{"title":"Onigiri - Gli indispensabili","description":null,"products":[{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riso Nanatsuboshi di Hokkaido hakodate beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riso Fukkurinko di Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDopo la cottura, i suoi chicchi presentano una bella lucentezza e un livello di appiccicosità equilibrato, molto apprezzato nella cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo basso contenuto di amilosio, questo riso offre una texture più morbida e più collosa rispetto a molte altre varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido è una famosa regione produttrice di riso in Giappone, dove si colloca tra le prime a livello nazionale in termini di superficie coltivata e volume di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSecondo i giapponesi, è essenziale che il riso saporito sia integro, morbido, dolce e profumato. La qualità del riso Fukkurinko è stata riconosciuta dalle organizzazioni professionali, ricevendo il punteggio massimo di \"Special A\" da diversi anni nella classifica annuale del riso stilata dall'Associazione giapponese per l'ispezione dei cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGli esperti valutano il riso secondo sei aspetti: l'aspetto, il profumo\/l'aroma, il gusto, l'adesività, la durezza e il punteggio complessivo, e solo le tipologie di riso che eccellono in tutti questi aspetti ottengono il punteggio \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Semi di sesamo nero tostati","description":"\u003cp\u003eI semi di sesamo tostati esaltano e apportano una croccantezza fine ed squisita a dolci, insalate semplici o composte, pasta, riso bianco, marinature, salse e vinaigrette. Il sesamo si sposa anche perfettamente con il pollo, i saltati di manzo marinato, le lonze di maiale.\u003cbr\u003ePer sublimate le vostre preparazioni, cospargete qualche seme di sesamo nero su un'insalata di pomodori, una ciotola di riso o un cartoccio di pesce. Si prestano ugualmente a meraviglia ai vol-au-vent da aperitivo, alle padellate di verdure, alla pasta fresca e alle torte salate di verdure. Il loro sapore leggermente tostato si sposa particolarmente bene con il tonno o il salmone à la plancha, nonché con crocchette di formaggio di capra croccanti.\u003cbr\u003eI semi di sesamo nero tostati apportano una texture croccante e un gusto delicatamente tostato a dolci, insalate composte e piatti di pasta. Esaltano anche le marinature, le salse e le vinaigrette, offrendo loro un tocco sottilmente umami. Nella cucina giapponese, i mochi al sesamo nero sono un dolce immancabile.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"furikake-legumes-et-sesame","title":"Furikake verdure e sesamo - 30g","description":"\u003cp\u003e70% di verdure nella composizione di questo furikake\u003cbr\u003eUn mix da spolverare su riso, insalate, carni, uova, zuppe, verdure e crudità…Questo furikake aggiunge colori, sapori, croccantezza e fragranza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111289966925,"sku":"NISTAK7B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK7B-w-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"furikake-sesame-et-nori-de-ariake","title":"Furikake al sesamo e nori di Ariake - 50g","description":"\u003cp\u003eUn sottile mix \"terra e mare\" da spolverare su riso, insalate, carni, uova, zuppe, verdure e crudités per aggiungere colori, sapori, croccantezza e friabilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111295471949,"sku":"NISTAK9B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK9B.webp?v=1786609555"},{"product_id":"riz-yumepirika-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riso Yumepirika di Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAlla cottura, ogni chicco diventa brillante, lucido e particolarmente appetitoso. Frutto di molti anni di ricerca e selezione varietale, il Yumepirika rappresenta il culmine del know-how dei risicoltori giapponesi nel miglioramento del riso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremiato con la classificazione «Speciale A», la più alta distinzione dei programmi di valutazione del riso in Giappone, per dieci anni consecutivi, conquista per la sua ricchezza aromatica, la sua spiccata dolcezza e la sua texture fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111355928909,"sku":"NISHB6-S","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111355961677,"sku":"NISHB5","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111355994445,"sku":"NISHB6","price":30.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB6-S-s.webp?v=1782142506"},{"product_id":"kit-onigiri-maison","title":"Kit onigiri fatto in casa","description":"\u003cp\u003eScoprite la semplicità e la golosità degli onigiri, le iconiche polpette di riso giapponesi! Questo kit completo vi permette di creare facilmente i vostri onigiri a casa per pasti conviviali e autentici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparate i vostri onigiri fatti in casa in pochi minuti e assaporate l'autenticità del Giappone in ogni boccone!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388926285,"sku":"NISASSONIGIRI","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITONIGIRI.webp?v=1787228130"},{"product_id":"nori-pour-onigiri-24-pieces-24g-net","title":"Nori per ONIGIRI - 24 pezzi - 24 g netti","description":"","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407341901,"sku":"NISMMF005","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF005-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"sushi-onigiri-et-autres-riz-japonais","title":"Sushi, onigiri e altri risi giapponesi - edizione francese","description":"\u003cp\u003eImparate a realizzare tutte le varietà di sushi grazie a tecniche passo dopo passo, informazioni sugli ingredienti e gli utensili, consigli, reportage, focus sui prodotti... Per tutti i fan del sushi e del Giappone! Di Laure Kié, la specialista della cucina giapponese.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408750925,"sku":"NISLIV21","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV21-s.webp?v=1782199379"},{"product_id":"moule-a-onigiri-pour-tempura-crevette","title":"Stampo per onigiri per tempura di gamberi","description":"\u003cp\u003eMolto facile da usare, conquisterà grandi e piccini. Questo stampo è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418646861,"sku":"NISEBONIT","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBONIT-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-matsu-superieure","title":"Alga Sushi Nori nature MATSU Superiore","description":"\u003cp\u003eLe nori vengono consumate in Giappone da più di 2000 anni, sebbene la produzione fosse a lungo limitata a ciò che poteva essere raccolto dagli scogli con la bassa marea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi trattava allora di un alimento molto pregiato, riservato alla nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ durante il periodo Edo che le nori si sono sviluppate nella forma in cui le conosciamo oggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando lo Shogun Tokugawa realizzò il potenziale economico delle nori, iniziò la loro coltivazione su reti nella baia di Tokyo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresto sui mercati apparve una quantità di nori decine di volte superiore a quella disponibile in precedenza. Ciò permise la diffusione di questo alimento, che si ritrovò così anche sulla tavola del popolo comune. È in quest'epoca che le nori iniziarono a essere prodotte sotto forma di foglie essiccate, con metodi simili a quelli utilizzati per la fabbricazione della carta.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 fogli","offer_id":54125775356237,"sku":"NISMARU6","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 fogli","offer_id":54125775389005,"sku":"NISMARU5","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 mezze foglie","offer_id":54125775421773,"sku":"NISMARU7","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU5-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"riz-sumidaya-special-onigiri-etiquette-verte","title":"Riso Sumidaya speciale onigiri, etichetta verde - 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eIl riso Sumidaya, che prende il nome dal negozio Sumidaya, offre un sapore unico ottenuto assemblando varietà rigorosamente selezionate per valorizzare le qualità del riso, tenendo conto delle variazioni annuali delle condizioni di coltivazione.\u003cbr\u003e\nSumidaya utilizza un processo di lucidatura tradizionale con la macchina per riso a circolazione Aoki, che ottimizza il sapore del riso, e si dedica interamente al riso, che è alla base dell'alimentazione dei giapponesi, adottando la più recente «macchina di selezione per colore» al fine di garantire sicurezza e affidabilità, senza compromettere l'efficienza della produzione.\u003cbr\u003e\nSumidaya lucida il riso con cura e precisione utilizzando il «processo di lucidatura ancestrale a ciclo continuo», che si contrappone alle classiche macchine lucidatrici di riso orientate all'efficienza. Dividendo il processo in sei-nove fasi per lucidare il riso in modo fine e accurato, invece di lucidarlo in un'unica volta, la temperatura dei chicchi di riso non aumenta, il che consente di esaltare maggiormente l'aroma originale e di ottimizzare il sapore. Inoltre, il riso viene ottenuto nelle migliori condizioni in ogni momento, poiché la pressione di lucidatura può essere regolata in base alla stagione, al clima e alla qualità del riso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sumidaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447311693,"sku":"NISRSU2","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RSU2-s.webp?v=1782200301"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/onigiri.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}