{"title":"Promozioni","description":"","products":[{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riso Nanatsuboshi di Hokkaido hakodate beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riso Fukkurinko di Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDopo la cottura, i suoi chicchi presentano una bella lucentezza e un livello di appiccicosità equilibrato, molto apprezzato nella cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo basso contenuto di amilosio, questo riso offre una texture più morbida e più collosa rispetto a molte altre varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido è una famosa regione produttrice di riso in Giappone, dove si colloca tra le prime a livello nazionale in termini di superficie coltivata e volume di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSecondo i giapponesi, è essenziale che il riso saporito sia integro, morbido, dolce e profumato. La qualità del riso Fukkurinko è stata riconosciuta dalle organizzazioni professionali, ricevendo il punteggio massimo di \"Special A\" da diversi anni nella classifica annuale del riso stilata dall'Associazione giapponese per l'ispezione dei cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGli esperti valutano il riso secondo sei aspetti: l'aspetto, il profumo\/l'aroma, il gusto, l'adesività, la durezza e il punteggio complessivo, e solo le tipologie di riso che eccellono in tutti questi aspetti ottengono il punteggio \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"petales-de-roses-rouges-seches-coeur","title":"Petali di rose rosse essiccati \"Cuore\" - 50 pezzi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI nostri artigiani hanno messo a punto una sofisticata macchina di pressatura capace di essiccare perfettamente i fiori in base alla loro tipologia e alle loro condizioni di coltivazione, come la natura del suolo, la stagione di coltivazione e il tipo di fertilizzante utilizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLo stoccaggio dei fiori essiccati avviene in erbari artigianali, tra fogli di feltro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUna particolare attenzione è dedicata alla selezione dei fiori che presentano i migliori colori, al fine di attirare lo sguardo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL'azienda è fortemente impegnata dal punto di vista della responsabilità sociale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eInfatti, si dedica in via prioritaria a creare nuovi posti di lavoro e a ricercare nuove fonti di reddito all'interno della comunità locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePer perdurare nel tempo, si adopera per dare maggiore autonomia alle donne locali e per creare posti di lavoro in un villaggio isolato che beneficia di una natura favorevole, ponendo così maggiore enfasi sulla società e sull'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI fiori essiccati possono essere utilizzati per i dessert, lo zucchero lavorato, i gelati, i biscotti, i macarons, i cupcake, i cioccolatini, le panne montate, i carpacci di capesante o di pesce, i filetti di pesce bianco, le insalate di verdure crude... il pane, o in modo più originale come decorazione nei cubetti di ghiaccio, poiché possono essere congelati senza subire alterazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesti magnifici fiori essiccati possono essere utilizzati anche per la decorazione delle tavole in occasioni festive (matrimoni, battesimi, banchetti e altri ricevimenti), oppure per la decorazione delle unghie, la decorazione di saponi artigianali, o come decorazioni corporee (applicate sulle braccia, sulle mani o sul viso).\u003c\/p\u003e","brand":"TOMU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286985037,"sku":"NISNW10","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NW10-z.jpg?v=1782908575"},{"product_id":"sauce-soja-au-gingembre-shussai","title":"Salsa di soia allo zenzero Shussai - 160 ml","description":"\u003cp\u003eLo zenzero Shussai può essere raccolto solo nella regione di Shussai, a Hikawa-cho, nella città di Izumo, prefettura di Shimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta varietà è rara e poco coltivata. La sua fibra è più fine e si caratterizza per il suo sapore piccante vivace e la sua freschezza rispetto agli altri zenzeri comuni.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKASAGO SHOYU HONTEN","offers":[{"title":"160 ml netto","offer_id":54111357469005,"sku":"NISTKS1","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKS1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"huile-de-sesame-a-la-cebette","title":"Olio di sesamo al cipollotto - 300 ml","description":"\u003cp\u003eI semi di sesamo sono composti per il 50% da olio, per il 20% da proteine e per il 30% da vitamine, minerali e fibre alimentari. Le proteine che compongono il corpo umano sono costituite da circa 20 diversi aminoacidi, ma i semi di sesamo contengono un buon equilibrio di aminoacidi essenziali, con 20 g di proteine vegetali per 100 g, equivalente a quello della carne o del pesce.　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cucchiaio di semi di sesamo (10 g) equivale al calcio contenuto in mezzo bicchiere di latte e contiene sostanze antiossidanti chiamate sesaminolo (benefiche per il fegato e per la riduzione della produzione del colesterolo cattivo, nonché per abbassare la pressione arteriosa e prevenire l'arteriosclerosi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi dice che l'olio sia il nemico delle diete. In Giappone si dice che l'olio di sesamo attivi il lavoro degli enzimi che svolgono un ruolo importante nella combustione dei grassi, inibendo al contempo la sintesi degli acidi grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAumenterebbe il metabolismo energetico e ridurrebbe la quantità di grasso già accumulato. Sarebbe inoltre utile per combattere l'invecchiamento, in particolare contribuendo alla formazione del sangue, al mantenimento della temperatura corporea e alla protezione dell'idratazione della pelle e dei capelli. L'olio di sesamo Yamada Seiyu è prodotto secondo il metodo Tamashime, detto di pressurizzazione dal basso. Occorre 1 kg di semi di sesamo per produrre 300 ml di olio. Questa resa è la metà rispetto agli altri prodotti sul mercato.\u003cbr\u003eLa pressione è minore, i semi selezionati più freschi, più delicati, più aromatici.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363858765,"sku":"NISYS37","price":21.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS37-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sauce-barbecue-au-miso-dorge","title":"Salsa barbecue al miso d'orzo","description":"\u003cp\u003eIl miso d'orzo è un condimento fermentato prodotto a partire dall'orzo, una caratteristica che lo distingue dagli altri prodotti a base di miso e che ha molto a che fare con la città in cui è radicato, Miyakonojyo, nella prefettura di Miyazaki, una regione fortemente influenzata dai monti Kirishima e dalle cascate Sekinoo, il che conferisce al miso un sapore particolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di miso d'orzo rappresenta solo il 4% di tutto il miso prodotto in Giappone. Preparato secondo un metodo tradizionale, questo miso esalta i sapori complessi e gli aromi unici dell'orzo. Il miso d'orzo è un condimento fermentato prodotto a partire dall'orzo, una caratteristica che lo distingue dagli altri prodotti a base di miso e che ha molto a che fare con la città in cui è radicato, Miyakonojyo, nella prefettura di Miyazaki, una regione fortemente influenzata dai monti Kirishima e dalle cascate Sekinoo, il che conferisce al miso un sapore particolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di miso d'orzo rappresenta solo il 4% di tutto il miso prodotto in Giappone. Preparato secondo un metodo tradizionale, questo miso esalta i sapori complessi e gli aromi unici dell'orzo.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"200 g netti","offer_id":54111365103949,"sku":"NISHSBM2","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111365136717,"sku":"NISHSBM1","price":11.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSBM2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sauce-barbecue-au-shochu","title":"Salsa barbecue allo shochu","description":"\u003cp\u003eIl produttore dello shochu ha sede nella prefettura di Miyazaki, la regione dove viene prodotta la maggior parte degli shochu in Giappone.\u003cbr\u003eQuesto shochu è prodotto in una regione che ha scelto di coltivare patate dolci adatte come terroir per sfruttare al meglio le caratteristiche dell'altopiano di Shirasu, che non è favorevole alla produzione di riso.\u003cbr\u003eRimarrete conquistati dagli aromi di zenzero. Il palato è ricco, equilibrato, fruttato, dolce, con note di brodo ristretto. I sapori dell'alcol sono sottili, l'umami onnipresente. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111365300557,"sku":"NISHSBSH1","price":18.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g netti","offer_id":54111365333325,"sku":"NISHSBSH2","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSBSH2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Farina di grano tenero IRIS per udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eQuesta farina, ricavata da grano australiano, è particolarmente rinomata tra i produttori di «udon» dell'isola di Hokkaido. Gli udon sono spessi noodles giapponesi realizzati a base di farina di grano tenero, acqua e sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSono più spessi dei noodles soba, bianchi e più morbidi. Gli udon sono ampiamente disponibili nei ristoranti di tutto il Giappone e vengono preparati in vari piatti caldi e freddi. L'impasto per udon può essere difficile da lavorare e alcuni non giurano che sul calpestarlo per distenderlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eQuesta farina, tra le più esigenti, permette di preparare degli udon lisci e con un'eccellente viscoelasticità. Questa farina ha un contenuto di ceneri dello 0,31% e un tasso di proteine grezze del 7,6%\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"service-a-the-matcha-avec-the-matcha-bio","title":"Servizio da tè Matcha con Tè Matcha Bio","description":"\u003cp\u003eImmergetevi nella millenaria tradizione della cerimonia del tè giapponese con questo cofanetto completo e autentico. Un regalo raffinato per gli amanti del tè o un bel modo per avvicinarsi all'arte del matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per iniziare le vostre mattinate invernali o per offrire un'esperienza zen e golosa. Trasformate ogni tazza in una vera e propria cerimonia e godetevi le proprietà antiossidanti del matcha tradizionale!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386665293,"sku":"NISPACKTHEMATCHA","price":44.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHEMATCHA-w-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"pack-deux-tasses-a-the-the-vert-bio-ichibancha","title":"Pack Due tazze da tè + Tè verde Bio Ichibancha","description":"\u003cp\u003eCondividete l'autenticità del tè giapponese con questo elegante cofanetto, perfetto per momenti di degustazione in due. Un regalo ideale per gli amanti del tè o per creare nuovi rituali conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegalate o assaporate l'eccellenza del tè giapponese e create momenti preziosi attorno a una tradizione ancestrale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386763597,"sku":"NISPACKTHETASSES","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHETASSES-s.webp?v=1782200229"},{"product_id":"pack-4-tasses-a-the-76-cm-the-vert-sencha","title":"Pack 4 tazze da tè 7,6 cm + Tè Verde Sencha","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386796365,"sku":"NISPACKTHETASSES4B","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHETASSES4B-s.webp?v=1782200229"},{"product_id":"coffret-hanami-fleurs-de-sakura","title":"Cofanetto Hanami - Fiori di Sakura","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e✨\u003c\/span\u003e Edizione limitata – stagione dei ciliegi\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🎁\u003c\/span\u003e Ideale da regalare o da regalarsi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eUn'immersione nella stagione dei ciliegi giapponesi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOgni primavera, il Giappone celebra l'Hanami, l'antica tradizione che consiste nel contemplare la fioritura dei ciliegi (Sakura). Un momento unico, al tempo stesso poetico ed effimero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCon questo cofanetto Hanami Nishikidôri, vi proponiamo di vivere questa esperienza a casa vostra, attraverso una selezione di prodotti giapponesi d'eccezione a base di fiore di ciliegio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUna selezione Sakura d'eccezione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto cofanetto riunisce diverse specialità giapponesi intorno al Sakura:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍵\u003c\/span\u003e Tè verde al fiore di ciliegio – una creazione esclusiva per Nishikidôri, delicata e floreale\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e Sōmen al fiore di Sakura – sottili noodle giapponesi dal profumo delicato\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍬\u003c\/span\u003e Pasta di anko di fagioli bianchi alla foglia di ciliegio – ideale per i dessert giapponesi\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍶\u003c\/span\u003e Condimento all'aceto di riso e Sakura – per esaltare i vostri piatti con un tocco floreale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTutti i prodotti sono fabbricati in Giappone, selezionati per la loro qualità artigianale e la loro autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa fioritura dei ciliegi dura solo pochi giorni in Giappone… Questa selezione Sakura è quindi disponibile in quantità limitata, per tutta la durata della primavera.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388598605,"sku":"NISCOFFRETHANAMI","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/COFFRETHANAMI-ret.webp?v=1787227384"},{"product_id":"vinaigre-rouge-de-patate-douce-benimo","title":"Aceto rosso di patata dolce Benimo","description":"\u003cp\u003eL'aceto, frutto di un lungo periodo di fermentazione e maturazione, ha esso stesso un bel colore violaceo. Al naso e in bocca si apprezzano le note di patata dolce terrosa e la rotondità dei superbi aceti di vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ risaputo che bere aceto fa bene alla salute. Se si beve aceto, quello di patata dolce è decisamente migliore degli altri. Il motivo è che questo aceto di patata dolce contiene anche polifenoli. Questo aceto è ricco di antocianina, un tipo di polifenolo (antiossidante) benefico per la salute e ritenuto, a quanto si dice, anti-invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa patata dolce «Murasakimari» è coltivata senza alcun pesticida ed è totalmente sicura per la salute umana. L'aceto di patata dolce permette di assorbire facilmente sia l'antocianina che l'acido acetico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCos'è l'antocianina?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi tratta di un tipo di polifenolo a cui vengono attribuite le seguenti funzioni.\u003cbr\u003e\n● Ridurre l'attività degli enzimi responsabili del cancro, dell'arteriosclerosi, ecc.\u003cbr\u003e\n● Favorire il funzionamento del fegato\u003cbr\u003e\n● Ridurre l'aumento della pressione arteriosa\u003cbr\u003e\n● Ridurre l'aumento del livello di glicemia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCos'è l'acido acetico?\u003cbr\u003e\nÈ il componente principale dell'aceto. Gli vengono attribuite le seguenti funzioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e● Limitare la sintesi dei grassi e favorire la degradazione dei grassi corporei\u003cbr\u003e\n● Ridurre l'aumento del livello di glicemia\u003cbr\u003e\n● Alleviare la fatica\u003cbr\u003e\n● Regolare l'ambiente intestinale\u003c\/p\u003e","brand":"IIO JYOZO","offers":[{"title":"120 ml netto","offer_id":54111388729677,"sku":"NISLI21","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54111388762445,"sku":"NISLI7","price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11864-large_default.jpg?v=1781709888"},{"product_id":"pack-de-4-bols-a-riz-shinogi-bleu","title":"Set di 4 ciotole per riso shinogi blu","description":"\u003cp\u003eIl design Shinogi si ispira alla nervatura marcata che percorre tutta la lunghezza di una lama di katana. Le linee verticali che ornano l'esterno di questa ciotola per riso sono tracciate in stile artigianale, offrendo un aspetto leggermente irregolare. Di una resistenza notevole all'usura, ogni ciotola presenta variazioni uniche di tonalità, che possono essere leggermente più chiare o più scure dopo ogni cottura. Queste sfumature e irregolarità fanno parte integrante del carattere artigianale di questo prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto assortimento è composto da 4 ciotole per riso shinogi: NISKATO3\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388860749,"sku":"NISASSSHINO3","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASSSHIN03-w.jpg?v=1782974910"},{"product_id":"kit-sushi-maki-japonais","title":"Kit sushi \u0026 maki giapponese","description":"\u003cp\u003eKit Sushi \u0026 Maki - Edizione festa della mamma\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOffrite la magia della cucina giapponese con questo kit completo per creare i vostri sushi e maki fatti in casa!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChe siate principianti o appassionati esperti, questo kit vi permette di preparare facilmente sushi e maki degni di un ristorante giapponese.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388893517,"sku":"NISASSKITSUSH","price":41.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11934-large_default.jpg?v=1781708187"},{"product_id":"kit-onigiri-maison","title":"Kit onigiri fatto in casa","description":"\u003cp\u003eScoprite la semplicità e la golosità degli onigiri, le iconiche polpette di riso giapponesi! Questo kit completo vi permette di creare facilmente i vostri onigiri a casa per pasti conviviali e autentici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparate i vostri onigiri fatti in casa in pochi minuti e assaporate l'autenticità del Giappone in ogni boccone!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388926285,"sku":"NISASSONIGIRI","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITONIGIRI.webp?v=1787228130"},{"product_id":"huile-de-sesame-noire-torrefiee-etiquette-or-1650g","title":"Olio di sesamo nero tostato Etichetta ORO 1650g","description":"\u003cp\u003eTakemoto Oil \u0026 Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione d'olio ancora attiva in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene tuttora alla famiglia fondatrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa oltre 290 anni, Takemoto produce olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un gusto autentico. Il metodo di estrazione tradizionale, rispettoso degli aromi e dei sapori, è rimasto invariato dalla fondazione dell'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'approvvigionamento dei semi di sesamo risponde a standard molto severi e vengono selezionate solo le migliori origini in termini di qualità organolettiche e sicurezza alimentare. Ogni lotto selezionato viene controllato, analizzato e liberato da qualsiasi corpo estraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione degli oli di sesamo tostati, i semi vengono tostati a bassa temperatura. Questa operazione è fondamentale per conferire all'olio di sesamo il suo unico sapore di nocciola. L'estrazione dell'olio di sesamo avviene sotto pressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta tecnica è nota come metodo di estrazione per pressione tradizionale. Questo metodo richiede tempo, ma è molto importante per il processo degli oli commercializzati con il loro marchio di punta Maruhon. Garantisce la conservazione delle qualità nutrizionali, degli aromi, dei sapori, del colore e della texture dell'olio prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEMOTO OIL ＆ FAT CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396299085,"sku":"NISTKM007","price":26.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKM007-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-maru-daizu-peu-salee-360-ml","title":"Salsa di soia Maru Daizu poco salata 360 ml","description":"\u003cp\u003eNella sala del kōji, gli artigiani controllano con precisione l'umidità e la temperatura al fine di coltivare i microrganismi essenziali. Questi lieviti indigeni, propri del birrificio, conferiscono alla salsa di soia Taihei la sua firma aromatica unica, frutto di oltre 140 anni di know-how.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVera espressione del patrimonio culinario giapponese, questa salsa, elaborata senza additivi né condimenti chimici, sprigiona una palette di aromi ricca e complessa, degna di un grand cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua affinatura in botti di legno le conferisce un'intensità e una rotondità notevoli, rivelando tutta la profondità dei suoi sapori.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396888909,"sku":"NISTHI002","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI002-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-34-ans-dage","title":"Salsa di soia invecchiata 34 anni - 55ml","description":"","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402164557,"sku":"NISSK39","price":116.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK39-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"ecorce-de-yuzu-seche-en-poudre","title":"Scorza di yuzu essiccata in polvere","description":"\u003cp\u003eIl nostro artigiano, la casa Kagura no Sato, sceglie il momento perfetto per i suoi raccolti. La buccia dei frutti è allora ricca di essenza e l'albedo è ridotto.\u003cbr\u003eIl frutto, delicatamente pressato, preserva la buccia e la sua dolcezza. \u003cbr\u003eLe bucce recuperate vengono quindi sottoposte a un'essiccazione per ventilazione a freddo, preservando così l'insieme dei sapori.\u003cbr\u003eLa buccia viene poi ridotta in polvere, meccanicamente.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"60 g netti","offer_id":54111412519245,"sku":"NISKNS11-S","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111412552013,"sku":"NISKNS11","price":663.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111412584781,"sku":"NISKNS11-M","price":53.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111412617549,"sku":"NISKNS11-XL","price":122.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS11-S-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"echalote-japonaise-rakkyo-en-condiment","title":"Scalogno giapponese rakkyo come condimento - 100g","description":"\u003cp\u003eChiamato echalotte in Giappone, per la forma del suo bulbo, si tratta in realtà di una cipolla, il cui nome vernacolare è Allium Chinense. La sua coltivazione si è sviluppata in modo particolare nelle dune di sabbia della prefettura di Tottori, lungo il mare del Giappone. Questa regione, particolarmente ventosa e innevata in inverno, offre condizioni ideali per la sua coltivazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfatti, la neve ha la reputazione di concentrare i sapori. I rakkyo vengono raccolti dalla fine di maggio ai primi di giugno e i loro bulbi vengono marinati (lacto-fermentati) in aceto dolce zuccherato e salato. Assumono quindi la denominazione di « rakkyo-zuke ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI rakkyo sono ricchi di fibre alimentari, vitamine e minerali, polifenoli, composti solforati e organosolfurati e sono riconosciuti per le loro virtù medicinali (proprietà antibatteriche, attività antiossidante, effetti antinfiammatori, effetti ipotensivi, miglioramento del sistema immunitario…).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413469517,"sku":"NISKEN1","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KEN1-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"jus-de-daidai","title":"Succo di Daïdaï - 900 ml","description":"\u003cp\u003eIl nome Daïdaï, che originariamente significa diverse generazioni, deriva dal fatto che il frutto rimane sull’albero per diversi anni se non viene raccolto. Il frutto torna verde in primavera. Il Daïdaï si raccoglie da novembre a gennaio.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416582477,"sku":"NISIF20","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF20-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sauce-soja-au-sel-truffe","title":"Salsa di soia al sale tartufato - 180ml","description":"\u003cp\u003eIl nostro artigiano, Hayakawa Shoyu Miso, sarebbe stato fondato nel 1885 durante l'era Meiji in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua storia risale a più di 130 anni fa, nel corso dei quali l'azienda ha continuato a evolversi con il tempo, cercando sempre di rispondere alle esigenze di un mercato in costante evoluzione, senza mai venir meno nella sua determinazione a produrre il miglior sapore possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHayakawa Shoyu Miso ha come motto quello di contribuire alla cultura alimentare, continuando a mettersi in discussione ogni giorno per produrre prodotti deliziosi, sani e utili non solo per le persone, ma anche per le loro comunità.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"180 ml netti","offer_id":54111416779085,"sku":"NISHSHTR","price":4.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSHTR-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"miso-au-sesame-et-a-lalgue-aosa-nori","title":"Miso al sesamo e alga aosa nori - 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSorprende con le sue note mielose, terziarie molto rotonde e confettate che evocano datteri e fichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAmerete i sapori marini molto piacevoli, vegetali, il tutto su una texture cremosa e vellutata, come una crema spalmabile, con piccoli tocchi di cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVi consigliamo di combinarlo con del riso come se fosse un tsukudani (alimento cotto in salsa di soia), oppure di consumarlo con gyoza o shumai (ravioli al vapore), yaki onigiri, dango, verdure grigliate, cetrioli e cavolfiori crudi, tofu, pesci bianchi (rombo liscio, rombo chiodato, merluzzo, branzino), foie gras, un magret d'anatra, ribs di maiale grigliato o, in modo più sorprendente, abbinato a una ganache al cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418941773,"sku":"NISEBI6","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI6-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"miso-moromi-au-yuzu-kosho","title":"Miso moromi allo yuzu kosho - 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI miso vengono generalmente stagionati per due o tre mesi per i più semplici e da 6 a 12 mesi per quelli crudi affinati. Yebisu, al fine di avvicinare maggiormente il pubblico alle delizie del miso, considerato un alimento tradizionale giapponese, produce prodotti aromatizzati originali che possono essere utilizzati come salsa ordinaria o come salsa da intingolo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419105613,"sku":"NISEBI5","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI5-s.webp?v=1782141978"},{"product_id":"pack-de-2-bols-a-ramen","title":"Set di 2 ciotole per RAMEN","description":"\u003cp\u003eI ramen sono un piatto di noodles serviti in un brodo elaborato a base di carni e ossa (maiale, pollo, manzo…) o di pesce, frutti di mare o verdure, poi deliziosamente condito con miso o salsa di soia, oppure con mosto di soia, o anche sake kasu (feccia di sake).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli ingredienti che compongono ogni buon ramen sono la zuppa, i noodles, il tare (miscela concentrata che dà carattere e sapore principale alla ciotola di ramen; i gusti più comuni sono la salsa di soia shoyu, il miso, il potente tonkotsu ottenuto da un brodo concentrato di ossa di maiale, lo shio preparato con prodotti del mare essiccati = pesci, crostacei, alghe…) e il condimento (i più comuni sono le uova, il chashu o carne di maiale marinata e arrostita, i menma o germogli di bambù marinati, i nori, il naruto = una sorta di surimi sodo). I ramen, pur essendo di origine cinese, sono comparsi in Giappone già nel XVII secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi sono molto popolari e l'arcipelago conta più di 35.000 ristoranti specializzati. Esiste persino un museo del ramen nei pressi della stazione di Shin-Yokohama. I ramen sono in realtà noodles cinesi, sottili, la cui consistenza e presentazione possono variare da una regione all'altra. Ogni prefettura si vanta di avere la propria ricetta speciale. Kumamoto è rinomata per i suoi ramen a base di brodo e carne di maiale, Kagoshima per i suoi ramen al kurobuta (maiale nero locale) e pollo, Tokyo per i suoi shoyu ramen a base di maiale, pollo, verdure e fiocchi di bonito essiccato katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422153037,"sku":"NISASSDUORAMEN","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASSDUORAMEN-w-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"melange-kara-age-a-frire-pour-beignets-de-viande-et-poisson","title":"Miscela Kara-Age da friggere per fritture di carne e pesce","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 g netti","offer_id":54111430082893,"sku":"NISNSH6B","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg 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SPICE FOODS","offers":[{"title":"20 g netto","offer_id":54111432835405,"sku":"NISAMA15","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432868173,"sku":"NISAMA16","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMA15-s.webp?v=1782139415"},{"product_id":"katakuriko-fecule-de-pomme-de-terre","title":"Katakuriko, fecola di patate","description":"\u003cp\u003eLa fecola Katakuriko è una fecola di patate, molto popolare in Giappone e presente in tutte le cucine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi caratterizza per una bianchezza immacolata e una grana estremamente fine, come lo zucchero a velo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo nome Katakuriko fa riferimento al fiore katakuri da cui veniva estratta questa polvere in origine.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"100 g 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Il miso d'orzo è un condimento fermentato prodotto a partire dall'orzo, una rarità che lo distingue dagli altri tipi di miso. È prodotto a Miyakonojo, nella prefettura di Miyazaki, una regione plasmata dai monti Kirishima e dalle cascate di Sekinoo, il cui ambiente contribuisce al carattere unico di questo miso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di miso d'orzo rappresenta solo circa il 4% della produzione totale di miso in Giappone. Elaborato secondo un metodo tradizionale, sviluppa sapori complessi e aromi tipici dell'orzo, offrendo una notevole profondità gustativa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePrincipale innovazione nel processo di produzione, il nostro artigiano Hayakawa Shoyu Miso ha immesso sul mercato la polvere e i fiocchi di miso, che rappresentano un salto qualitativo rispetto alla pasta di miso, in quanto conferiscono a quest'ultima una maggiore competitività e una maggiore versatilità nelle applicazioni all'interno della nuova cultura alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eQuesto prodotto unico è utilizzato da numerosi pasticcieri e cioccolatieri nipponici come ingrediente segreto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'associazione dell'umami e della sapidità, che è diversa dal semplice sale, contribuisce delicatamente alla dolcezza in modo sano. È il tipo di prodotto raccomandato per cucinare in armonia con l'insieme, ponendo l'accento sull'equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003eRimarrete sorpresi dall'intensità degli aromi e dei sapori di tartufo bianco e di tartufo bianchetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'umami del miso è l'acido glutammico, che ha quindi un effetto sinergico con molti prodotti come il pomodoro. L'umami della carne è l'acido inosinico. Sebbene si tratti di un tipo di aminoacido diverso dall'acido glutammico, ha anch'esso un effetto sinergico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSi dice che l'effetto sinergico dell'ingrediente umami sia una moltiplicazione e non un'addizione. È fuor di dubbio che il sapore migliorerà semplicemente aggiungendo la polvere di miso. Il miso possiede un ricco umami che esalta il carattere delizioso della crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGli enzimi contenuti nel miso sono vivi. Gli enzimi vivi permettono la fermentazione e modificano il sapore e i colori. Hayakawa Shoyu Miso è riuscita a produrre miso d'orzo in polvere e in fiocchi con enzimi vivi. Quando la fermentazione è leggera, il sapore dolce è intenso e il gusto diventa più ricco man mano che la fermentazione progredisce. Potrete così apprezzare le variazioni di dolcezza e ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ul35fQP4pvE?si=2sk8N3paVTjU3ipz\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"70 g Netto","offer_id":54111434834253,"sku":"NISHMPT","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434867021,"sku":"NISHMPT2","price":74.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":54111434899789,"sku":"NISHMPT2-S","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sauce-soja-maru-daizu-affinee-en-cuve-kioke","title":"Salsa di soia Maru Daizu affinata in botte Kioke","description":"","brand":"TAIHEI CO.LTD","offers":[{"title":"360 ml netto","offer_id":54111436865869,"sku":"NISTHI003","price":4.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111436898637,"sku":"NISTHI004","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI003-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"yuzu-ponzu-spicy-choix-conditionnement","title":"Ponzu piccante allo yuzu","description":"\u003cp\u003eIl yuzu ponzu è una delle salse emblematiche del Giappone, che combina la salsa di soia, il brodo dashi infuso di katsuobushi, l'agrume yuzu e in genere un po' di aceto e di mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ molto apprezzato come condimento per il sashimi, lo shabu shabu, i tataki di carne o di pesce, i gyoza, i somen freddi, i tempura… Il ponzu è eccellente anche come marinata o salsa per insalata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl kombu conferisce alla salsa ponzu lo stesso sapore umami del dashi, mentre il succo di agrumi e l'aceto aggiungono acidità e la salsa di soia apporta il sale.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571454955853,"sku":"NISGOTO15S","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54111456395597,"sku":"NISGOTO15","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111456428365,"sku":"NISGOTO16","price":33.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO15-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"coupelle-ronde-de-nori-24-ou-240-pieces","title":"Coppetta rotonda di nori - 24 o 240 pezzi","description":"\u003cp\u003eLa nori è un'alga rossa commestibile che cresce naturalmente sulle rocce in acque poco profonde, assumendo allo stato selvatico tonalità che vanno dal rosso al marrone. Coltivata principalmente nel sud del Giappone, in particolare sulla costa occidentale di Kyushu, si sviluppa su reti seminate, immerse appena sotto la superficie dell'acqua. Dopo una rapida crescita di circa 45 giorni, viene raccolta in strati successivi per preservare la produzione.\u003cbr\u003eTrasformata secondo un processo preciso, la nori viene poi tagliata, privata della polpa, pressata e distesa in sottili fogli prima dell'essiccazione. Assume quindi la sua caratteristica tonalità scura, diventando l'ingrediente emblematico della cucina giapponese, apprezzato per la sua texture fine, la sua ricchezza aromatica e i suoi molteplici utilizzi.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"x 24","offer_id":54111458591053,"sku":"NISVC13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"x240","offer_id":54111458623821,"sku":"NISVC14","price":28.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC14-s.webp?v=1782227065"},{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz","title":"Sumac selvatico di Natanz","description":"\u003ch2\u003eSumac selvatico di Natanz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nIl sumac selvatico è oggi relativamente raro.\u003cbr\u003e\nNella regione di Isfahan, la localizzazione degli alberi è gelosamente tenuta segreta e sono i pastori a raccogliere i suoi frutti.\u003cbr\u003e\nIl sumac è spesso chiamato sumac dei conciatori, nome dato agli artigiani che utilizzavano le sue foglie per conciare le pelli.\u003cbr\u003e\nIl nostro sumac selvatico è molto diverso da quello che si trova attualmente nelle vostre drogherie, dal colore rosso acceso.\u003cbr\u003e\nHa una tinta bruno chiara che non è dovuta all'invecchiamento dopo lo stoccaggio. Si tratta della sua tinta naturale al momento del raccolto.\u003cbr\u003e\nI frutti, piccole drupe di colore da bruno a beige, raccolte manualmente, vengono essiccati e poi macinati con la macina in pietra, metodo usuale impiegato dai pastori.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e: il sumac fa parte delle spezie emblematiche dell'Iran.\u003cbr\u003e\nÈ molto apprezzato per la degustazione degli spiedini di pollo o di agnello e montone, di manzo…\u003cbr\u003e\nIl sumac accompagna anche i pesci crudi o cotti, si abbina all'avocado e ai peperoncini senza dimenticare l'aglio, le rape e altri ravanelli marinati o all'aceto. 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