{"title":"Liquori","description":"","products":[{"product_id":"alcool-distille-de-riz-shochu-ginjo-fusa-no-tsuyu-igp-kuma-shochu","title":"Distillato di riso Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - IGP Kuma Shochu - 700ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVuoi sapere di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl kôji di riso (mosto di avviamento) e il lievito utilizzati, il mosto moromi di riso lentamente invecchiato a bassa temperatura, la sua distillazione a bassissima temperatura, gli conferiscono un profumo molto elegante. Particolarmente morbido e molto fruttato, il suo gusto è molto sorprendente e molto vicino al saké Nihon Shu ma molto più potente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto shōchū beneficia dell'Indicazione Geografica Protetta Kuma Shōchū\u003c\/p\u003e","brand":"FUSANOTSUYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350391117,"sku":"NISFS2","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FS2-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-tokugin-11-ans-dage","title":"Shōchū di riso Koshu Tokugin invecchiato 11 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolete saperne di più sullo Shōchū? Appuntamento nella scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGli intenditori dello shōchū IG Kuma dicono che ha il «sapore della nostalgia».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa seconda fermentazione di questo shōchū utilizza koji giallo che gli conferisce una dolcezza particolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe note aromatiche sorprendono: riso soffiato, caramella al burro e saké, funghi secchi (porcino, idno embricato), fieno, mela fermentata, pommeau normanno, cereali, accenti legnosi e speziati, giovani nocciole, tocchi cristallini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl koji giallo conferisce a questo shōchū un palato complesso, su una leggera amarezza, tocchi di assenzio, di gin, poi ancora le note di funghi secchi, leggeri accenti di acero e liquirizia.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358550349,"sku":"NISROK11","price":30.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK11-2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"shochu-au-yuzu","title":"Shōchū allo yuzu - 720ml","description":"\u003cp\u003eLo yuzu utilizzato è il molto rinomato yuzu di Mito-cho, Masuda City, una delle principali zone di produzione di yuzu della regione di Chugoku.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359861069,"sku":"NISOH3","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH3-s.webp?v=1782200153"},{"product_id":"kuma-shochu-sengetsu","title":"KUMA SHOCHU SENGETSU - 720ml","description":"\u003cp\u003eLa parola sengetsu non significa solo \"falce di luna\", ma si tratta in realtà del tipo di falce di luna più sottile, dove la luna assomiglia a un filo curvo nel cielo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sei stelle che circondano la falce di luna sull'etichetta rappresentano i sei toji — maestri distillatori — che custodiscono con cura la storia di Sengetsu da più di un secolo. Questo shochu Sengetsu è ideale per scoprire questo distillato giapponese, e per gli amanti del saké in cerca di novità.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367594317,"sku":"NISSENG1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-yamahotaru","title":"Shochu YAMAHOTARU - 720ml","description":"\u003cp\u003eQuesto shochu porta il nome \"Yamahotaru\", lucciole di montagna, a immagine della città di Asagiri (contea di Kuma), dove numerose lucciole volano all'inizio dell'estate, ed è molto apprezzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa città di Asagiri, dove si trova il birrificio Takada Shuzo, beneficia di un riso pregiato e di un'acqua limpida. L'obiettivo era quello di creare uno shochu molto aromatico in questo ambiente benedetto, e così è nato uno shochu di riso dal meraviglioso aroma di ginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuttavia, poiché il periodo di fermentazione è più lungo del solito, non è possibile produrre grandi quantità di questo shochu.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367725389,"sku":"NISTKT4","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT4-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"shochu-de-riz-complet-meijihatouka-35","title":"Shochu di riso integrale \"MEIJIHATOUKA\" 35% - 720ml","description":"\u003cp\u003eIl palato è ricco, molto rotondo, su note di cereali, tocchi tostati, dolcezza come un buon genmaicha, una punta lattica, un umami ricco.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMATOICHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389679949,"sku":"NISYMT1","price":49.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YMT1-medaille_Or_Kura_Master-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"gin-424-juniper-berry","title":"Gin 424 Juniper Berry - 500ml","description":"\u003cp\u003eIl Gin 424 è un gin artigianale giapponese d'eccezione, elaborato a partire da quattro shochu di patata dolce (imojochu) ottenuti dal koji (riso maltato), una specificità unica al mondo. Ogni shochu apporta la propria firma aromatica: note floreali e di mela, sfumature burrosa e di fungo, accenti di yogurt e di bacche selvatiche, nonché tocchi di caramello e vaniglia derivanti da un invecchiamento in botte di sherry. Questa combinazione conferisce al Gin 424 una profondità e una dolcezza notevoli, rare nel mondo dei distillati.\u003cbr\u003eLa distillazione viene effettuata in un alambicco tradizionale in legno di cedro, costruito con alberi di età superiore agli 80 anni. Assemblato senza chiodi, mediante fasce di bambù, questo alambicco si distingue per la sua elevata ritenzione del calore. I tubi in stagno favoriscono l'eliminazione dei composti solforati preservando al contempo le componenti dolci e salate, dando origine a un alcol particolarmente morbido, rotondo e vellutato.\u003cbr\u003eElaborato a partire da shochu di patata dolce e bacche di ginepro dall'aromaticità eccezionale, il Gin 424 conserva tutta la struttura di un gin esprimendo al contempo la ricchezza e la dolcezza caratteristiche dell'imojochu. All'assaggio, rivela un leggero profumo di cedro, una bella dolcezza, note di umami e una texture morbida che prolungano l'esperienza in bocca.\u003c\/p\u003e","brand":"WAKASHIO DISTILLERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389942093,"sku":"NISWD2","price":41.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WD2-s.webp?v=1782227487"},{"product_id":"gin-424-classic-botanicals","title":"Gin 424 Classic botanicals - 500ml","description":"\u003cp\u003eIl Gin 424 è un gin artigianale giapponese unico, elaborato a partire da quattro shochu di patata dolce ottenuti dal koji (riso maltato), ciascuno che apporta aromi distinti: note floreali e fruttate, burrosa e legnosa, lattea e fruttata, oppure vanigliata e caramellata grazie a un invecchiamento in botte di sherry. Questa composizione gli conferisce una dolcezza profonda e una grande complessità aromatica.\u003cbr\u003eDistillato in un alambicco tradizionale in legno di cedro realizzato con alberi di oltre 80 anni, senza chiodi e assemblato con legacci di bambù, beneficia di una texture particolarmente morbida, rotonda e vellutata. Il processo di distillazione elimina i composti solforati preservando al contempo le note dolci e salate.\u003cbr\u003eAccanto alle bacche di ginepro, il Gin 424 integra quattro botaniche classiche del gin: coriandolo, radice di angelica, radice di iris e cardamomo. Conserva così la struttura di un gin tradizionale esprimendo al contempo la ricchezza dell'imojochu (shochu di patata dolce).\u003cbr\u003eIl risultato è un gin dalle note floreali, fresche e speziate, con un leggero tocco di cedro, una bella dolcezza, dell'umami e un finale delicatamente alcolico.\u003c\/p\u003e","brand":"WAKASHIO DISTILLERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389974861,"sku":"NISWD1","price":41.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WD1-s.webp?v=1782227487"},{"product_id":"shochu-oak-road-sakura","title":"Shochu OAK ROAD SAKURA - 720ml","description":"\u003cp\u003eÈ raro che un birrificio di shochu di Kuma disponga di una tale selezione di botti di rovere. Oak Road utilizza cinque tipi diversi di botti di rovere, utilizzate per distillati famosi come Hennessy e Remy Martin, e artigiani esperti mescolano piccole quantità del distillato originale di colore ambrato osservandone la maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotti di rovere bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe botti di rovere sono adatte per la conservazione a lungo termine, poiché il rovere conferisce un buon sapore al liquore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotti di rovere del Limousin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste botti sono realizzate in rovere del Limousin, originario della regione del Limousin, in Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotti di cognac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di botti in cui il distillato è maturato, lasciando un ricco aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotti di sherry\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di botti in cui lo sherry, caratterizzato dal suo colore rosso scuro e dalla sua dolcezza, viene maturato e conservato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotti di scotch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di botti in cui viene conservato il whisky scozzese maturato per più di tre anni in botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto shochu affinato per 3 anni viene fermentato in giara e poi invecchiato in 5 tipi di botti di rovere. Si caratterizza per note fruttate, speziate e note di legno di ciliegio.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111395479885,"sku":"NISTKT5","price":59.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT5-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"gin-jinjin-kumamoto","title":"GIN Jinjin KUMAMOTO - 700ml","description":"\u003cp\u003eIl gin artigianale è un gin prodotto in piccole quantità e unico nel suo genere. Takata utilizza, per questo gin, lo stesso alcol del suo shochu al lievito di fiori e lo infonde con scorze di agrumi cedro bianco tardivo, nonché con geranio rosa, zenzero e pesca. Il piccante dello zenzero, la dolcezza e il sottile aroma della pesca gialla ne fanno uno degli alcolici preferiti dalle donne a Kumamoto.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111395742029,"sku":"NISTKT2","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"gin-jinjin","title":"GIN Jinjin - 700ml","description":"\u003cp\u003eIl gin artigianale è un gin prodotto in piccole quantità e unico nel suo genere. Takata utilizza lo stesso alcol del suo shochu al lievito di fiori e lo infonde con scorze di agrumi locali (arancia shiranui, banpeiyu, cedro bianco tardivo, cedro dolce estivo, cedro tardivo, haruka e yuzu) nonché con geranio rosa.Il primo lotto di 300 bottiglie è stato venduto in una settimana e il gin ha vinto il premio d'oro alla 2021 Tokyo Whisky \u0026 Spirits Competition. Ha dato nuovo slancio al Kuma Shochu. Leggermente filtrato per preservarne l'aroma e i sapori, questo gin diventa leggermente torbido quando lo si beve con ghiaccio o soda.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111395774797,"sku":"NISTKT1","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT1-medaille-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"shochu-de-riz-hakutake-shiro-25","title":"Shochu di riso Hakutake Shiro 25% - 200ml","description":"\u003cp\u003eIl sorso è fresco ed elegante, ancora una volta con note di frutta bianca, pera e pesca bianca. Per gli amanti dei cocktail, costituisce un'eccellente base e può essere miscelato con le vostre bevande preferite. È particolarmente consigliato come alternativa ipocalorica alla vodka nei cocktail.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHASHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397511501,"sku":"NISTASH2","price":7.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TASH2-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"shochu-soba-jihei-10-ans-dage","title":"Shochu SOBA JIHEI invecchiato 10 anni - 500ml","description":"\u003cp\u003eIl consumo delle bevande alcoliche, in particolare dello shochu, avvenendo prevalentemente durante i pasti, la distillazione sottovuoto permette di ottenere sapori più semplici. Questo shochu di grano saraceno, affinato per 10 lunghi anni, è semplicemente straordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli aromi sono dolci, evocando frutti maturi e frutti esotici. Dopo un decennio di invecchiamento, offre un sapore profondo. La sua dolcezza è percettibile e la sua texture è vellutata. Il palato è suadente, il grano saraceno è ben presente, note di cereali, tocchi fermentati, bella dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprezzerete le note potenti di soba o di dashi di soba, i sentori di pane e di pane tostato\u003c\/p\u003e","brand":"MATSUSHITA JOZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401509197,"sku":"NISSMA2","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SMA2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-shin-sakura-no-sato","title":"Shochu SHIN SAKURA NO SATO - 720ml","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eQuesto shochu è ottenuto da una distillazione sottovuoto che permette di ottenere sapori leggeri e sottili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003ePoiché il consumo di bevande alcoliche, in particolare dello shochu, avviene prevalentemente durante i pasti, la distillazione sottovuoto consente di ottenere sapori più semplici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eLa particolarità dello shochu Shin Sakura no Sato è il suo aroma soave e fresco in bocca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eApprezzerete le note molto floreali e fruttate, i sentori di melone maturo, le note di cereali quando è diluito. Offrendo una bella dolcezza, questo shochu presenta un retrogusto rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eCome degustare il vostro shochu?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family:Symbol;\"\u003e\u003cspan\u003e·\u003cspan style=\"font:7pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003ePuro: assaporate lentamente il gusto con una piccola quantità di shochu in bocca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family:Symbol;\"\u003e\u003cspan\u003e·\u003cspan style=\"font:7pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eCon ghiaccio: mettete dei cubetti di ghiaccio in un bicchiere e versate lentamente lo shochu sopra per godere appieno dei sapori. Potete aggiungere una fetta di limone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family:Symbol;\"\u003e\u003cspan\u003e·\u003cspan style=\"font:7pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eMizu-wari, ovvero diluito con acqua e ghiaccio: mettete dell'acqua (preferibilmente acqua dolce) in un bicchiere e versate lo shochu. Non esitate a utilizzare il rapporto shochu\/acqua che preferite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family:Symbol;\"\u003e\u003cspan\u003e·\u003cspan style=\"font:7pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eOyu-wari, ovvero diluito con acqua calda: preferire un'acqua a 50°C-60°C; è fondamentale versare prima lo shochu nella tazza e poi coprirlo con l'acqua calda per godere di tutti i profumi. Potete fare la stessa cosa sostituendo l'acqua con il tè.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eQuesto shochu sarà anche eccellente allungato con acqua frizzante o in sostituzione del gin per uno shochu tonic alla maniera del gin tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eQuesto shochu accompagnerà perfettamente i sushi, i carpacci di pesce, le insalate agli agrumi e alle erbe aromatiche, i pesci alla griglia o al vapore…\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MATSUSHITA JOZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401607501,"sku":"NISSMA1","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SMA1-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"shochu-de-riz-taru-sengetsu-vol-alc-25-720-ml","title":"Shōchū di riso TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml","description":"\u003cp\u003eTARU significa botte.\u003cbr\u003eIl Maestro di cantina della distilleria Sengetsu ha assemblato i migliori shōchū di riso della distilleria e li ha poi fatti affinare in botti di rovere per almeno 6 anni. La fusione tra il ricco aroma delle botti di rovere che hanno maturato per molti anni e il gusto dello shōchū di riso offre aromi di noce, caramella alla ciliegia, vaniglia e spezie.\u003cbr\u003eLe note di rovere, ben presenti, evocano il legno appena impagliato in estate.\u003cbr\u003eIl colore è ambrato, dorato.\u003cbr\u003eIl palato è morbido, goloso, quasi cremoso. Si ritrovano le note leggermente boscose del rovere, gli accenti vanigliati.\u003cbr\u003eQuesto shōchū può essere degustato puro, a fine pasto, su ghiaccio o a temperatura ambiente, oppure diluito con 1\/3 di acqua molto fredda in abbinamento a carne di manzo grigliata, formaggi a pasta dura (Comté, Parmigiano, Mimolette) o anche un buon dessert al cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403704653,"sku":"NISSENG5","price":24.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG5-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-homura-no-kokuin-mini-10-ans-dage","title":"SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, invecchiato minimo 10 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003eÈ un autentico capolavoro ambrato, lussuoso, che combina il profumo autentico della quercia bianca delle botti nuove e la morbidezza dello shochu di riso invecchiato. L'invecchiamento in botti di quercia secondo i metodi propri al distillatore, al fine di esaltare al meglio i sapori naturali del legno e di creare uno shochu invecchiato dolce ma delicatamente profumato, conferisce all'Homura No Kokuin aromi delicati di banana e vaniglia, di cuoio, di albicocca secca, note legnose e burrose fino al caramello, con accenti di tostatura.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403802957,"sku":"NISSENG2","price":58.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-shingetsu-14-ans-dage","title":"Shōchū di riso Koshu Shingetsu invecchiato 14 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003eVolete saperne di più sullo Shōchū? Consultate la scheda \"Documenti da scaricare\" (Formato PDF)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGli aromi evocano il fieno, la nocciola o la mandorla secca, il dattero secco, con accenti di funghi secchi, tocchi lattici di siero di latte, sentori di scorze di agrumi e di fiori bianchi (giglio).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl palato è di una dolcezza elegante, delicata, con note di acqua di cocco, mandorla fresca, pesca bianca molto matura.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403868493,"sku":"NISROK9","price":30.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK9-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-aka-13-ans-dage","title":"Shōchū di riso Koshu Aka, invecchiato 13 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolete saperne di più sullo Shōchū? Andate alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nGli aromi rivelano note legnose, di agrumi, di mallo di noce, di umeshu, di foglie di tabacco, di fieno fresco, di ananas maturo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl palato è una carezza di dolcezza, con accenti di noce fresca, ananas fresco, pera verde, agrumi, su un finale secco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSecondo i puristi, questo shōchū deve essere consumato a temperatura ambiente o sul ghiaccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'etichetta e il design della scatola sono opera di Keisuke SERIZAWA, tesoro vivente del Giappone.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403901261,"sku":"NISROK7","price":43.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK7-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-kogin-10-ans-dage","title":"Shōchū di riso Koshu Kogin invecchiato 10 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVuoi saperne di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 100% del riso utilizzato è coltivato nelle vicinanze della distilleria, per il 90% della varietà « HINOHIKARI ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI primi aromi evocano gli agrumi poi la prugna vecchia, il caramello, la vaniglia, i frutti tropicali, la noce di cocco, il fieno, il fusto di quercia.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403934029,"sku":"NISROK6","price":64.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK6-2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-koddai-ikko-11-ans-dage","title":"Shōchū di riso Koshu Koddai-Ikko invecchiato 11 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVuoi saperne di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSorprendentemente, questo shōchū è molto morbido, rotondo, molto ricco e profumato in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli aromi, leggermente affumicati, evocano il mocaccino, il caramello fudge, la vaniglia, la banana fermentata, dei fiori bianchi (mughetto, caprifoglio), il tutto su note fresche e lattiche.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403966797,"sku":"NISROK5","price":63.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK5-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"rok3-shochu-de-riz-et-orge-koshu-daikoshu-toroshikaya-38-720-ml","title":"ROK3 - Shochu di riso e orzo Koshu DAIKOSHU TOROSHIKAYA 38% 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVuoi saperne di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÈ stato insignito della prestigiosissima distinzione «Crystal Taste Award» e delle 3 stelle per 3 anni consecutivi al Concorso Internazionale Taste Institute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aroma è molto ricco, su note allo stesso tempo floreali, di frutti gialli, cocco essiccato, mango maturo, miele, vaniglia, cacao, acero, zucchero nero, frutti esotici, che ricordano i vecchi rum ambrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl palato, goloso, evoca il caramello fudge, il bastoncino di liquirizia, il mucillagine di cacao, la fava di cacao, con una leggera acidità molto gradevole e accenti di erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprezzerete la sua profondità molto equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403999565,"sku":"NISROK3","price":60.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK3-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-de-riz-10-ans-dage","title":"Shōchū di riso invecchiato 10 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVuoi saperne di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMaturo, di qualità superiore, è prodotto a partire da saké originale accuratamente selezionato e affinato nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa un sapore ampio e profondo, morbido e denso, con caratteristiche di materia prima ricca, e un perfetto equilibrio tra piccante, amaro, acre, astringente attorno a una dolcezza avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli aromi rivelano molta dolcezza, sentori di erbe secche, fieno, funghi, sottobosco, spezie tostate, vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl palato è ricco, armonioso, leggermente speziato, con una leggera astringenza, tocchi di mirto, rosmarino, genepì.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI caratteri dell'etichetta sono opera del calligrafo Kawachi SEPPO, originario della città di Hitoyoshi.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404032333,"sku":"NISROK13","price":53.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK13-2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"shochu-de-riz-et-dorge-koshu-toroshikaya-10-ans","title":"Shōchū di riso e d'orzo Koshu Toroshikaya 10 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVuoi saperne di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGli aromi sono ricchi, zucchero nero, caramello fudge, vaniglia, dulce de leche, cereale, pane tostato, brioche, cacao d'acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è goloso: vaniglia, cacao, caramello, zucchero muscovado, liquirizia, banana matura caramellata.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404065101,"sku":"NISROK12","price":39.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK12-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-dorge-et-de-riz-koshu-taikoisson-14-ans-dage","title":"Shōchū d'orzo e di riso Koshu Taikoisson invecchiato 14 anni - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolete sapere di più sullo Shōchū? Appuntamento nella scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404163405,"sku":"NISROK10","price":54.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK10-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"rok1-shochu-de-riz-koshu-chojukutokugin-11-ans-d-age-25-720-ml","title":"ROK1 - Shochu di riso Koshu CHOJUKUTOKUGIN 11 anni di invecchiamento 25% 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVuoi saperne di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl naso è ricco, complesso, con accenti di finocchio, liquirizia, ananas, fico, cachi candito, pera fermentata, cacao, narazuke (piccoli meloni fermentati).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl palato è tutto rotondità, suadente, con dominanti di pera, vaniglia e cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe rare bottiglie di questa cuvée sono numerate. Il design dell'etichetta è opera di Keisuke SERIZAWA, tesoro vivente del Giappone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404196173,"sku":"NISROK1","price":33.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK1-3-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"gin-jin-shin-on-de-shimane","title":"Gin Jin Shin on di Shimane - 500ml","description":"\u003cp\u003eIl distillato di base è realizzato a partire da orzo arricchito con un'infusione silvestre di kuromoji (Lindera Umbellata, famiglia delle Lauraceae), bacche selvatiche di ginepro, cipresso del Giappone, yuzu e cannella. Diverse distillerie, in Giappone, da una decina d'anni, lavorano alla produzione di gin di altissima qualità e secondo metodi artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro artigiano Okadaya Honten si trova a Masuda City, nella prefettura di Shimane, dove i terreni coltivati abbandonati sono sempre più numerosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria si impegna a rivalorizzare queste terre coltivandovi yuzu, castagne, cachi e riso da saké.\u003c\/p\u003e","brand":"OKADAYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406096717,"sku":"NISOH1","price":46.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH1-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"shochu-de-lie-de-sake-yamatsuru-choki-chozo","title":"Shōchū di feccia di sake Yamatsuru Choki Chozo - 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eVolete saperne di più sullo Shōchū? Consultate la scheda \"Documenti da scaricare\" (Formato PDF)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Shōchū, dalla limpidezza leggermente velata, con lacrime lente, numerose e regolari, dai riflessi verdi e dal colore giallo paglierino pallido, offre note aromatiche intense e graziose di albicocca, ananas, limone, mango, pera, mela verde, riso al latte, yogurt, fungo, frutto della passione, frutti esotici.\u003cbr\u003eIl palato è equilibrato, l'acidità media, l'amarezza bassa, l'umami medio, il corpo pieno, i sapori intensi, fruttato, floreale, tradizionale, invecchiato.\u003cbr\u003eMolto lungo nel finale.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #b22222;\"\u003e\u003cstrong\u003eCliccate sull'immagine per scoprire in dettaglio il parere della giuria\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/img\/NAKAMOTO-KURA-MASTER-FR(1).pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg style=\"width: 500px; height: 353px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAKAMOTO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406522701,"sku":"NISNAKA2","price":50.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAKA2-2-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"shochu-dorge-koussei-haku","title":"Shōchū d'orzo Koussei Haku - 720ml","description":"\u003cp\u003eVolete saperne di più sullo Shōchū? Andate nella scheda \"Documenti da scaricare\" (Formato PDF)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distillazione avviene per due terzi sotto vuoto e per un terzo a pressione atmosferica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolta ricchezza aromatica per questo Shōchū leggero ed elegante che sprigiona note di caramello, confettura di latte, cereali tostati, pop-corn, biscotto, tabacco, caffè, vaniglia.\u003cbr\u003eSul fronte del sapore, il palato è leggero e morbido con accenti di caramello, dulce de leche, caffè, ovomaltina, cicoria, cereali tostati.\u003c\/p\u003e","brand":"JYOTOKUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415796045,"sku":"NISJYO3","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYO3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"shochu-dorge-non-filtre-toyonohoshi","title":"Shōchū d'orzo non filtrato Toyonohoshi - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVolete saperne di più sullo Shōchū? Andate nella scheda \"Documenti da scaricare\" (Formato PDF)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer sfruttare al meglio le caratteristiche originali dell'orzo, il tasso di lucidatura dell'orzo è solo del 10% contro il consueto 35%.\u003cbr\u003eLa distillazione avviene a pressione atmosferica e il taglio viene effettuato all'imbottigliamento con acqua di sorgente giapponese per raggiungere una gradazione alcolica del 25% senza filtrazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Shōchū con note di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esi caratterizza per un aroma ricco e intenso,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecereale bruciato, note legnose, erba selvatica (genepì), zucchero caramellato\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eall'estremo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl palato è una vera carezza\u003c\/strong\u003e, tutto rotondità, morbido, affumicato,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econ accenti golosi di cereali.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JYOTOKUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415992653,"sku":"NISJYO2","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYO2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"shochu-dorge-torrefie-usa-bozu-dochu","title":"Shōchū d'orzo tostato Usa-Bozu Dochu - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eVuoi saperne di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" (Formato PDF)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particolarità di questo Shōchū risiede nella sua fermentazione secondaria, durante la quale viene aggiunta dell'orzo tostato e affumicato.\u003cbr\u003eLa distillazione avviene a pressione atmosferica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGli aromi tostati evocano il \u003cstrong\u003epopcorn caldo, il caffè, lo sciroppo d'acero, il caramello, il pane tostato\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eI sapori sono golosi, \u003cstrong\u003eumami di tè d'orzo, caffè, sciroppo d'acero, caramello, cacao, pane tostato.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JYOTOKUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416025421,"sku":"NISJYO1","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYO1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"gin-kobe-yama","title":"Gin KOBE YAMA- 700ml","description":"\u003cp\u003eIl gin Kobe Yama è il primo GIN della distilleria Kobe. YAMA significa montagna. Questo gin dalle note rinfrescanti è di stile tradizionale, con generose note di agrumi ed erbe aromatiche e un finale vivace e pungente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet botanico è composto da piante di montagna della regione di Kobe, come l'Arima Sansho, foglie di tè verde di Kobe Shizukaen (l'unica piantagione di tè di Kobe), bacche di ginepro, shiso verde, legno di canfora e yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"GROW STARS - KOBE DISTILLERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417729357,"sku":"NISGTKD","price":53.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GTKD-z1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"shochu-de-riz-toki-no-fuin-kohaku-10-ans-d-age-30-700ml","title":"Shochu di riso TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 anni di invecchiamento, 30%, 700ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Questo shochu millesimato distillato in un'atmosfera particolare, simile al whisky, riflette la passione del birrificio e la dedizione senza compromessi degli artigiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe note aromatiche evocano la frutta a guscio e il caramello.\u003cbr\u003eSi distingue per un gusto tradizionale morbido all'attacco, poi progressivamente robusto. Il palato è morbido e goloso. Ritroviamo le note leggermente boscose di quercia, i toni vanigliati e di caramello.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418253645,"sku":"NISFUK2B","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2B-z1-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"shochu-toki-no-fuin-genshu-40","title":"Shochu TOKI NO FUIN GENSHU 40% - 720ml","description":"\u003cp\u003eQuesto shochu millesimato riflette la passione del birrificio e la dedizione senza compromessi degli artigiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto shochu non viene diluito con acqua all'uscita dall'alambicco. Le note aromatiche sono intense ed evocano il riso caldo e il caramello. Si distingue per un gusto tradizionale morbido all'attacco, poi progressivamente robusto. Il leggero profumo di terra e la caratteristica profondità del koji nero lasciano un'impressione duratura. Questo shochu si gusta fresco (+15°C) o caldo a +60°C. Può essere tagliato con acqua per una maggiore morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418319181,"sku":"NISFUK2","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2-z2-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"shochu-de-riz-sho-excellence-30-ans-dage","title":"Shōchū di riso Sho Excellence invecchiato 30 anni - 700ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVuoi saperne di più sullo Shōchū? Vai alla scheda \"Documenti da scaricare\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(Formato PDF)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOgni botte ha il proprio carattere, quindi gli shōchū di ogni botte vengono continuamente miscelati per creare un gusto uniforme, equilibrato e più profondo. Il suo ingresso in bocca è sorprendente, molto fruttato, molto ricco, con un pronunciato profumo di riso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUSANOTSUYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418581325,"sku":"NISFS1","price":49.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FS1-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"nisadi1-vodka-de-riz-premium-keys-bricks-40-700-ml","title":"NISADI1- Vodka di riso Premium Keys \u0026 Bricks, 40%, 700 ml","description":"\u003cp\u003eQuesta vodka è stata concepita per essere degustata pura, senza note alcoliche aggressive.\u003cbr\u003eIl design originale della bottiglia si ispira allo spirito pacifico \"Zen\" del Giappone.\u003cbr\u003e\"Creare una vodka premium giapponese\" è l'obiettivo principale del nostro fornitore Keys \u0026 Bricks.\u003cbr\u003eLa bottiglia ha un design minimalista con un tocco di sensibilità giapponese; ricorda quelle del sake giapponese.\u003cbr\u003eQuesta vodka di riso è prodotta in un birrificio di sake della prefettura di Fukui, che conta più di 100 anni di storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa prefettura di Fukui è nota per il suo ambiente naturale ricco di acqua sorgiva pura, che è uno degli aspetti più importanti nella produzione del sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto birrificio utilizza l'acqua di scioglimento della neve della montagna che si infiltra lentamente nel terreno a 15 m di profondità.\u003cbr\u003ePoiché l'acqua rappresenta il 60% dei componenti della vodka, questa acqua sotterranea di fusione è una ragione essenziale per ottenere un gusto ricco.\u003cbr\u003eGli ingredienti principali della vodka sono storicamente i cereali o le patate.\u003cbr\u003ePer Keys \u0026 Bricks, hanno scelto il riso giapponese per rendere la sua consistenza liscia e limpida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza della vodka classica, la principale caratteristica è la distillazione dell'alcol derivato dal riso, prodotto sotto il controllo preciso della fermentazione, come il metodo di produzione tradizionale del sake.\u003cbr\u003eQuesto metodo unico permette di ottenere un gusto limpido e privo di impurità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa migliore vodka ha un gusto alcolico meno pronunciato, ma un retrogusto liscio e limpido e una consistenza densa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta vodka di riso è il frutto di una singola distillazione.\u003cbr\u003eIl palato è rotondo, ricco, puro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI NOSTRI COCKTAIL\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 50px; height: 50px;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWASABI MARTINI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn un bicchiere da \"Martini\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e♦ Vodka Keys \u0026 Bricks: 45ml-50ml\u003cbr\u003e♦ Vermouth: 40ml\u003cbr\u003e♦ Wasabi fresco grattugiato: 1 c.da t.\u003cbr\u003eDecorate il vostro bicchiere con una fetta di cetriolo o di kiwi\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 350px; height: 350px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWASABI MOJITO\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn un grande bicchiere stile \"Tumbler\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e♦ Menta fresca\u003cbr\u003e♦ Wasabi fresco grattugiato: 1 c.da t.\u003cbr\u003e♦ Sciroppo o sciroppo d'Agave: 2 c.da t.\u003cbr\u003e♦ Vodka Keys \u0026 Bricks: 45ml\u003cbr\u003e♦ Ghiaccio tritato\u003cbr\u003e♦ Ginger ale: riempire il bicchiere dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti\u003cbr\u003eDecorate il vostro bicchiere con foglie di menta fresca\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 350px; height: 350px;\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eYUZU MARTINI\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn un bicchiere da \"Martini\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e♦ Succo di YUZU\u003cbr\u003e♦ Keys\u0026Bricks: 45ml-60ml\u003cbr\u003e♦ Zenzero: 1 c.da t.\u003cbr\u003e♦ Sciroppo o sciroppo d'Agave: 10ml\u003cbr\u003e♦ Bitter (tipo \"Angostura\"): 1\/2 c.da t.\u003cbr\u003eDecorate il vostro bicchiere con la scorza di Yuzu (se avete Yuzu fresco) o con una fetta di limone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ADIATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425265997,"sku":"NISADI1","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ADI1-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"shochu-kuromoji-hikimi-ushou-morinoka","title":"Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka","description":"\u003cp\u003eÈ stato creato per essere bevuto come un saké, in una piccola coppetta, in modo che il suo magnifico aroma non interferisca con il cibo, ma lo completi con un gusto puro e rinfrescante.\u003cbr\u003eÈ stato ben accolto, in Giappone, dalle donne che non amano l'aroma rustico dello shōchū di patate.\u003cbr\u003eSi differenzia dal gin che, invece, è prodotto a base di più piante.\u003cbr\u003eHa un aroma delicato e sentori erbacei. Potete gustarlo liscio con ghiaccio o in cocktail, o allungato con tonica.\u003cbr\u003eLe piume sull'etichetta del flacone rappresentano il Yatagarasu, incarnazione del sole, e le sue tre gambe rappresentano il cielo (divinità), la terra (ambiente naturale) e l'uomo (essere umano).\u003cbr\u003eI fiori e le foglie sotto le ali rappresentano il kuromoji.\u003c\/p\u003e","brand":"AOIYA","offers":[{"title":"40%","offer_id":54111489491277,"sku":"NISAOK2","price":46.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25%","offer_id":54111489524045,"sku":"NISAOK1","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AOK2-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"rhum-de-kumamoto","title":"Rum di KUMAMOTO - 500 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rum d'eccezione è prodotto esclusivamente dal succo di canna da zucchero coltivata nella prefettura di Kumamoto, secondo pratiche agricole naturali e senza pesticidi. Fermentato e distillato tra dicembre 2020 e gennaio 2021, è stato successivamente imbottigliato in serie molto limitata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon sole 216 bottiglie prodotte, questa cuvée artigianale è particolarmente rara e ricercata. Testimonia il know-how della distilleria e il suo impegno a favore di una produzione locale e autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl rum ottenuto dalla distillazione di puro succo di canna da zucchero rappresenterebbe meno del 10% della produzione mondiale. A Kumamoto esistono da lungo tempo zone in cui si coltiva la canna da zucchero. È necessario un litro di succo di canna per produrre 100 ml di questo prezioso rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447082317,"sku":"NISTKT6","price":95.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT6-s.webp?v=1782895069"},{"product_id":"gin-artisanal-mairingen-47-700-ml","title":"Gin artigianale Mairingen, 47% - 700 ml","description":"\u003cp\u003eDistillato a 620 metri di altitudine e realizzato a partire da 14 piante, alcune delle quali raccolte nell'ambiente naturale di Tango, questo gin preserva il sapore naturale degli ingredienti, creando al contempo un aroma e un gusto che evocano le rigogliose foreste di Tango. Questo gin artigianale fresco è elaborato a partire da una pregiata miscela di due tipi di acqua della penisola di Tango: un'acqua «ultra-dolce» con una durezza pari a 10, attinta in alta montagna, e un'acqua «ultra-dura» con una durezza pari a 180, estratta ai piedi della montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa penisola di Tango è una regione inesplorata ricoperta da una vegetazione lussureggiante. L'abbondante vegetazione di Tango ha protetto la penisola, a volte come «rimedio» per gli esseri umani, a volte come «rimedio» che genera un ciclo naturale. Gli artigiani della distilleria Mairingen chiamano «Yakuso Yakujyu-no-Mori» (foresta di erbe e alberi medicinali) la verdeggiante foresta situata nella regione inesplorata più a nord di Kyoto, esistente fin dall'antichità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima dell'istituzione del regime Yamato, si ritiene che un grande regno chiamato Taniha (Tamba) prosperasse nella regione settentrionale del Kinki, incentrato sulla penisola di Tango. Sebbene il nome Taniha sia stato a lungo dimenticato, nella regione di Tango si trova una concentrazione di enormi tumuli, che secondo alcuni testimonia l'ascesa dell'antico potere perduto del «regno di Tango». Sin dal periodo Yayoi, il «regno di Tango» avrebbe fatto affidamento su una popolazione dotata di competenze avanzate nella lavorazione del vetro, nella produzione del ferro, ecc., e non si sarebbe sottomesso al regime Yamato. Alla fine fu assorbito dal regime Yamato e, nel 713 (Wado 6), Tamba (Taniha) fu divisa in due parti, e le sue cinque contee settentrionali (Kasa, Yosa, Tamba (in seguito Naka), Takeno e Kumano) furono denominate provincia di Tango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi narra che Qin Shi Huangdi abbia inviato un uomo di nome Xu Fu alla ricerca dell'elisir di lunga vita. La leggenda di Xu Fu è presente in tutto il Giappone, e si contano più di 20 luoghi nel paese in cui Xu Fu si sarebbe recato alla ricerca di questo rimedio.\u003cbr\u003eUno di questi luoghi è l'attuale penisola di Tango. La penisola di Tango è una delle zone più innevate della regione del Kinki, in particolare sulle montagne, dove la neve si accumula a tal punto da renderle inabitabili.\u003cbr\u003eIl manto nevoso costituisce un baluardo naturale che protegge la vegetazione dalle intrusioni umane. La lussureggiante vegetazione di questa regione inesplorata, dove una ricca flora è stata preservata fin dall'antichità, viene chiamata «Yakuso Yakujyu-no-Mori» (foresta di erbe e alberi medicinali).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pioggia che cade sulle foreste montane penetra nel terreno, viaggia sottoterra, viene purificata per circa 100 anni e finisce per sgorgare da una sorgente vicino alla vetta della montagna. L'acqua diventa quindi un fiume, riempie il satoyama, sostiene la vita degli abitanti delle pianure e finisce per sfociare nell'oceano. L'acqua che evapora dall'oceano torna infine a essere pioggia e ritorna sulla terra... La benedizione di questo magnifico ciclo, l'«acqua» più pura, è quella della distilleria Mairingen. \u003cbr\u003eSi tratta di una raffinata miscela di due acque distinte provenienti dalla penisola di Tango: l'«acqua ultra-dolce» (durezza: 10) che scorre dalle alte vette montane, e l'«acqua ultra-dura» (durezza: 180) attinta ai piedi delle montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre alle botaniche tradizionali del gin, i nostri artigiani hanno sublimato gli aromi di 14 ingredienti botanici, tra cui il kuromoji raccolto il giorno della distillazione e il bambù di Kuma rapidamente tostato su pietre calde per preservarne tutta l'essenza. \u003cbr\u003ePer preservare al massimo i suoi aromi, questo gin non viene filtrato a freddo. Di conseguenza, gli oli essenziali delle piante non completamente disciolti nell'alcol possono precipitare a seconda della temperatura ambiente, conferendo un aspetto torbido. Ciò non altera in alcun modo la qualità. *Gli oli essenziali contenuti nel gin fresco possono cristallizzare o precipitare a seconda delle condizioni di conservazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mairingen Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54572075057485,"sku":"NISKYOTA1","price":75.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KYOTA1_88db7da0-85ec-401d-ae64-bc20c1f435a2.webp?v=1787586504"},{"product_id":"arcabuz-gold-2023-vieilli-en-fut-de-chene-blanc-56-700ml","title":"Arcabuz GOLD 2023 invecchiato in botte di rovere bianco, 56% - 700ml","description":"\u003cp\u003eSembra che il primo rum giapponese sia stato prodotto nelle isole Ogasawara circa 150 anni fa.\u003cbr\u003eQuando le isole Ogasawara (arcipelago situato a 900 km a sud dell'isola principale) sono diventate territorio giapponese nel 1876, sono iniziate la produzione di canna da zucchero e la fabbricazione dello zucchero, e il primo rum è stato prodotto in Giappone a partire dalla melassa generata durante questo processo.\u003cbr\u003eSecondo la rivista Rumporter, i rum giapponesi, poco conosciuti in Francia, sono prodotti da oltre 20 distillerie, a base di puro succo di canna o di melassa, se non di miele di canna, oppure da assemblaggi di diverse materie prime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questo rum Arcabuz Gold 2023, pur trattandosi di un rum dorato affinato in botte nuova, offre un palato vellutato e presenta una maturità sorprendentemente sviluppata per la sua categoria.\u003cbr\u003eIl lotto attualmente in commercio è il lotto C106, selezionato tra diverse botti di rovere bianco americano, poiché ha raggiunto il suo stadio ottimale di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ARCABUZ è elaborato secondo il metodo «agricole», a partire da succo di canna da zucchero appena spremuto. Il lievito viene aggiunto al succo di canna da zucchero, che fermenta per circa una settimana prima di essere distillato.\u003cbr\u003eIl rum classico è ricavato dalla melassa derivante dal processo di produzione dello zucchero, ma il nostro artigiano ha scelto il metodo «agricole» perché gli permette di valorizzare appieno l'aroma e il sapore della canna da zucchero, ossia il terroir di Tanegashima e la qualità degli ingredienti.\u003cbr\u003eL'impegno di Atsuhiro KATO, dirigente di Daito Seito:\u003cbr\u003eL'impegno nella fabbricazione del prodotto\u003cbr\u003e ① Varietà di canna da zucchero\u003cbr\u003eLa materia prima, la canna da zucchero, è coltivata nella varietà «Norin n. 22», composta principalmente da «Kurokaido», una varietà originaria di Tanegashima che presenta un rapido aumento della sua concentrazione di saccarosio. La «Kurokaido» viene raccolta in quantità inferiori rispetto ad altre varietà di canna da zucchero, ma possiede un ottimo sapore e il succo spremuto ricorda quello del melone. Dopo aver confrontato i succhi di diverse varietà, i nostri artigiani hanno selezionato queste due varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e② Spremitura del succo entro 24 ore, utilizzo esclusivo del primo succo\u003cbr\u003eLa canna da zucchero raccolta viene spremuta entro 24 ore, prima che il tenore di saccarosio accumulato diminuisca, e il succo viene immediatamente avviato al processo di fermentazione. Ciò è possibile poiché i campi di canna da zucchero e la distilleria si trovano a due passi l'uno dall'altra. Normalmente il succo viene spremuto tre volte, ma per ottenere un gusto puro si utilizza solo il primo succo, ad alto contenuto zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e③ Imbottigliato tal quale, senza aggiunta di acqua né assemblaggio\u003cbr\u003eIn generale, i distillati vengono elaborati assemblando più lotti o aggiungendo acqua per uniformare la gradazione alcolica e il gusto del prodotto. I nostri artigiani, al contrario, non effettuano né assemblaggi né aggiunte di acqua, ma imbottigliano unicamente i lotti che ritengono più saporiti. Ecco perché, ad esempio, la gradazione alcolica dell'Arcabuz GOLD 2023 invecchiato in botte di rovere bianco varia a seconda dei lotti. I nostri artigiani creano prodotti dal carattere artigianale e valorizzano le caratteristiche uniche della canna da zucchero, un prodotto agricolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e④ Una produzione circolare rispettosa dell’ambiente\u003cbr\u003eI residui di canna da zucchero e il liquido prodotto durante la distillazione vengono utilizzati nella coltivazione della canna da zucchero come fertilizzanti e ammendanti del terreno. Questa produzione circolare è possibile poiché i nostri artigiani gestiscono l'intero processo, dalla coltivazione alla produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine del nome del marchio\u003cbr\u003eARCABUZ significa «moschetto» in portoghese, archibugio in italiano. Tanegashima è un'isola strettamente legata agli eventi che hanno segnato l'inizio di una nuova era, dove i moschetti furono introdotti nel XVI secolo e dove si trovano la base di lancio dei satelliti e il Centro Spaziale di Tanegashima. Questo nome è stato scelto nella speranza di inaugurare una nuova era prospera durante la quale Tanegashima sarà conosciuta in tutto il mondo per il suo rum. La silhouette della bottiglia si ispira alla forma della canna dell'Arcabuz portoghese. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Daito Seito Tanegashima Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54572144591181,"sku":"NISDASE2","price":116.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DASE2_215e33f8-3a5d-44c5-b948-841cf532b63d.webp?v=1787745362"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/spiritueux.webp?v=1786717817","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/liquori-1.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}