{"title":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","description":"","products":[{"product_id":"sake-tsuruume-yuzu","title":"Saké tsuruume yuzu","description":"","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"700 ml netto","offer_id":53991124664653,"sku":"NISSH3","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 L netto","offer_id":53991160316237,"sku":"NISSH3XL","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH3-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sake-kid-junmai-daiginjo-semai-buai","title":"Saké KID Junmaï Daiginjô Semai Buai 1800 ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'umami è potente, la dolcezza generosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350325581,"sku":"NISSH17","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH17-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sake-kid-junmai-720-ml-155","title":"Saké KID Junmai 720 ml, 15.5 %","description":"\u003cp\u003eIl nome KID deriva dall'immagine del « clima di Kishu » (antico nome della Prefettura di Wakayama) e rappresenta anche l'innocenza e la libertà tipiche di un bambino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma KID creata da Heiwa Shuzou ha l'obiettivo di far conoscere il fascino del saké alle nuove generazioni che lo consumano raramente perché non lo conoscono. Il saké KID junmai ha un livello alcolico medio, pari al 15%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua pastorizzazione è detta manuale. Viene effettuata secondo il metodo « binkan hiire »: il saké viene imbottigliato ma le bottiglie non sono completamente chiuse. Vengono prima riscaldate a +65°C. Questa leggera pastorizzazione preserva il gusto e i profumi della bevanda, conferendole anche una bella freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI risi utilizzati sono le varietà gohyaku mangoku (lucidatura 50%) e kakemai (lucidatura 60%). Questo saké si caratterizza per note fresche e rotonde, con un naso potente di banana matura.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378309453,"sku":"NISSH10","price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH10-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sake-kid-junmai-ginjo-karakuchi-1550-720-ml","title":"Saké Kid Junmai Ginjo Karakuchi 15.50%, 720 ml","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSi degusta a diverse temperature, da freddo a caldo, il che lo rende una scelta ideale per le vostre serate. Sprigiona un profumo delicato e delicatamente persistente, con aromi che evocano le spezie, la vaniglia e il cardamomo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa sua texture vellutata in bocca si trasforma in un sapore umami ricco e morbido. In profondità, una secchezza netta e persistente ne esalta il sapore. Il finale è notevolmente vivace e pronunciato. È un saké secco, ricco e superbamente equilibrato.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome KID significa \"clima di Kishu\" ed è stato creato dalla maison assemblando il primo carattere della parola \"Kishu\" (antico nome della Prefettura di Wakayama) e il secondo carattere di \"Fuudo\" (caratteristiche naturali), dando così origine al nome originale \"Kido\" o \"KID\" in alfabeto latino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \"KID\" rappresenta anche l'innocenza e la libertà tipica di un bambino. La gamma KID creata da Heiwa Shuzo ha l'obiettivo di far conoscere il fascino del saké alle nuove generazioni che lo consumano raramente e hanno poca conoscenza di questa bevanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua pastorizzazione è definita manuale. Viene effettuata con il metodo \"binkan hiire\": il saké viene imbottigliato ma le bottiglie non sono completamente chiuse. Vengono prima riscaldate a oltre 65°C. Questa pastorizzazione a bassa temperatura preserva il gusto e i profumi della bevanda, nonché una bella freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386861901,"sku":"NISSH31","price":19.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH31-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sake-rouge-aka-kid-13","title":"Sakè rosso AKA KID 13% - 720ml","description":"\u003cp\u003eLa dolcezza al naso è sorprendente e si sposa meravigliosamente con il colore brillante e vivace di un rosso antico. Il palato è una vera scoperta su note di dolcezza matura, acidità e astringenza, rotondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmerete la texture setosa, quasi vellutata, acquosa. I sapori sono fruttati e dolci a metà con un finale secco. Il palato è ricco, con accenti di miele, anguria, ciliegia, fragola di bosco, melograno, pera, vaniglia. L'umami è molto presente.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402950989,"sku":"NISSH5","price":24.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH5-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"umeshu-yamata-no-umeshu-gojiro-ume","title":"Umeshu Yamata No Umeshu Gojiro-Ume - 700ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa prugna gojiro-ume possiede un'acidità notevole e una freschezza molto vivace che trasmette al suo liquore, al tempo stesso speziato, erbaceo, aspro e leggermente amaro nel retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403114829,"sku":"NISSH4","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH4-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sake-muryozan-junmai-daiginjo-155720-ml","title":"Sakè Muryozan Junmai Daiginjo 15,5% - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOffre un sorso notevolmente chiaro e brillante, dal quale si sviluppano con grazia una ricca sapidità umami e una dolcezza che riempiono il palato con una texture lenta e concentrata (il frutto della passione esplode in bocca, mango, grande ricchezza di sapori, frutti esotici). L'acidità fruttata sottostante definisce con precisione i contorni del suo sapore corposo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa sua texture tridimensionale, quasi come una sottile viscosità, è molto impressionante. Dopo la degustazione, un retrogusto brillante persiste delicatamente, sfumandosi progressivamente in fondo alla gola, offrendo un bel finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403147597,"sku":"NISSH34","price":37.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH34-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sake-muryozan-junmai-ginjo-155-720-ml","title":"Saké Muryozan Junmai Ginjo 15,5% 720 ml","description":"\u003cp\u003eLa sua texture morbida e tridimensionale è eccezionalmente bella, con una leggera amarezza che evoca la scorza di agrumi e affiora delicatamente in sottofondo, arricchendo la complessità del sapore. Subito dopo la degustazione, un retrogusto persistente si sviluppa progressivamente, per poi concludersi con grazia attraverso una freschezza rapida e piacevole. Si tratta di un capolavoro eccezionale che offre una superba perfezione, fondata su un senso straordinario dell'equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403180365,"sku":"NISSH33","price":31.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH33-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sake-muryozan-junmai-155-720-ml","title":"Saké Muryozan Junmai 15,5% 720 ml","description":"\u003cp\u003eOltre all'umami e alla dolcezza, note di cereali, una sottile amarezza, un'astringenza e una leggera acidità si combinano per formare un equilibrio squisito. Dopo la degustazione, un retrogusto dolce e persistente rimane, offrendo un'ottima esperienza di degustazione. Offre un bel finale con un'eleganza concentrata.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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Si ritrovano distintamente gli aromi della prugna ma anche della pesca bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• L'attacco in bocca è di una dolcezza delicata, seguito da un palato centrale potente, caratterizzato dagli aromi sviluppati durante l'invecchiamento. Le note di prugna ume si impongono nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Il kishu umekoshu si apprezza in abbinamento a buoni formaggi (Saint-Marcelin, Brillat Savarin, capra cremoso…) oppure a fine pasto con del cioccolato o un buon sigaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome aperitivo, si apprezza allungato con acqua di sorgente ben fresca o un'acqua frizzante con bollicine fini. \u003cstrong\u003eTemperatura consigliata di degustazione: 12-14°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403671885,"sku":"NISSH1B","price":46.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH1-medaille-s_5ad81681-e7d8-4724-adc2-06fd4852b396.webp?v=1782724508"},{"product_id":"sake-kid-junmai-daiginjo-1550","title":"Saké KID Junmai Daiginjo 15,50%","description":"\u003cp\u003eRicco di sapori netti, lascia un finale pulito ed equilibrato in bocca. Il nome KID deriva dall'immagine del «clima di Kishu» (antico nome della Prefettura di Wakayama) e rappresenta anche l'innocenza e la libertà identiche a quelle di un bambino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma KID creata da Heiwa Shuzou ha l'obiettivo di far conoscere il fascino del saké alle nuove generazioni che lo consumano raramente perché non lo conoscono. Il saké KID junmaishu DAIGINJYO ha un tenore alcolico medio, pari al 15%. La sua pastorizzazione è detta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene effettuata secondo il metodo «binkan hiire»: il saké viene imbottigliato ma le bottiglie non vengono chiuse completamente. Vengono prima riscaldate a +65°C. Questa leggera pastorizzazione preserva il gusto e i profumi della bevanda, nonché una bella freschezza. Il riso utilizzato è della varietà yamadanishiki (lucidatura al 50%).\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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La giuria è composta da professionisti francesi della gastronomia.\u003cbr\u003eIl suo obiettivo è valorizzare queste bevande associandole alla cucina occidentale, in particolare a quella francese.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"720 ml netto","offer_id":54111489360205,"sku":"NISSH2","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111489392973,"sku":"NISSH12","price":43.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH2-w-s.webp?v=1782200300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/DSC01840.jpg?v=1788863746","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/heiwa-shuzou-co-ltd.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}