{"title":"Spezie","description":"\u003cp\u003eScopri nuove spezie aromatiche per esaltare i tuoi piatti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sel-de-mer-aromatise-au-yuzu","title":"Sale marino aromatizzato allo yuzu - 50g","description":"\u003cp\u003eLo yuzu è l'agrume re del Giappone. Per aromatizzare questo sale, sono state selezionate le scorze di yuzu della migliore origine, Kôchi, all'estremità meridionale dell'isola di Shikoku.\u003c\/p\u003e","brand":"MINAMI SANGYO","offers":[{"title":"50 g netti","offer_id":54111285936461,"sku":"NISMS2","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MS2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"melange-7-epices-au-yuzu-yuzu-shichimi","title":"Miscela di 7 spezie allo Yuzu, Yuzu-shichimi - 5g","description":"","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286395213,"sku":"NISIK2","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-de-7-epices-et-sel-yakumi-shio","title":"Miscela di 7 spezie e sale Yakumi Shio - 20 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348982093,"sku":"NISIK5","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-kyo-shichimi","title":"Miscele di 7 spezie Kyo-Shichimi - 15 g","description":"\u003cp\u003eQuesta miscela nacque nel 1625 a Edo (antico nome di Tokyo), in un quartiere dove operavano molti medici e farmacisti che praticavano l'erboristeria cinese nei pasti quotidiani.\u003cbr\u003eLe 7 spezie utilizzate costituiscono i pilastri di questa erboristeria cinese. Da notare che gli abitanti di Edo dovevano proteggersi dall'influenza mangiando soba ben caldi arricchiti con queste 7 spezie. Questa miscela divenne rapidamente popolare a Edo, Kyoto e Nagano, poi si diffuse in tutto il Giappone, dove ogni regione la adattò ai propri gusti tenendo conto della ricchezza culinaria regionale.\u003cbr\u003ePer il Kyo-shichimi, il metodo tradizionale originale è conservato avendo cura di privilegiare il sapore piuttosto che il piccante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349440845,"sku":"NISIK1","price":7.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-6-epices-kuro-yakumi","title":"Miscela di 6 spezie Kuro-Yakumi - 10 g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e: ideale da spolverare sui soba o udon e nella zuppa miso. Arricchirà inoltre gli spiedini di pollo e di carni bianche o rosse, le verdure (saltate o in salamoia), le insalate di crudità, i carpacci, i tartare di carni o di pesci, le marinature (carni e pesci).\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349473613,"sku":"NISIK3","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-togarashi-shichimi","title":"Miscela 7 spezie Togarashi Shichimi","description":"\u003cp\u003eShichimi e miso sono un abbinamento eccellente!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111349506381,"sku":"NISAY8-S","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g netto","offer_id":54111349539149,"sku":"NISAY8-M","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349571917,"sku":"NISAY8","price":42.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY8-S-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"sel-fin-de-mer-de-lile-de-noto","title":"Sale marino fino nero al carbone di bambù","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW50221647 BCX0\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW50221647 BCX0\"\u003e\n\u003cp\u003eAlla sua fondazione nel 1998 da parte di Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo ha come obiettivo quello di rilanciare la produzione del sale nella regione di Nagahashi e Suzu, penisola di Noto, Prefettura di Ishikawa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAd oggi, questo sale marino è confezionato da tre donne, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San ed Eiko Miyashita San. Quattro volte al mese, trattano circa 80.000 litri di acqua di mare dell'isola di Noto per produrre soltanto 200 kg di sale marino. Ogni granello di sale porta con sé il loro amore e il loro messaggio di buona salute e di buon gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acqua di mare dell'isola di Noto è considerata una delle più pulite del Giappone costiero, il che ha incoraggiato le popolazioni locali rivierasche a iniziare la produzione del sale nel XVI secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl mare nella Penisola di Noto è animato da una corrente abbondante e forte, nata dall'incontro tra una corrente calda e una corrente fredda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella penisola di Noto, il metodo tradizionale di produzione del sale è chiamato Agehama-shiki: gli artigiani del sale prelevano l'acqua di mare, la versano sulla sabbia fino all'asciugatura e poi alla condensazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre artigiane confezionano questo sale secondo un processo molto unico da loro stesse messo a punto. L'acqua di mare pulita viene nebulizzata su tende di bambù, sospese al soffitto e che raggiungono il pavimento. Mentre l'acqua salata scorre lungo le tende, una parte dell'umidità evapora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acqua salata raccolta viene nuovamente nebulizzata sulle tende di bambù. La ripetizione di questo processo finisce per produrre acqua salata satura. Quest'ultima viene poi trasferita in un grande calderone di acciaio inossidabile di circa 7 piedi di diametro e cristallizzata, a fuoco di legna dolce, dopo 48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome gli altri sali marini giapponesi, Suzu Shio è leggermente umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sale viene quindi introdotto in canne di bambù di 3 anni, a loro volta collocate per 3 giorni in forni tradizionali fino alla carbonizzazione del bambù. Il sale contenuto nel bambù è un vero sale marino che contiene minerali naturali che apportano amarezza, dolcezza, leggera acidità e, naturalmente, sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato finale è un sale contenente residui di carbone di bambù, da cui il suo colore leggermente nerastro, più morbido, con una salinità dolce, una punta affumicata e un finale dolce, un umami molto ricco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SHINKAISHIO SANGYO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111349604685,"sku":"NISSHISAN2-S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349637453,"sku":"NISSHISAN2-XL","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111349670221,"sku":"NISSHISAN2","price":710.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHISAN2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"melange-yuzu-kararin","title":"Miscela Yuzu Kararin - 35g","description":"\u003cp\u003eLo yuzu kararin fa parte di quelle spezie rare di cui il Giappone custodisce il segreto.\u003cbr\u003eQui tutto è naturale: la scorza dei migliori yuzu, ancora ricca di essenza vegetale, peperoncini rossi e qualche peperoncino verde, e del buon sale marino.\u003cbr\u003eLa produzione è artigianale, la lavorazione degli ingredienti è gelosamente tenuta segreta.\u003cbr\u003eLo yuzu domina potentemente in bocca, poi arriva il calore del peperoncino. La punta di sale è semplicemente perfetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355109709,"sku":"NISYZK","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZK-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"melange-umami-so-ail-et-herbes-aromatiques","title":"Miscela Umami-so aglio ed erbe aromatiche","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'insieme è garantito senza coloranti, senza esaltatori di sapidità, senza conservanti, senza prodotti chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Umami-so è ricco di acido glutammico e acido inosinico, e permette di esaltare i sapori delle salse cremose, delle verdure crude (pomodoro, cetriolo), delle carni grigliate (pollo, manzo, maiale, anatra) e dei brodi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e: questo mix gourmand, dalle note decise di aglio e erbe aromatiche, è da consigliare per le grigliate di carni e pesci, i gamberi, i calamari, le sardine grigliate, i tartare di carne e di pesce, i carpacci, i formaggi freschi di capra…\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Bustina da 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54111359697229,"sku":"NISHAY4","price":57.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bustina da 100 g (3.53 oz)","offer_id":54111359729997,"sku":"NISHAY4-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAY4-z.webp?v=1786955701"},{"product_id":"sel-de-mer-fume-au-bois-de-cerisier-sakura","title":"Sale affumicato con legno di ciliegio sakura","description":"\u003cp\u003eI sali giapponesi sono rinomati per la loro qualità e rimangono piuttosto rari. La penisola di Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, le isole Chichi e Bonin… sono terroir riconosciuti dai più grandi Chef giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sale è talvolta un ingrediente nascosto per i sushi, i cioccolatini, i sorbetti e i gelati. Il sale affumicato al legno di ciliegio Sakura è raro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto si ottiene affumicando trucioli di legno di ciliegio Sakura, che si dice siano i preferiti dai giapponesi, utilizzando il fumo ricco per ottenere un sale fortemente affumicato. Quando viene aggiunto ai prodotti a base di carne trasformati, può conferire al prodotto un sapore e un aroma leggermente affumicati. Rispetto ai liquidi di affumicatura convenzionali, conferisce al prodotto un gusto di fumo pulito e netto, senza odore chimico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoiché questo prodotto è realizzato a partire da sale marino, l'acidità non costituisce un problema, pertanto ha un sapore simile a quello di un prodotto affumicato dopo l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"LOGOS","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111369068877,"sku":"NISROG7-S","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111369101645,"sku":"NISROG7","price":205.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111369134413,"sku":"NISROG7-XL","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROG7-z1.webp?v=1786954823"},{"product_id":"baies-de-sansho-asakura-sechees-10g-ou-25-kg","title":"Bacche di sansho asakura essiccate","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl sansho Asakura si distingue per le sue fresche note agrumate e il suo gusto rinfrescante. Più ricco di limonene rispetto alle altre varietà di sansho e riconosciuto per il suo elevato contenuto di polifenoli, sviluppa un profumo agrumato più marcato rispetto al Budou Sansho, con note di verbena e citronella, nonché un piccante più delicato. Si caratterizza per le sue grosse bacche verde brillante, mentre il Budou Sansho produce grappoli di bacche che ricordano l'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua storia risale a più di quattro secoli fa. È menzionato nella storia di personalità importanti del Giappone come Hideyoshi Toyotomi, che ne incoraggiò la coltivazione, e Ieyasu Tokugawa, che lo utilizzava come rimedio. Apparsa per mutazione, questa varietà senza spine era un tempo prodotta in esclusiva e offerta come dono di grande valore ai signori feudali. È particolarmente apprezzata fin dal periodo Edo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizionalmente utilizzato nella medicina giapponese, il sansho Asakura è rinomato per favorire la digestione, stimolare l'appetito e alleviare alcuni disturbi gastrointestinali. È inoltre riconosciuto per le sue proprietà antisettiche, antinfiammatorie grazie all'idrossi-alfa-sanshool, e antiossidanti. Costituisce inoltre una fonte di vitamine A e B, nonché di calcio, potassio e magnesio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bacche vengono raccolte prima della formazione del seme, quando il loro sapore e il loro piccante rimangono sottili, poi essiccate e trattate al fine di preservarne il colore, l'aroma e le qualità gustative. Molto apprezzato dagli chef giapponesi e internazionali, il sansho Asakura registra una domanda crescente all'estero grazie al suo sapore unico e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"10 g netto","offer_id":54111381717325,"sku":"NISSNAK1","price":17.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.5 kg netto","offer_id":54111381750093,"sku":"NISSNAK1B","price":2341.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54636250693965,"sku":"NISSNAK1-L","price":96.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"baies-de-sansho-asakura-confites-au-sel-30g","title":"Bacche di sansho asakura candite al sale 30g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSi distingue per la sua ricchezza in limonene e polifenoli. Il suo aroma, più fresco di quello del Budou Sansho, rivela note di agrumi, verbena e citronella, con una piccantezza più delicata. Si riconosce per le sue grandi bacche di un verde vivace, mentre il Budou Sansho produce grappoli che ricordano l'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato da più di quattro secoli, il sansho Asakura è citato nella storia giapponese, in particolare in riferimento a Hideyoshi Toyotomi e Ieyasu Tokugawa. Questa varietà senza spine, comparsa per mutazione, era un tempo riservata all'élite e considerata un dono di grande valore per i signori feudali. È particolarmente apprezzata fin dal periodo Edo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizionalmente utilizzato nella medicina giapponese, il sansho Asakura è rinomato per favorire la digestione, stimolare l'appetito e alleviare alcuni disturbi gastrointestinali. È inoltre riconosciuto per le sue proprietà antisettiche, antinfiammatorie grazie all'idrossi-alfa-sanshool, e antiossidanti. Costituisce inoltre una fonte di vitamine A e B, nonché di calcio, potassio e magnesio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella sua forma candita al sale, rivela un profumo di agrumi vicino allo yuzu e la caratteristica sensazione di formicolio e intorpidimento sulla lingua. Il suo sapore unico e memorabile lo rende un prodotto molto ricercato dagli chef giapponesi e internazionali, la cui domanda non smette di crescere in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400952141,"sku":"NISSNAK2","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK2-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"umami-so-yuzu-70g","title":"Umami-so yuzu - 70g","description":"\u003cp\u003eLe miscele umami-so sono i primi concentrati umami in polvere sul mercato completamente naturali, realizzati a base di miso d'orzo, soia e sale.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinque lunghi anni sono stati necessari al nostro produttore per finalizzare questo concentrato di umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto è garantito senza coloranti, senza esaltatori di sapidità, senza conservanti, senza sostanze chimiche.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416844621,"sku":"NISHMPT7","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT7-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-sesame-70g","title":"Umami-so sesamo - 70g","description":"\u003cp\u003eLe miscele umami-so sono i primi concentrati umami in polvere del mercato completamente naturali, confezionati a base di miso d'orzo, di soia e di sale.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinque lunghi anni sono stati necessari al nostro produttore per finalizzare questo concentrato di umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tutto è garantito senza coloranti, senza esaltatori di sapidità, senza conservanti, senza sostanze chimiche.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416877389,"sku":"NISHMPT6","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT6-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-curry-mix-90g","title":"Umami-so curry mix - 90g","description":"\u003cp\u003eLe miscele umami-so sono i primi concentrati umami in polvere sul mercato completamente naturali, realizzati a base di miso d'orzo, soia e sale.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinque lunghi anni sono stati necessari al nostro produttore per finalizzare questo concentrato di umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto è garantito senza coloranti, senza esaltatori di sapidità, senza conservanti, senza sostanze chimiche.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417073997,"sku":"NISHMPT5","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-ail-et-herbes-90g","title":"Umami-so aglio ed erbe - 90g","description":"\u003cp\u003eLe miscele umami-so sono i primi concentrati umami in polvere del mercato completamente naturali, confezionati a base di miso d'orzo, di soia e di sale.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinque lunghi anni sono stati necessari al nostro produttore per finalizzare questo concentrato di umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tutto è garantito senza coloranti, senza esaltatori di sapidità, senza conservanti, senza sostanze chimiche.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417139533,"sku":"NISHMPT4","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-ume-et-yuzu-90g","title":"Umami-so ume e yuzu - 90 g","description":"\u003cp\u003eIl tutto è garantito senza coloranti, senza esaltatori di sapidità, senza conservanti, senza prodotti chimici.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto condimento si usa come la polvere di parmigiano che ognuno può aggiungere sul proprio piatto. L'Umami-so è ricco di acido glutammico e di acido inosinico, il che permette di esaltare i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci role=\"none\" data-tabster-dummy=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"copilot-message-r2je-title copilot-message-r2je\" aria-setsize=\"2\" aria-posinset=\"2\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r2je\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr2jc\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" data-testid=\"lastChatMessage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"false\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003ePer questa miscela sono stati utilizzati lo yuzu di Miyazaki e la prugna ume per apportare note molto fresche e acidulate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe miscele Umami-so sono i primi concentrati umami in polvere presenti sul mercato, completamente naturali, preparati a base di miso d'orzo, di soia e di sale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417172301,"sku":"NISHMPT3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT3-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"moutarde-graines-japonaise-en-condiment-100g","title":"Senape ai semi giapponese come condimento 100g","description":"\u003cp\u003eQuesta senape ai semi universale è popolare tra i buongustai in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi distingue per la presenza di semi aggiunti di shiso «egoma» (Perilla frutescens), superfood ricco di acido α-linolenico, utile per la prevenzione della demenza e per preservare la giovinezza dei vasi sanguigni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta senape composta da semi di senape gialla, la meno amara, dal sapore dolce, è croccante sotto i denti. Aggiunge un tocco ai piatti con una texture brillante, offrendo note acidule e rinfrescanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa gustare in accompagnamento di capesante crude, salmone affumicato, pesci marinati (gravlax, ceviche), insalata di patate, salsicce, carpacci di carne o di verdure o di pesci…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu un'ostrica fresca, l'abbinamento è sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta senape non contiene additivi, coloranti né conservanti.\u003c\/p\u003e","brand":"ASANUMA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422185805,"sku":"NISASHO","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASHO-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"curry-roux","title":"Curry giapponese roux","description":"\u003cp\u003eIl curry roux che vi proponiamo è elaborato a partire da ingredienti cucinati a bassa temperatura. Delicatamente profumato con ingredienti selezionati, questo curry roux sviluppa aromi sottili, fruttati, intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Pwb1O1hbMck?si=GuUu8RJNdbuRIyx7\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAWHIA","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111429263693,"sku":"NISTAA1","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429296461,"sku":"NISTAA2","price":28.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAA1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sel-de-mer-de-ishigaki-jima","title":"Sale marino di Ishigaki-jima","description":"\u003cp\u003eIl sale Ishigaki No Shio è prodotto esclusivamente con acqua della baia di Nagura, isola di Ishigaki\u003cbr\u003eViene prodotto artigianalmente da oltre tre secoli (dal 1717). Solo 18 persone, riunite in una corporazione, continuano a produrlo.\u003cbr\u003eNel dialetto locale, \"NAGURA\" significa \"luogo di raduno degli avannotti». Gli abitanti del posto vengono talvolta a pescare in questa baia pesci, vongole, alghe.\u003cbr\u003eL'acqua viene attinta dalla baia di Nagura, a 1500 metri dalla costa in un'acqua ricca di coralli e alghe, fatta sobbollire in un calderone per estrarne il sale che si asciugherà al sole, talvolta in serra a temperature che raggiungono i 70°C. Quest'ultima fase richiede 3 giorni in estate e più di un mese in inverno.\u003cbr\u003eIl sale viene poi tostato, preservando il suo altissimo contenuto di minerali.\u003cbr\u003ePossiamo dire che questo sale è un sale di barriera corallina, che deve il suo sapore eccezionale alla qualità dell'acqua, alle alghe, alla fauna marina, alle foreste di mangrovie circostanti, alle acque montane che si riversano nella baia di Nagura.\u003c\/p\u003e","brand":"OCEAN COMPANY","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429329229,"sku":"NISOCE1-S","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429361997,"sku":"NISOCE1-XL","price":37.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111429394765,"sku":"NISOCE1","price":362.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OCE1-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"sel-de-mer-wajima-no-kaien","title":"Sale marino Wajima No Kaien","description":"","brand":"BIMI TO TENKO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429525837,"sku":"NISBIM1-S","price":4.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429558605,"sku":"NISBIM1-XL","price":47.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111429591373,"sku":"NISBIM1","price":445.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BIM1-s.webp?v=1782141433"},{"product_id":"sel-de-mer-de-lile-daguni-okinawa-aguni-no-shio","title":"Sale marino di Aguni-jima","description":"\u003cp\u003eDi conseguenza, le competenze degli artigiani che producono questo sale fatto a mano sono essenziali.\u003cbr\u003eIl laboratorio del sale Aguni-no Shio si trova sull'isola di Aguni, circondata da acque limpide sotto il sole subtropicale di Okinawa. L'acqua di mare viene pompata in una torre alta 10 metri. Più di 15.000 bambù con migliaia di rami pendono dalla torre e l'acqua di mare scorre attraverso questi bambù. Il vento del mare aiuta a evaporare l'acqua di mare per produrre acqua salata concentrata. Questo processo viene ripetuto per una settimana per ottenere un concentrato di acqua di mare sei volte più denso dell'acqua di mare normale.\u003cbr\u003eSuccessivamente, la soluzione ottenuta viene versata in una pentola piatta chiamata «hiragama» e poi ridotta sul fuoco di legna per circa due giorni. L'artigiano mescola continuamente il composto per evitare che bruci. Il nigari, o cloruro di magnesio naturale, viene estratto nel corso dei quattro o cinque giorni successivi. Il processo finale consiste nel passare i cristalli di sale attraverso un setaccio per due giorni per la loro maturazione.\u003cbr\u003eIl sale Aguni-no Shio è unico e rappresenta uno dei migliori sali al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"OKINAWA MINERAL KENKYUJYO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429624141,"sku":"NISOKIS2-S","price":4.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111429656909,"sku":"NISOKIS2","price":367.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429689677,"sku":"NISOKIS2-XL","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OKIS2-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"neige-de-sel-yukishio-de-miyako-jima","title":"Neve di sale marino Yukishio Miyako-jima","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eL'isola di Miyako-Jima si trova nell'arcipelago di Okinawa, nel sud del Giappone, approssimativamente a 400 km a est di Taiwan. Le sue splendide spiagge e acque sono molto rinomate come siti di immersione.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eNumerosi turisti sono attratti dalla sua bellezza tropicale e visitano l'isola per scoprire una natura unica nell'arcipelago.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eL'isola è circondata da una barriera corallina in un mare di un blu limpido. Questo sale è prodotto utilizzando acqua di mare estratta dalle rocce calcaree\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi origine corallina\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edei bassifondi marini, poi passata attraverso una membrana a osmosi inversa, che separa l'acqua dolce dall'acqua di mare condensata. L'acqua di mare condensata viene nebulizzata su una piastra riscaldante; l'acqua evapora lasciando uno strato di salamoia (ricca di cloruro di magnesio).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eOccorre approssimativamente 3 volte più sale\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e«classico\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e» per ottenere lo stesso potere salante. Il sale da cucina in polvere\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003eYukishio\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè quindi molto più economico.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eNel 2000, la neve di sale di Yuki-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003eShio\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè stata dichiarata\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e«Miglior\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esale del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003eMondo»\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun MacChromeBold SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eLa neve di sale contiene 18 minerali\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, il che è unico al mondo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun MacChromeBold SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eSodio, Magnesio, Potassio, Calcio, Ferro, Manganese, Zinco, Cromo, Rame, Cloro, Cobalto, Nichel, Bromo, Stronzio, Fluoro, Zolfo, Boro, Litio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun MacChromeBold SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eL\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003ea neve di sale è unica\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun AdvancedProofingIssueV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003eper via della\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esua dolcezza senza il carattere aggressivo dei sali classici\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003econtiene un'elevata quantità di minerali marini naturali.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eLa sua delicatezza potrebbe essere troppo leggera per i piatti che richiedono un sapore salato pronunciato, ma può conferire una profondità di sapore agli alimenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eÈ perfetta per condire i sushi,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003ele zuppe e gli stufati\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003ecarni e i pesci\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, i pomodori, le verdure, gli onigiri, le crudités, i tempura, il foie gras, i tartare o carpacci di carne o di pesce…\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eQuesto sale può essere utilizzato anche nella preparazione di un'\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e«acqua\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003esalina»\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, consumata da alcune persone per le sue proprietà benefiche per la salute.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eIn modo più originale, la neve di sale è un ottimo esfoliante per il viso e si presta perfettamente per massaggiare le gengive.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIYAKOJIMA NO YUKISHIO","offers":[{"title":"25 g netto","offer_id":54111429722445,"sku":"NISPAR3-S","price":4.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111429755213,"sku":"NISPAR2","price":28.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg netto","offer_id":54111429787981,"sku":"NISPAR3","price":170.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PAR1_PAR2_NEIGE_DE_SEL-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"sel-de-mer-hoshi-shio-de-izu-oshima","title":"Sale marino Hoshi Shio di Izu Oshima","description":"\u003cp\u003eGli artigiani della casa Umi No Sei continuano a produrre il loro sale secondo un metodo tradizionale: l'acqua di mare viene prelevata e fatta asciugare sulla sabbia vicino al mare.\u003cbr\u003eAnche se i rendimenti sono molto bassi, la qualità è garantita.Gli artigiani della casa Umi No Sei continuano a produrre il loro sale secondo un metodo tradizionale: l'acqua di mare viene prelevata e fatta asciugare sulla sabbia vicino al mare.\u003cbr\u003eAnche se i rendimenti sono molto bassi, la qualità è garantita.\u003c\/p\u003e","brand":"UMI NO SEI","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429853517,"sku":"NISUMIN-S","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429886285,"sku":"NISUMIN-XL","price":37.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg netti","offer_id":54111429919053,"sku":"NISUMIN","price":616.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/UMIN-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"sel-de-mer-de-lile-de-noto","title":"Sale marino nero al carbone di bambù","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eQuattro volte al mese, trattano circa 80.000 litri di acqua di mare dell'isola di Noto per produrre soltanto 200 kg di sale marino. Ogni granello di sale porta con sé il loro amore e il loro messaggio di buona salute e buon gusto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eL'acqua di mare dell'isola di Noto è considerata una delle più pulite del Giappone\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecostiero\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e, il che ha incoraggiato le popolazioni locali rivierasche ad avviare la produzione di sale nel XVI secolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eIl mare nella penisola di Noto è animato da una corrente abbondante e forte, risultato dell'incontro tra una corrente calda e una corrente fredda.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eNella penisola di Noto, il metodo tradizionale di produzione del sale è chiamato\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW171486746 BCX0\"\u003eAgehama-shiki\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: i salinai prelevano l'acqua di mare, la versano sulla sabbia fino all'essiccazione e poi alla condensazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eNo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003estre artigiane producono questo sale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003esecondo un processo molto unico messo a punto da\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eloro stesse\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e. L'acqua di mare pulita viene spruzzata su veneziane di bambù, sospese al soffitto e che raggiungono il suolo. Mentre l'acqua salata scorre lungo le veneziane, una parte dell'umidità evapora.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW92018311 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003eAlla sua fondazione nel 1998 da parte di Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo ha lo scopo di rilanciare la produzione di sale nella regione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW92018311 BCX0\"\u003eNagahashi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee Suzu, penisola di Noto, Prefettura di Ishikawa.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW92018311 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW92018311 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003eAd oggi, questo sale marino è prodotto da tre donne, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San ed Eiko Miyashita San.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW92018311 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eL'acqua salata raccolta viene nuovamente spruzzata sulle veneziane di bambù. La ripetizione di questo processo finisce per produrre acqua salata satura. Quest'ultima viene poi trasferita in un grande calderone in acciaio inossidabile di circa 7 piedi di diametro e cristallizzata, a fuoco di legna dolce, dopo 48 ore.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eCome gli altri sali marini giapponesi, il Suzu Shio è leggermente umido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eIl sale viene poi introdotto in canne di bambù di 3 anni, collocate a loro volta per 3 giorni in forni tradizionali fino alla carbonizzazione del bambù. Il sale contenuto nel bambù è un vero sale marino contenente minerali naturali che apportano amarezza, dolcezza, leggera acidità e, naturalmente, sapidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eIl risultato finale è un sale contenente residui di carbone di bambù, da cui il suo colore leggermente nerastro, più morbido, con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003euna salinità delicata,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003euna punta affumicata e un finale dolce, un umami molto ricco.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eCome gli altri sali marini giapponesi, il Suzu Shio è leggermente umido. Contiene componenti minerali equilibrati e un eccellente sapore distintivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eQuesto sale rarissimo, grand cru, è riconosciuto come uno dei migliori sali del Giappone\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee si apprezza come\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003esale di finitura per\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003ei\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003esushi (in particolare i calamari e il tonno), i sashimi, le carni grigliate, la pasta,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW171486746 BCX0\"\u003ei tempura\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee altri prodotti fritti, le zuppe, i condimenti per insalata, i piatti in umido o brasati…\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SHINKAISHIO SANGYO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429984589,"sku":"NISSHISAN1-S","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430017357,"sku":"NISSHISAN1-XL","price":87.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111430050125,"sku":"NISSHISAN1","price":848.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHISAN1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sel-de-mer-moshio-de-kagawa-special-tempura","title":"Sale marino Moshio per tempura","description":"\u003cp\u003eIl moshio è un sale marino che ha assorbito un estratto di alghe ricco di minerali e umami.\u003cbr\u003eIl moshio di Moshio Kobo è fatto a mano, in piccoli lotti, e si asciuga al sole. Grazie a questo processo di produzione unico, i nostri artigiani hanno un controllo totale sul colore e sul gusto dei loro prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"MOSHIO KOBO","offers":[{"title":"50 g netti","offer_id":54111430869325,"sku":"NISMOKO1-S","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430902093,"sku":"NISMOKO1-XL","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111430934861,"sku":"NISMOKO1","price":338.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOKO1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sel-de-mer-moshio-de-kagawa-special-viandes-et-poissons","title":"Sale marino Moshio per carni e pesci","description":"\u003cp\u003eIl moshio è un sale marino che ha assorbito estratto di alghe contenente molti minerali e umami.\u003cbr\u003eIl moshio di Moshio Kobo è fatto a mano, in piccoli lotti, e si asciuga al sole. Grazie a questo processo di produzione unico, i nostri artigiani hanno il controllo totale sul colore e sul gusto dei loro prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"MOSHIO KOBO","offers":[{"title":"50 g netti","offer_id":54111431000397,"sku":"NISMOKO2-S","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111431033165,"sku":"NISMOKO2","price":303.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431065933,"sku":"NISMOKO2-XL","price":63.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOKO2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sel-de-mer-moshio-de-kagawa-special-umami","title":"Sale marino Moshio speciale umami","description":"\u003cp\u003eIl moshio è un sale marino che ha assorbito estratto di alghe contenente molti minerali e umami.\u003cbr\u003eIl moshio di Moshio Kobo è fatto a mano, in piccoli lotti, e si asciuga al sole. 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Grazie a questo processo di produzione unico, i nostri artigiani hanno un controllo totale sul colore e sul gusto dei loro prodotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOSHIO KOBO","offers":[{"title":"50 g netti","offer_id":54111431197005,"sku":"NISMOKO4-S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111431229773,"sku":"NISMOKO4","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431262541,"sku":"NISMOKO4-XL","price":54.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOKO4-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sel-de-mer-aromatise-au-wasabi","title":"Sale marino aromatizzato al wasabi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"45 g netto","offer_id":54111431688525,"sku":"NISTV7-S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111431721293,"sku":"NISTV7","price":604.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431754061,"sku":"NISTV7-L","price":58.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV7-S.webp?v=1782814430"},{"product_id":"moutarde-oni-karashi-en-poudre","title":"Moutarde Oni Karashi in polvere","description":"\u003cp\u003eDenominata \"Oni Karashi\" o \"senape del demonio\", combina un alto livello di piccantezza con un grande sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotta a partire dai semi di senape Barukan (o Vulcano), la più pregiata e la più costosa delle tre principali sottovarianti di semi di senape asiatici.\u003cbr\u003eL'enzima della senape che contribuisce a creare il caratteristico sapore piccante è molto volatile e può dissiparsi a temperature superiori a 70℃.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore della nostra senape Oni Karashi in polvere è stato migliorato aggiungendo l'1% di polvere di curcuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorprende per la sua potenza e le sue note leggermente terrose, simili a quelle delle verdure a radice.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"Bustina da 50 g (1.76 oz)","offer_id":54111432081741,"sku":"NISAY17-B","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432114509,"sku":"NISAY17-XL","price":27.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111432147277,"sku":"NISAY17","price":204.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY17-B-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"piment-cheveux-dange","title":"Peperoncino capelli d'angelo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDi una \u003cstrong\u003epiccantezza da moderata a media\u003c\/strong\u003e, dal sapore leggermente fruttato, è un ingrediente indispensabile per completare la decorazione di numerosi piatti: brodi, crostacei, pesci, carpacci e tartare, formaggi di capra, hamburger, stufati, verrine, e persino in abbinamento dolce con il cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdealmente, \u003cem\u003enon va aggiunto durante la cottura\u003c\/em\u003e, poiché ciò ne altererebbe i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sua piccantezza è leggermente superiore a quella del peperoncino d'Espelette.\u003c\/p\u003e","brand":"AMARI SPICE FOODS","offers":[{"title":"20 g netto","offer_id":54111432835405,"sku":"NISAMA15","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432868173,"sku":"NISAMA16","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMA15-s.webp?v=1782139415"},{"product_id":"melange-umami-so-au-sesame","title":"Miscela Umami-so al sesamo","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCinque lunghi anni sono stati necessari al nostro produttore per mettere a punto questo condimento in polvere, vero concentrato di umami. Grazie a un lavoro di ricerca e perfezionamento meticoloso, offre una ricchezza aromatica eccezionale pur rimanendo semplice da usare quotidianamente. Spolverato sulle vostre preparazioni, rivela e intensifica naturalmente i sapori dei vostri piatti.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl tutto è garantito senza coloranti, senza esaltatori di sapidità, senza conservanti, senza prodotti chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Umami-so è ricco di acido glutammico, di acido inosinico, e permette di esaltare i sapori delle salse cremose, delle verdure crude (pomodoro, cetriolo), delle carni grigliate (pollo, manzo, maiale, anatra), dei brodi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questo mix, le note di sesamo tostato sono molto presenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"50 g netti","offer_id":54111432999245,"sku":"NISHAY1-S","price":6.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg 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glutammico, di acido inosinico, e permette di esaltare i sapori delle salse cremose, delle verdure crude (pomodoro, cetriolo), delle carni grigliate (pollo, manzo, maiale, anatra), dei brodi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo yuzu di Miyazaki e la prugna ume sono stati utilizzati per esaltare e profumare questa miscela dalle note molto fresche e acidule.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Bustina da 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54111433654605,"sku":"NISHAY3","price":45.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bustina da 100 g (3.53 oz)","offer_id":54111433687373,"sku":"NISHAY3-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAY3-s.webp?v=1783714438"},{"product_id":"assaisonnement-umami-so-miso-d-orge-et-truffe","title":"Condimento Umami-so miso d'orzo e tartufo","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ci role=\"none\" data-tabster-dummy=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"copilot-message-r334-title copilot-message-r334\" aria-setsize=\"10\" aria-posinset=\"10\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r334\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh 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essiccato, preservando al tempo stesso la totalità delle sue qualità gustative. Il miso d'orzo è un condimento fermentato prodotto a partire dall'orzo, una rarità che lo distingue dagli altri tipi di miso. È prodotto a Miyakonojo, nella prefettura di Miyazaki, una regione plasmata dai monti Kirishima e dalle cascate di Sekinoo, il cui ambiente contribuisce al carattere unico di questo miso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di miso d'orzo rappresenta solo circa il 4% della produzione totale di miso in Giappone. Elaborato secondo un metodo tradizionale, sviluppa sapori complessi e aromi tipici dell'orzo, offrendo una notevole profondità gustativa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePrincipale innovazione nel processo di produzione, il nostro artigiano Hayakawa Shoyu Miso ha immesso sul mercato la polvere e i fiocchi di miso, che rappresentano un salto qualitativo rispetto alla pasta di miso, in quanto conferiscono a quest'ultima una maggiore competitività e una maggiore versatilità nelle applicazioni all'interno della nuova cultura alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eQuesto prodotto unico è utilizzato da numerosi pasticcieri e cioccolatieri nipponici come ingrediente segreto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'associazione dell'umami e della sapidità, che è diversa dal semplice sale, contribuisce delicatamente alla dolcezza in modo sano. È il tipo di prodotto raccomandato per cucinare in armonia con l'insieme, ponendo l'accento sull'equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003eRimarrete sorpresi dall'intensità degli aromi e dei sapori di tartufo bianco e di tartufo bianchetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'umami del miso è l'acido glutammico, che ha quindi un effetto sinergico con molti prodotti come il pomodoro. L'umami della carne è l'acido inosinico. Sebbene si tratti di un tipo di aminoacido diverso dall'acido glutammico, ha anch'esso un effetto sinergico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSi dice che l'effetto sinergico dell'ingrediente umami sia una moltiplicazione e non un'addizione. È fuor di dubbio che il sapore migliorerà semplicemente aggiungendo la polvere di miso. Il miso possiede un ricco umami che esalta il carattere delizioso della crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGli enzimi contenuti nel miso sono vivi. Gli enzimi vivi permettono la fermentazione e modificano il sapore e i colori. Hayakawa Shoyu Miso è riuscita a produrre miso d'orzo in polvere e in fiocchi con enzimi vivi. Quando la fermentazione è leggera, il sapore dolce è intenso e il gusto diventa più ricco man mano che la fermentazione progredisce. Potrete così apprezzare le variazioni di dolcezza e ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ul35fQP4pvE?si=2sk8N3paVTjU3ipz\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"70 g Netto","offer_id":54111434834253,"sku":"NISHMPT","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434867021,"sku":"NISHMPT2","price":74.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":54111434899789,"sku":"NISHMPT2-S","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"baies-de-sansho-saumurees","title":"Bacche di sansho in salamoia","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIn Giappone esistono molti tipi diversi di sansho. Nonostante il suo nome, questa spezia non appartiene alla famiglia del pepe, bensì a quella delle Rutaceae (agrumi). Il sansho è ampiamente utilizzato nella farmacopea giapponese sin dai tempi antichi. È noto per la sua ricchezza in polifenoli, sanshool e shansho amid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl polifenolo del sansho ha un effetto antiossidante. In Giappone è raccomandato nella prevenzione del cancro, delle malattie cardiache e dei disturbi della circolazione sanguigna cerebrale, ed è noto per migliorare la circolazione del sangue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl Sanshool attiva gli organi interni e migliora la digestione e, noto come bruciagrassi, è molto popolare come integratore dietetico e dimagrante. Le nostre bacche di sansho appartengono alla categoria sansho uva perché crescono a grappolo come l'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa raccolta dei grani verdi di sansho avviene a maggio. Si riconoscono per il loro inimitabile sapore fruttato, un delizioso connubio di citronella, limone e menta, su note speziate molto pepate. Qui, le bacche di sansho sono intere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSin dall'antichità, il sansho viene utilizzato come conservante naturale per carni e pesci, evitando cattivi odori e deterioramento, nonché come stimolante dell'appetito.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"50 g netti","offer_id":54111437979981,"sku":"NISNAK18-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111438012749,"sku":"NISNAK18","price":139.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK18-z1.webp?v=1785921970"},{"product_id":"sel-de-mer-shichimi-et-cebette-50g-ou-1kg","title":"Sale marino al shichimi e cipollotto","description":"\u003cp\u003eUna delle missioni di Shiohachi è rendere la cucina accessibile a tutti, anche ai principianti. Ciò significa accompagnarli e consigliarli. Ad esempio, anche se il condimento di un piatto non è perfetto, un pizzico di sale aromatizzato può esaltarne il sapore. Se cucinare vi sembra troppo impegnativo, saltare delle verdure o della carne con un po' di sale aromatizzato costituisce un ottimo piatto principale. Anche se cucinare può essere una seccatura quotidiana o se vi manca l'ispirazione per una ricetta, Shiohachi desidera continuare a essere un prezioso supporto e un alleato in materia di condimento per tutti coloro che cucinano ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma di sali aromatizzati Shiohachi vi permette di assaporare i profumi e i sapori tradizionali del Giappone con un semplice gesto.\u003c\/p\u003e","brand":"SEEDSSCORE","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111463145805,"sku":"NISSEED1","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":54111463178573,"sku":"NISSEED1-S","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SEED1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sel-sakura-50g-ou-1kg","title":"Sale ai fiori e foglie di sakura","description":"\u003cp\u003eQuesto condimento è l'opportunità di assaporare gli aromi grazie al sale, di portare l'essenza della cucina giapponese sulla vostra tavola, facilmente, naturalmente e deliziosamente.\u003c\/p\u003e","brand":"SEEDSSCORE","offers":[{"title":"50g","offer_id":54571440603469,"sku":"NISSEED2-S","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111472255309,"sku":"NISSEED2","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SEED2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sel-de-mer-a-la-prune-ume-50g-ou-1kg","title":"Sale alla prugna ume","description":"\u003cp\u003eLa gamma di sali aromatizzati Shiohachi vi permette di assaporare i profumi e i sapori tradizionali del Giappone con un semplice gesto.\u003c\/p\u003e","brand":"SEEDSSCORE","offers":[{"title":"50g","offer_id":54571441488205,"sku":"NISSEED4-S","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111472288077,"sku":"NISSEED4","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SEED4-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sel-de-mer-au-poivre-et-au-sesame-50g-ou-1kg","title":"Sale al pepe e sesamo","description":"\u003cp\u003eUna delle missioni di Shiohachi è rendere la cucina accessibile a tutti, anche ai principianti. Ciò significa accompagnarli e consigliarli. Ad esempio, anche se il condimento di un piatto non è perfetto, un pizzico di sale condito può esaltarne il sapore. Se cucinare vi sembra troppo impegnativo, saltare in padella delle verdure o della carne con un po' di sale condito costituisce un ottimo piatto principale. Anche se cucinare può essere una seccatura quotidiana o se mancate di ispirazione per una ricetta, Shiohachi desidera continuare a essere un prezioso supporto e un alleato in materia di condimento per tutti coloro che cucinano ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma di sali conditi Shiohachi vi permette di assaporare i profumi e i sapori tradizionali del Giappone con un semplice gesto.\u003c\/p\u003e","brand":"SEEDSSCORE","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111488966989,"sku":"NISSEED3","price":59.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":54111488999757,"sku":"NISSEED3-S","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SEED3-s.webp?v=1782826349"},{"product_id":"gingembre-en-paillettes","title":"Zenzero in scaglie","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSuccessivamente sottoposto a una pressione di oltre 100 tonnellate, subisce una cottura flash (0,6 sec) a +200°C.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQuesto trattamento contribuisce a far scoppiare le cellule e a rivelare, alla reidratazione (immediata), la freschezza e la potenza dello zenzero.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: queste scaglie sono ideali per aromatizzare salse, marinate, brodi, pastelle per frittura, biscotti, ganache, cioccolatini, burro, creme…\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54414066057549,"sku":"NISST9B","price":744.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST9-z.webp?v=1785932135"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/75.jpg?v=1781514871","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/spezie.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}