{"title":"In polvere da infondere","description":"","products":[{"product_id":"bouillon-yakidashi-superieur-au-kombu-et-shiitake","title":"Brodo Yakidashi superiore al kombu e shiitake - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl kombu associato allo shiitake aumenta il sapore umami.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è semplicemente straordinario: un brodo dashi di qualità professionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGAMMA DI BRODI YAKIDASHI DA INFONDERE, DI QUALITÀ PROFESSIONALE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSenza coloranti, senza additivi, senza conservanti, senza esaltatori di sapidità. Dashi dai sapori aumentati del 20%. La casa Seto Tekko mette qui a vostra disposizione un brodo dashi di qualità professionale. Potrete dosare i vostri brodi dashi in base all’intensità e all’utilizzo desiderati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eALTRI UTILIZZI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Potete anche svuotare 2 bustine dopo l’infusione in una casseruola e mescolare con 1 cucchiaio di mirin, 1 cucchiaio di salsa di soia, da 1 a 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato (secondo i vostri gusti), quindi cuocere a fuoco basso fino all’evaporazione dell’acqua. Dovrà rimanere solo uno sciroppo denso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Potete anche svuotare in una casseruola 2 bustine di brodo dashi dopo l’infusione, quindi aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di mirin, 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati e infine un cucchiaio di miele. Anche in questo caso, cuocere a fuoco basso fino all’evaporazione dell’acqua e all’ottenimento di uno sciroppo denso. Questi 2 deliziosi मिश्रcele arricchiranno le vostre marinate, verdure e riso saltati…\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285641549,"sku":"NISST36","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST36-s.webp?v=1782466608"},{"product_id":"mini-granules-de-dashi-katsuobushi","title":"Mini granuli di dashi katsuobushi","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il dashi più popolare è composto da fiocchi di pesce essiccato (katsuobushi o fiocchi di bonito) e alga essiccata (kombu). Esistono anche dashi vegetariani o vegani, in particolare versioni a base di alga essiccata senza fiocchi di pesce e dashi shiitake a base di funghi shiitake essiccati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caratteristica comune a tutti i dashi è il sapore dell'umami, difficile da descrivere ma che è l'essenza stessa del gusto. È un ingrediente essenziale in molti piatti giapponesi classici: zuppa di miso, somen, soba, ramen, stufati, ecc.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111368053069,"sku":"NISMRN002-S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111368085837,"sku":"NISMRN002","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN002-s.webp?v=1782200379"},{"product_id":"bouillon-katsuo-dashi","title":"Brodo katsuo dashi","description":"\u003cp\u003eIl dashi designa un gruppo di brodi che si possono preparare lasciando in infusione vari ingredienti in acqua fredda o tiepida. Il dashi più conosciuto è composto da alga kombu in infusione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer i sapori più decisi, i più rinomati sono quelli ottenuti estraendo il sapore dai fiocchi di bonito essiccato katsuobushi, dalle sardine essiccate, dai funghi shiitake essiccati…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra i diversi dashi, il punto in comune è l'incomparabile sapore umami. Tradotto approssimativamente come \"delizia\" in giapponese, l'umami è quella qualità ricca, saporita e avvolgente che rimane sulla lingua e rende certi alimenti così irresistibilmente deliziosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI funghi shiitake contengono acido guanilico, che è uno dei sapori dell'\"umami\". Insieme all'acido glutammico del kombu e all'acido inosinico dei fiocchi di bonito essiccato, sono i tre principali componenti dell'umami.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"10 dosi da 5g","offer_id":54111373558093,"sku":"NISMRN006-S","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 dosi da 5g","offer_id":54111373590861,"sku":"NISMRN006","price":355.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 dosi da 5g","offer_id":54111373623629,"sku":"NISMRN006-XL","price":38.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-katsuo-superieur-a-la-bonite-sechee","title":"Brodo Yakidashi katsuo Superiore con bonito essiccato - 70 g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGAMMA DI BRODI YAKIDASHI DA INFUSIONE, DI QUALITÀ PROFESSIONALE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSenza coloranti, senza additivi, senza conservanti, senza esaltatori di sapidità. Dashi dai sapori intensificati del 20%. La casa Seto Tekko mette qui a vostra disposizione un brodo dashi di qualità professionale. Potrete dosare i vostri brodi dashi in base all’intensità e all’utilizzo desiderati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eALTRI UTILIZZI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Potete anche svuotare 2 bustine dopo l’infusione in una casseruola e mescolare con 1 cucchiaio di mirin, 1 cucchiaio di salsa di soia, da 1 a 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato (secondo i vostri gusti), quindi cuocere a fuoco lento fino all’evaporazione dell’acqua. Dovrà rimanere solo uno sciroppo denso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Potete anche svuotare in una casseruola 2 bustine di brodo dashi dopo l’infusione, quindi aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di mirin, 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati e infine un cucchiaio di miele. Anche in questo caso, cuocere a fuoco lento fino all’evaporazione dell’acqua e all’ottenimento di uno sciroppo denso. Queste 2 deliziose miscele arricchiranno le vostre marinate, verdure e riso saltati…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C6C9AeFWlL4?si=gaIsSJpMu8Prrpfc\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111399280973,"sku":"NISST34B","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST34B-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"bouillon-kinoko-dashi","title":"Brodo kinoko dashi","description":"\u003cp\u003eScoprite una sinfonia di sapori:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Il shiitake, fungo saporito e carnoso, apporta note umami ricche e complesse al dashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Il maitake (poliporo a ciuffi), noto per il suo sapore dolce e delicato, aggiunge un tocco di sottigliezza al brodo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Hiratake (pleurotus eringii), con la sua texture soda e il suo sapore deciso, conferisce una profondità unica al dashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenefici per la salute:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ricco di fibre, il pleurotus eringii Hiratake favorisce la digestione e contribuisce a una migliore salute intestinale. Contiene inoltre vitamine D e minerali essenziali per ossa forti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Il poliporo a ciuffi Maitake è rinomato per la sua capacità di stimolare il metabolismo e sostenere la perdita di peso. È inoltre ricco di niacina, un nutriente importante per la salute cardiovascolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Il Shiitake è un'ottima fonte di vitamine del gruppo B e di rame, che svolgono un ruolo cruciale nella produzione di energia e nella funzione immunitaria. Il Dashi ai funghi kinoko è un ottimo modo per aggiungere un sapore ricco ai piatti vegetariani, offrendo un'alternativa saporita al brodo di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"10 dosi 5g","offer_id":54111436210509,"sku":"NISMRN005-S","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 dosi da 5g","offer_id":54111436243277,"sku":"NISMRN005","price":308.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 dosi 5g","offer_id":54111436276045,"sku":"NISMRN005-XL","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN005-s.webp?v=1782200020"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/en_poudre_a_infuser.webp?v=1786353586","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/in-polvere-da-infondere.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}