{"title":"Hinode Holdings","description":"","products":[{"product_id":"vinaigre-rouge-de-lies-de-sake-akasu","title":"Aceto rosso di fecce di Saké Akasu","description":"\u003cp\u003ePer la produzione dell'aceto rosso akasu, le migliori fecce di sakè vengono selezionate e poi lasciate in fermentazione naturale per almeno tre anni. Al termine di questo lungo periodo di maturazione, le fecce vengono pressate naturalmente e lasciate in decantazione per altri tre mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'artigiano Hinode Tusyo produce aceti d'eccezione da appena una decina di anni. Nel rispetto delle tradizioni, i processi di produzione sono totalmente artigianali. La qualità delle materie prime, la padronanza dei saperi ancestrali e il tempo sono i punti di forza di questa azienda.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111278924109,"sku":"NISHT1","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111278956877,"sku":"NISHT2","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT1-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"condiment-yuzu-sansho","title":"Condimento Yuzu Sansho - 80 g","description":"\u003cp\u003ePochi lo sanno, ma il sansho appartiene alla famiglia delle rutacee, quindi degli agrumi. Le note di verbena e citronella sono ben presenti e l'associazione con lo yuzu apporta un bel equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285903693,"sku":"NISHT5","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"vinaigre-a-sushi-konotori","title":"Aceto per sushi Konotori - 360ml","description":"\u003cp\u003eQuesto aceto per sushi è preparato a base di puro aceto di riso ottenuto dal riso Konotori e fermentato staticamente.\u003cbr\u003eIl riso Konotori viene coltivato riempiendo d'acqua i campi in inverno o all'inizio della stagione, utilizzando una gestione approfondita dell'acqua senza ricorrere a pesticidi o fertilizzanti chimici.\u003cbr\u003eKonotori è il nome giapponese della cicogna orientale, scomparsa in Giappone a causa delle pratiche agricole moderne.\u003cbr\u003eNelle risaie convivono una varietà di esseri viventi e un riso sano e delizioso.\u003cbr\u003eQuesto riso, detto pieno di vita, favorisce il ritorno della cicogna allo stato selvatico.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359336781,"sku":"NISHT7","price":6.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT7-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"yuzu-ponzu-konotori-vegan","title":"Yuzu ponzu Konotori vegan - 360ml","description":"\u003cp\u003eIl yuzu ponzu è una salsa giapponese tradizionale, generalmente preparata a partire da salsa di soia o tamari, succo di agrumi, mirin, katsuobushi (fiocchi di bonito), kombu e aceto di riso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolto apprezzato, accompagna perfettamente sashimi, shabu-shabu, tataki di carne o di pesce, gyoza, somen freddi o tempura. Si presta inoltre in modo ideale a marinature e salse per insalate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl katsuobushi e il kombu apportano una profondità umami paragonabile a quella del dashi, mentre gli agrumi e l'aceto offrono un'acidità fresca, equilibrata dalla sapidità della salsa di soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl riso Konotori viene coltivato secondo un metodo rispettoso della natura, che consiste nell'allagare le risaie in inverno senza ricorrere a pesticidi né a fertilizzanti chimici. Il suo nome fa riferimento alla cicogna orientale, un tempo scomparsa dal Giappone a causa dell'agricoltura intensiva. Oggi, queste risaie favoriscono la biodiversità e danno vita a un riso sano, ricco e pieno di vitalità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"360 ml netto","offer_id":54111359369549,"sku":"NISHT8","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT8-s.webp?v=1782142506"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-fume-au-bois-de-cerisier-sakura","title":"Aceto di riso affumicato con legno di ciliegio Sakura - 200ml","description":"\u003cp\u003eI sapori affumicati di questo aceto sono delicati ed equilibrati. Vi consigliamo di utilizzarlo per marinare sgombri, sardine e altri pesci grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GKYt9rMKT9M\" height=\"360\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362941261,"sku":"NISHT10","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT10-s.webp?v=1782142507"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/HT10-amb-portrait.jpg?v=1788871750","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/hinode-holdings.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}