{"title":"Sesamo","description":"","products":[{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-complete","title":"Pasta di sesamo nero tostato integrale - 1kg","description":"\u003cp\u003eÈ preparata con semi di sesamo delle migliori origini, selezionati per il loro sapore intenso una volta tostati.\u003cbr\u003eQui, nessun additivo né conservante o altro prodotto chimico.\u003cbr\u003eGrattuciati, macinati, pressati, i semi si trasformano in una pasta completa.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111289082189,"sku":"NISKU13","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU13-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Semi di sesamo nero tostati","description":"\u003cp\u003eI semi di sesamo tostati esaltano e apportano una croccantezza fine ed squisita a dolci, insalate semplici o composte, pasta, riso bianco, marinature, salse e vinaigrette. Il sesamo si sposa anche perfettamente con il pollo, i saltati di manzo marinato, le lonze di maiale.\u003cbr\u003ePer sublimate le vostre preparazioni, cospargete qualche seme di sesamo nero su un'insalata di pomodori, una ciotola di riso o un cartoccio di pesce. Si prestano ugualmente a meraviglia ai vol-au-vent da aperitivo, alle padellate di verdure, alla pasta fresca e alle torte salate di verdure. Il loro sapore leggermente tostato si sposa particolarmente bene con il tonno o il salmone à la plancha, nonché con crocchette di formaggio di capra croccanti.\u003cbr\u003eI semi di sesamo nero tostati apportano una texture croccante e un gusto delicatamente tostato a dolci, insalate composte e piatti di pasta. Esaltano anche le marinature, le salse e le vinaigrette, offrendo loro un tocco sottilmente umami. Nella cucina giapponese, i mochi al sesamo nero sono un dolce immancabile.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-au-kimchi","title":"Semi di sesamo tostati al Kimchi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111356092749,"sku":"NISTH11","price":30.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g netto","offer_id":54111356125517,"sku":"NISTH10","price":3.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TH10-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-2","title":"Pasta di sesamo premium - 150g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pasta di sesamo artigianale premium, elaborata da Yamada Seiyu, si distingue per la sua intensità aromatica, la ricchezza gustativa e l'assenza di amarezza. Prodotta a partire da semi di sesamo rigorosamente selezionati, tra i più pregiati del mercato, offre una profondità di sapore eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione si basa su un sapere tradizionale esigente: i semi vengono lentamente tostati sul fuoco di legna e poi macinati con una macina in pietra, un metodo che limita il surriscaldamento e preserva gli aromi naturali del sesamo. Gli artigiani dedicano un'attenzione estrema a ogni fase per ottenere l'equilibrio perfetto tra dolcezza, complessità e intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sesamo nero apporta note potenti, ricche e leggermente tostate, mentre il sesamo bianco si caratterizza per una maggiore dolcezza e finezza. Grazie alla sua lavorazione lenta e meticolosa, questa pasta sviluppa una texture vellutata e un profilo aromatico particolarmente profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVero prodotto d'eccezione, permette di arricchire tanto le preparazioni salate quanto quelle dolci, apportando persistenza in bocca, complessità ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111387353421,"sku":"NISYS35","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS35-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-3","title":"Pasta di sesamo premium - 500g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pasta di sesamo artigianale premium si distingue per la sua intensità aromatica, la ricchezza gustativa e l'assenza di amarezza. Prodotta da Yamada Seiyu, è elaborata a partire da semi di sesamo attentamente selezionati secondo criteri rigorosi di qualità, freschezza, forma e aroma, nettamente superiori agli standard abituali del mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI semi, bianchi o neri a seconda delle referenze, vengono lentamente tostati sul fuoco di legna in pentoloni tradizionali. Questa fase, essenziale per l'espressione degli aromi, è realizzata da maestri artigiani che si affidano alla loro esperienza e ai loro sensi per determinare il punto di tostatura ideale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la tostatura, i semi vengono macinati con una macina in pietra tradizionale, un procedimento lento che limita il surriscaldamento e preserva tutta la finezza aromatica del sesamo. Questo metodo permette di ottenere una texture vellutata e un gusto particolarmente profondo e profumato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una pasta di sesamo d'eccezione, dalle note ricche, dolci o più decise a seconda della varietà utilizzata, capace di apportare profondità, persistenza in bocca e complessità tanto alle preparazioni salate quanto alle creazioni di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"500 g netti","offer_id":54111387386189,"sku":"NISYS36","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS36-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"poudre-de-sesame-noir-et-soja-torrefie-pour-sesame-latte-1000g","title":"Polvere di sesamo nero e soia tostata per sesamo latte 1000g","description":"\u003cp\u003eFinemente macinata per una texture ultra liscia, questa polvere si mescola perfettamente alla farina senza interferire con la fermentazione o la lievitazione dell'impasto, apportando al contempo un ricco aroma di sesamo e un intenso colore nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aroma del sesamo nero tostato è intenso, il colore ricco, i sapori che evocano la nocciola tostata e il sesamo potenti.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388533069,"sku":"NISKUKISL","price":32.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUKIS-L-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-saveur-yuzu-kosho","title":"Semi di sesamo tostato al gusto Yuzu Kosho - 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl yuzu kosho è un condimento indispensabile in ogni cucina giapponese. Preparato con peperoncino verde o rosso, scorza di yuzu, succo di yuzu e sale, esalta le omelette, i pesci e le carni grigliate, i carpacci di carne, molluschi o pesci, i brodi\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111426412877,"sku":"NISTH7","price":31.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TH7-z-s.webp?v=1785925764"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie","title":"Pasta di sesamo nero tostato","description":"","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"200 g netti","offer_id":54111427658061,"sku":"NISGO2B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netti","offer_id":54111427690829,"sku":"NISGO7B","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111427723597,"sku":"NISGO10","price":297.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO2B-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Pasta di sesamo bianco tostato","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"200 g netti","offer_id":54111427887437,"sku":"NISGO1B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netti","offer_id":54111427920205,"sku":"NISGO6B","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111427952973,"sku":"NISGO11","price":297.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO1B-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"graines-de-sesame-blanc-torrefiees","title":"Semi di sesamo bianco tostati","description":"\u003cp\u003eQual è la differenza tra sesamo nero e bianco?\u003cbr\u003eIl sesamo bianco e il sesamo nero provengono entrambi dalla stessa pianta (Sesamum indicum), ma presentano differenze notevoli in termini di gusto, consistenza, utilizzo e valore nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore e l'involucro del sesamo\u003cbr\u003eIl sesamo bianco è generalmente decorticato, il che gli conferisce il suo colore chiaro. Questa fase gli dona una consistenza più morbida e un sapore più delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sesamo nero conserva il suo involucro, il che spiega il suo colore scuro e la sua consistenza leggermente più croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl gusto e l'aroma\u003cbr\u003eIl sesamo bianco ha un sapore delicato e leggermente di nocciola, che diventa più pronunciato quando viene tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sesamo nero ha un sapore più intenso, con note più profonde di nocciola e una leggera amarezza. Una volta tostato, sviluppa un aroma più potente rispetto al suo omologo bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI benefici nutrizionali del sesamo\u003cbr\u003eIl sesamo nero è più ricco di antiossidanti, calcio e ferro rispetto al sesamo bianco, in particolare grazie al suo involucro che contiene una grande quantità di nutrienti. Il sesamo bianco, pur essendo sempre nutriente, contiene meno fibre e minerali a causa del processo di decorticazione.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Bustina da 65 g (2,29 oz)","offer_id":54111427985741,"sku":"NISKU10-B","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netti","offer_id":54111428018509,"sku":"NISKU10-M","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111428051277,"sku":"NISKU10","price":198.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111428084045,"sku":"NISKU10-XXL","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU10-B-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-au-curry","title":"Semi di sesamo tostati al curry","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI sapori sono ricchi, tostati, complessi, un vero invito al viaggio.\u003cbr\u003ePochi lo sanno, ma il curry è onnipresente nella cultura culinaria giapponese. Molti occidentali dichiarano che il miglior curry del mondo è incontestabilmente quello giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432311117,"sku":"NISTH13","price":30.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g netto","offer_id":54111432343885,"sku":"NISTH12","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TH12-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium","title":"Pasta di sesamo premium","description":"\u003cp\u003eQuesta pasta di sesamo premium è realizzata in modo completamente artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI semi di sesamo selezionati rispondono a criteri molto severi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamada Seiyu seleziona i migliori semi di sesamo, che costano il 50% in più rispetto a quelli utilizzati dalla stragrande maggioranza degli altri artigiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore, la forma, la regolarità dei semi sono importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro artigiano seleziona i semi più dolci, più aromatici e più freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI semi di sesamo provengono da piante erbacee annuali della famiglia del sesamo e del genere sesamo. Si conterebbero 3000 specie coltivate, ciascuna con una dolcezza e un aroma diversi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sesamo nero è caratterizzato da un aroma saporito e un gusto ricco e corposo. Il sesamo bianco ha un gusto delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111433752909,"sku":"NISYS33","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111433785677,"sku":"NISYS34","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS33-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-a-la-prune-ume-70g","title":"Semi di sesamo tostati aromatizzati alla prugna ume","description":"\u003cp\u003eI semi di sesamo tostati aromatizzati fanno parte dei furikake, condimenti tradizionali giapponesi. Per la realizzazione di questo furikake, il nostro artigiano ha selezionato le migliori origini di sesamo. Delicatamente tostati, ricoperti di miso, vengono poi essiccati in modo da restituire sapori autentici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta fase di essiccatura è un segreto gelosamente custodito. L'ume è il frutto dell'albicocco giapponese, generalmente trattato in salamoia di sale e poi di aceto. Il sale rallenta il processo di invecchiamento e preserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto equilibra il sapore aspro dell'umeboshi.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111435063629,"sku":"NISMNR004","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111435096397,"sku":"NISMNR002","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR004-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-au-miso-75g","title":"Semi di sesamo tostati aromatizzati al miso","description":"\u003cp\u003eI semi di sesamo tostati aromatizzati fanno parte dei furikake, condimenti tradizionali giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la preparazione di questo furikake, il nostro artigiano ha selezionato le migliori origini di semi di sesamo. Delicatamente tostati e ricoperti di miso, vengono poi essiccati in modo da restituire sapori autentici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta fase di essiccazione è un segreto gelosamente custodito.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"75 g","offer_id":54111435129165,"sku":"NISMNR006","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111435161933,"sku":"NISMNR001","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR006-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-au-wasabi-75g","title":"Semi di sesamo tostati aromatizzati al Wasabi","description":"\u003cp\u003eI semi di sesamo tostati aromatizzati fanno parte dei furikake, condimenti tradizionali giapponesi. Per la realizzazione di questo furikake, il nostro artigiano ha selezionato le migliori origini di sesami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDelicatamente tostati, ricoperti di un condimento a base di wasabi, vengono poi essiccati in modo da restituire sapori autentici. Questa fase di essiccazione è un segreto gelosamente custodito.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111436374349,"sku":"NISMNR008","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111436407117,"sku":"NISMNR007","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR008-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-au-yuzu-70g","title":"Semi di sesamo tostati aromatizzati al yuzu","description":"","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111436538189,"sku":"NISMNR005","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111436570957,"sku":"NISMNR003","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR005-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie-300g","title":"Pasta di sesamo bianco tostato 300g","description":"\u003cp\u003eNessun olio né altri ingredienti per questa pasta di sesamo 100% pura e naturale: basta mescolarla con la propria preparazione per creare la propria nuova ricetta.\u003cbr\u003e\nIl suo sapore e il suo gusto ricchi sono esaltati da una tecnica di produzione originale senza alcun prodotto chimico né additivo.\u003cbr\u003e\nApprezzerete le note tostate e di frutta a guscio che ricordano l'arachide o la nocciola.\u003cbr\u003e\nLa pasta di sesamo bianco restituisce una dolcezza naturale e sapori di nocciola.\u003cbr\u003e\nLa pasta di sesamo nero restituisce dolcezza e sottile astringenza naturale.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448851789,"sku":"NISKUPSB","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSB-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-300g","title":"Pasta di sesamo nero tostato 300g","description":"\u003cp\u003eNessun olio né alcun altro ingrediente per questa pasta di sesamo 100% pura e naturale: è sufficiente mescolarla con la propria preparazione per creare una nuova ricetta.\u003cbr\u003e\nIl suo sapore e il suo gusto ricchi sono valorizzati da una tecnica di produzione originale, senza alcun prodotto chimico né additivo.\u003cbr\u003e\nApprezzerete le note tostate e di frutta secca che ricordano l'arachide o la nocciola.\u003cbr\u003e\nLa pasta di sesamo bianco restituisce una dolcezza naturale e sapori di nocciola.\u003cbr\u003e\nLa pasta di sesamo nero restituisce dolcezza e una sottile astringenza naturale.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448950093,"sku":"NISKUPSN","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSN_6fd2b684-88e3-4f32-825b-43fd12de0294.jpg?v=1787913589"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/70.jpg?v=1781514869","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/sesamo-2.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}