{"title":"Infusi","description":"\u003cp\u003eIn origine, le erbe e le piante selvatiche avevano un uso medicinale. Oggi, quelle che vi proponiamo sono ancora molto utilizzate in fitoterapia, ma anche in infusione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha","title":"Grano saraceno tostato Sobacha","description":"\u003cp\u003eIl grano saraceno, o soba in giapponese, è molto presente nella gastronomia nipponica, in particolare sotto forma di deliziose e morbide tagliatelle.\u003cbr\u003eNella sua forma tostata, il grano saraceno può essere consumato anche come infusione. Infuso in modo corposo, il liquido ottenuto, di colore mogano, potrà gelatinarsi e si sposerà perfettamente con il gambero o la noce di capesante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"200 g netti","offer_id":54111285182797,"sku":"NISSOB1","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285215565,"sku":"NISSOB2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha-en-poudre","title":"Grano saraceno tostato Sobacha in polvere","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl grano saraceno\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e o soba in giapponese, è molto presente nella gastronomia nipponica, in particolare sotto forma di deliziose e scivolose tagliatelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111285248333,"sku":"NISSOB3-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285281101,"sku":"NISSOB3-XL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111285313869,"sku":"NISSOB3","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 75 g netti","offer_id":54111285346637,"sku":"NISSOB3-B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB3-S-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"flocons-de-shiso-rouge-a-infuser-1-dose","title":"Fiocchi di Shiso rosso da infusione 1 dose - 21g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa versione viola viene utilizzata per le sue proprietà di potente colorante (per le prugne Umeboshi, alcuni sakè, i semi di sesamo…). \u003c\/span\u003eAccompagna numerose preparazioni culinarie come pianta aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Shiso rosso è anche classificato come pianta medicinale ed è frequentemente utilizzato come antinfiammatorio, antisettico, antispasmodico.\u003cbr\u003eLe sue note gustative sono complesse, allo stesso tempo erbacee e acidule, con note di basilico, ibisco, acerola, ciliegia rossa, melissa.\u003cbr\u003eI fiocchi essiccati permettono la realizzazione di un succo eccezionale. Le note acidule sono molto rinfrescanti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401050445,"sku":"NISSNA1","price":11.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA1-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"kuromoji-a-infuser","title":"Kuromoji da infusione","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl Kuromoji e il legno di rosa hanno un profumo molto più calmante, come il linalolo e il geraniolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAlcune aziende cosmetiche e farmaceutiche si sono concentrate su questo profumo e contribuiscono alla rarefazione di questa specie vegetale.\u003cbr\u003ePer quanto riguarda il Kuromoji, contiene tutti i componenti del legno di rosa, ma in quantità superiore.\u003cbr\u003eA differenza del legno di rosa, la sua essenza naturale ha un effetto antimicrobico, un effetto immunostimolante e un effetto sedativo. Questo spiega perché i Giapponesi lo bevono in infusione come rimedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAlcuni pasticceri francesi stabilitisi in Giappone lo utilizzano in infusione per le loro creme e ganache. In effetti, il profumo del Kuromoji è floreale, agrumato e legnoso. Ha una leggera acidità.\u003cbr\u003eRispetto al tè nero, è molto meno tannico. È un profumo molto più delicato del caffè.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHASANDAI","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111431295309,"sku":"NISCHAS-S","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431328077,"sku":"NISCHAS","price":171.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CHAS-s.webp?v=1782141555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/176.jpg?v=1781705209","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/infusione.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}