{"title":"Hashimoto Foods Industrial Co., Ltd.","description":"\u003cp\u003eIl messaggio dell'azienda:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Benvenuti da Hashimoto, dove siamo molto orgogliosi della nostra produzione artigianale di pasta di fagioli anko. Da generazioni, perfezioniamo l'arte di creare il migliore anko, l'anima della confetteria tradizionale giapponese. Disponiamo di quattro linee di produzione specializzate, ognuna progettata per creare varietà distinte di anko di qualità impeccabile e dal sapore autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla selezione dei migliori fagioli azuki al nostro innovativo processo di trasformazione in polvere, uniamo tradizioni ancestrali e precisione moderna. Il nostro processo di selezione dei fagioli inizia con fagioli azuki di prima qualità provenienti da Hokkaido, che hanno già subito una prima cernita nella loro zona d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuttavia, spingiamo l'eccellenza ancora più in là mettendo in atto i nostri rigorosi processi di selezione. Oltre all'occhio esperto dei nostri specialisti, utilizziamo tecnologie avanzate di selezione per vento, colore e densità per garantire che solo i fagioli perfetti entrino nella nostra produzione. L'arte della preparazione dell'anko richiede sia il sapere umano che una tecnologia di precisione. I nostri maestri artigiani evitano una cottura non uniforme e controllano la consistenza grazie a processi critici di cottura dei fagioli e impasto della pasta, competenze affinate nel corso delle generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParallelamente, i nostri processi di lavaggio e cottura utilizzano macchinari all'avanguardia per garantire coerenza ed efficienza. Questa perfetta alleanza tra sapere artigianale e tecnologia moderna ci permette di proporre un anko eccezionale, sia per uso domestico che professionale, e di perpetuare così l'eccellenza che ha reso famosa Hashimoto. Il nostro anko in polvere viene accuratamente setacciato, lavato, raffreddato e disidratato per preservare il sapore autentico dei fagioli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'intero processo, dalla conservazione delle particelle all'imballaggio finale, è automatizzato in un ambiente irreprensibile, e controlli di qualità aggiuntivi effettuati dagli operatori garantiscono la costanza del prodotto nonostante la produzione su larga scala ».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poudre-de-pate-anko-de-haricot-blanc-shiroan","title":"Polvere di pasta anko di fagioli bianchi SHIROAN","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI fagioli vengono decorticati, cotti a fuoco lento fino a renderli teneri, scolati, poi ridotti in purè prima di aggiungere lo zucchero per dolcificare la pasta. La pasta di fagioli bianchi, o shiroan, è utilizzata principalmente come ripieno per i dolci e i prodotti da forno nelle cucine giapponese e dell'Asia orientale.\u003cbr\u003eHa un sapore di fagiolo più delicato rispetto alla pasta di fagioli rossi.\u003c\/p\u003e","brand":"Hashimoto Foods Industrial Co., Ltd.","offers":[{"title":"300 g netto","offer_id":54111442436429,"sku":"NISHMS001-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111442469197,"sku":"NISHMS001-XL","price":22.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg netto","offer_id":54111442501965,"sku":"NISHMS001","price":381.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMS001.webp?v=1785921703"},{"product_id":"poudre-de-pate-anko-azukian","title":"Polvere di pasta anko AZUKIAN","description":"\u003cp\u003eL'anko azukian è uno degli ingredienti essenziali dei wagashi. È un dolce ricco di nutrienti che contiene fibre alimentari, folato, proteine, vitamine e minerali. L'anko, o pasta di fagioli rossi, è utilizzata nei dessert giapponesi, cinesi e coreani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi prepara facendo bollire i fagioli azuki con lo zucchero e un pizzico di sale. I giapponesi utilizzano questa pasta dolce in molte pasticcerie tradizionali giapponesi, come il Daifuku Mochi, il Dango, il Dorayaki, il Taiyaki, il Manju, lo Zenzai e l'Anpan.\u003c\/p\u003e","brand":"Hashimoto Foods Industrial Co., Ltd.","offers":[{"title":"300 g netto","offer_id":54111442534733,"sku":"NISHMS002-S","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111442567501,"sku":"NISHMS002-XL","price":28.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg netto","offer_id":54111442600269,"sku":"NISHMS002","price":507.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMS002.webp?v=1785856305"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/hashimoto-foods-industrial-co-ltd.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}