigeni, ogni salsa sviluppa una ricchezza aromatica, una texture vellutata e un equilibrio straordinario. Elaborata a partire da ingredienti rigorosamente selezionati, accuratamente fermentati e lentamente pressati, la salsa di soia Taihei rivela una profondità di gusto eccezionale, firma di un patrimonio vivente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauce-soja-premium-heizaemon-non-filtree-720-ml","title":"Salsa di soia Premium Heizaemon non filtrata 720 ml","description":"\u003cp\u003eQuesta salsa di soia Heizaemon incarna l'eccellenza giapponese, elaborata esclusivamente a partire da ingredienti di origine controllata: soia di Yamagata, grano di Hokkaido, sale di Nagasaki e acqua pura di Chiba. Prodotta senza additivi né processi artificiali, è fermentata naturalmente in botti di cedro dedicate, dove microrganismi unici sviluppano una firma aromatica incomparabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei metodi classici, viene raccolta solo la salsa che scorre naturalmente dal moromi, senza pressione, preservando così tutta la sua finezza e complessità. Non filtrata (*kiage shoyu*), conserva una purezza e una ricchezza eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta in quantità limitate e seguendo il ritmo delle stagioni, matura lentamente nell'arco di un anno per rivelare una profondità aromatica rara e un'autenticità assoluta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAIHEI CO.LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396856141,"sku":"NISTHI005","price":26.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI005-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-maru-daizu-affinee-en-cuve-kioke","title":"Salsa di soia Maru Daizu affinata in botte Kioke","description":"","brand":"TAIHEI CO.LTD","offers":[{"title":"360 ml netto","offer_id":54111436865869,"sku":"NISTHI003","price":4.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111436898637,"sku":"NISTHI004","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI003-s.webp?v=1782200372"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/tahei-co-ltd.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}