{"title":"Gli indispensabili","description":null,"products":[{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riso Nanatsuboshi di Hokkaido hakodate beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sanuki-udon-epais","title":"Sanuki Udon spessi - 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl nostro artigiano, Sanuki Shisei, seleziona le farine della migliore qualità.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePer questa ragione, le tagliatelle di Sanuki Shisei hanno poca cenere e il gusto originale della farina ha la meglio in modo netto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI metodi di produzione padroneggiati hanno la loro importanza: grazie all'utilizzo di grandi quantità di acqua nella produzione (dal 38 al 47% per il nostro artigiano, mentre le altre aziende sono dal 35 al 43%), diventa facile distendere il glutine interno della farina.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQuesto favorisce una superficie liscia degli udon prodotti, un aspetto lucido al termine della cottura. La laminazione e la rifinitura dell'impasto favoriscono un gusto più pronunciato, una viscosità particolare e una texture liscia senza eguali.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'attività del glutine nella farina di frumento diventa più attiva e l'essiccazione ad alta temperatura favorisce una maggiore dolcezza del frumento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANUKI SHISEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980954558797,"sku":"NISSANU","price":3.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SANU-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riso Fukkurinko di Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDopo la cottura, i suoi chicchi presentano una bella lucentezza e un livello di appiccicosità equilibrato, molto apprezzato nella cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo basso contenuto di amilosio, questo riso offre una texture più morbida e più collosa rispetto a molte altre varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido è una famosa regione produttrice di riso in Giappone, dove si colloca tra le prime a livello nazionale in termini di superficie coltivata e volume di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSecondo i giapponesi, è essenziale che il riso saporito sia integro, morbido, dolce e profumato. La qualità del riso Fukkurinko è stata riconosciuta dalle organizzazioni professionali, ricevendo il punteggio massimo di \"Special A\" da diversi anni nella classifica annuale del riso stilata dall'Associazione giapponese per l'ispezione dei cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGli esperti valutano il riso secondo sei aspetti: l'aspetto, il profumo\/l'aroma, il gusto, l'adesività, la durezza e il punteggio complessivo, e solo le tipologie di riso che eccellono in tutti questi aspetti ottengono il punteggio \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba è la traduzione giapponese del grano saraceno. Le soba sono tagliatelle prodotte, in generale, a partire da un misto di farina di grano saraceno (soba-ko) e farina di frumento (komugi-ko). Questi noodles sono tra i più conosciuti e apprezzati in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe più rare sono prodotte al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno conferisce loro il tipico colore scuro, grigio-brunastro. Spesse come gli spaghetti, le soba possono essere consumate fredde o calde. La maggior parte del grano saraceno giapponese proviene da Hokkaido, l'origine più rinomata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl grano saraceno è naturalmente privo di glutine, ricco di antiossidanti e risulta benefico per la gestione della glicemia. È ricco di nutrienti benefici per il cuore, in particolare magnesio e fibre. I Giapponesi sono molto esigenti riguardo alla consistenza dei noodles, che devono essere sodi, \"al dente\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI Giapponesi attribuiscono alle soba il simbolo di una lunga vita. È per questo che le mangiano sempre la sera di Capodanno. Le soba si gustano calde o fredde con una salsa tsuyu, generalmente preparata a partire da dashi, mirin e salsa di soia. Le soba hanno un sapore pronunciato che può evocare la nocciola o la galette bretone.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sake-tsuruume-yuzu","title":"Saké tsuruume yuzu","description":"","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"700 ml netto","offer_id":53991124664653,"sku":"NISSH3","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 L netto","offer_id":53991160316237,"sku":"NISSH3XL","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH3-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Miso bianco di Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"chapelure-panko-de-riz","title":"Panko di riso","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto esclusivamente con riso giapponese uruchi, una varietà riconosciuta per le sue qualità gustative e la sua texture adatta alla preparazione di un pangrattato leggero e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza additivi alimentari e senza grassi aggiunti, offre un'alternativa naturale ai panko tradizionali a base di frumento. La sua texture ariosa permette di ottenere fritture particolarmente croccanti e dorate, nel rispetto delle diete senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesto panko riduce l'assorbimento totale di olio di circa il 40% rispetto agli altri impanati a base di frumento.\u003cbr\u003eMantiene la sua texture croccante anche dopo il raffreddamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J4gktQrifSY?si=JKczg-_VQBlNroDK\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UEMAN RYOSHOKU SEIFUNSHO","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111278432589,"sku":"NISURS2","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g netto","offer_id":54111278465357,"sku":"NISURS1","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URS1-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"miso-blanc-au-sel-daguni-okinawa","title":"Miso bianco al sale di Aguni - Okinawa","description":"\u003cp\u003eIl miso bianco, detto anche shiro miso, è una pasta più delicata e meno salata. La sua fermentazione breve, generalmente da uno a tre mesi, gli conferisce un sapore sottile e leggermente dolce, accompagnato da un colore chiaro. Questo miso è ideale per i piatti in cui apporta un tocco di sapore senza dominare gli altri ingredienti. Questo miso bianco è il più spesso consigliato a coloro che scoprono questo ingrediente.\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278596429,"sku":"NISMKOC","price":3.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278629197,"sku":"NISMKO","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKOC-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"miso-de-campagne-nidan-jikomi-inaka","title":"Miso di campagna Nidan Jikomi Inaka","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278661965,"sku":"NISMK3","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278694733,"sku":"NISMK8","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111278727501,"sku":"NISMK10","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK3-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"huile-de-son-de-riz","title":"Olio di crusca di riso - 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eÈ molto popolare nelle mense scolastiche dove viene sempre più utilizzato.\u003cbr\u003eL'olio di crusca di riso, meno ricco di acroleina, offre un comfort di cottura notevolmente superiore.\u003cbr\u003eL'acroleina è una sostanza chimica appartenente alla famiglia delle aldeidi alfa insature. Si forma a caldo nei grassi e negli oli.\u003cbr\u003eL'olio di crusca di riso produce questa sostanza in quantità nettamente inferiore rispetto agli altri oli vegetali. Durante la cottura, non produce tanto odore di fritto quanto altri oli.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUNO SHOKUHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284560205,"sku":"NIST1","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T1.webp?v=1786609844"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha","title":"Grano saraceno tostato Sobacha","description":"\u003cp\u003eIl grano saraceno, o soba in giapponese, è molto presente nella gastronomia nipponica, in particolare sotto forma di deliziose e morbide tagliatelle.\u003cbr\u003eNella sua forma tostata, il grano saraceno può essere consumato anche come infusione. Infuso in modo corposo, il liquido ottenuto, di colore mogano, potrà gelatinarsi e si sposerà perfettamente con il gambero o la noce di capesante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"200 g netti","offer_id":54111285182797,"sku":"NISSOB1","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285215565,"sku":"NISSOB2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-superieur-au-kombu-et-shiitake","title":"Brodo Yakidashi superiore al kombu e shiitake - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl kombu associato allo shiitake aumenta il sapore umami.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è semplicemente straordinario: un brodo dashi di qualità professionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGAMMA DI BRODI YAKIDASHI DA INFONDERE, DI QUALITÀ PROFESSIONALE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSenza coloranti, senza additivi, senza conservanti, senza esaltatori di sapidità. Dashi dai sapori aumentati del 20%. La casa Seto Tekko mette qui a vostra disposizione un brodo dashi di qualità professionale. Potrete dosare i vostri brodi dashi in base all’intensità e all’utilizzo desiderati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eALTRI UTILIZZI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Potete anche svuotare 2 bustine dopo l’infusione in una casseruola e mescolare con 1 cucchiaio di mirin, 1 cucchiaio di salsa di soia, da 1 a 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato (secondo i vostri gusti), quindi cuocere a fuoco basso fino all’evaporazione dell’acqua. Dovrà rimanere solo uno sciroppo denso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Potete anche svuotare in una casseruola 2 bustine di brodo dashi dopo l’infusione, quindi aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di mirin, 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati e infine un cucchiaio di miele. Anche in questo caso, cuocere a fuoco basso fino all’evaporazione dell’acqua e all’ottenimento di uno sciroppo denso. Questi 2 deliziosi मिश्रcele arricchiranno le vostre marinate, verdure e riso saltati…\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285641549,"sku":"NISST36","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST36-s.webp?v=1782466608"},{"product_id":"groseilles-ou-raisins-de-mer-umibudo-de-okinawa","title":"Uva di mare Umibudo di Okinawa - 100 g","description":"\u003cp\u003eLe umibudo (letteralmente \"uva di mare\" in giapponese) sono una specie di alga verde a forma di grappolo d'uva in miniatura. Quelle che vi proponiamo vengono allevate e raccolte in un'acqua di mare ricchissima di minerali, prelevata a 612 m di profondità nell'oceano vicino a Kumejima.\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAWAMAN SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285838157,"sku":"NISKAW1","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAW1-z.webp?v=1786609385"},{"product_id":"jus-de-yuzu","title":"Succo di Yuzu","description":"","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"100 ml netti","offer_id":54111286001997,"sku":"NISIF5","price":7.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 ml netti","offer_id":54111286034765,"sku":"NISIF13","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF5-s.webp?v=1782197815"},{"product_id":"jus-de-yuzu-sauvage-mishoyuzu","title":"Succo di Yuzu selvatico Mishoyuzu","description":"\u003cp\u003eIl suo succo è molto concentrato, molto più consistente e meno acido di quello dello yuzu proveniente da un albero innestato. Il nettare che vi proponiamo è 100% naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eChirashi sushi allo yuzu con il succo di yuzu selvatico Mishoyuzu di Kôchi\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eQuesto succo è molto profumato e concentrato, con una bella acidità e note fruttate e floreali.\u003cbr\u003eIl succo di yuzu è chiamato «Yunosu» a Kôchi...\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eLa ricetta in immagini\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=5kzsULe2x0M\u0026t=12s\" target=\"_blank\"\u003eQUI\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScarica la ricetta\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/CHIRASHI-YUZU.pdf\" target=\"_blank\"\u003eformato PDF\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"150 ml netti","offer_id":54111286100301,"sku":"NISYZ2","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netti","offer_id":54111286133069,"sku":"NISYZ1","price":46.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ2-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"furikake-legumes-et-sesame","title":"Furikake verdure e sesamo - 30g","description":"\u003cp\u003e70% di verdure nella composizione di questo furikake\u003cbr\u003eUn mix da spolverare su riso, insalate, carni, uova, zuppe, verdure e crudità…Questo furikake aggiunge colori, sapori, croccantezza e fragranza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111289966925,"sku":"NISTAK7B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK7B-w-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"furikake-sesame-et-nori-de-ariake","title":"Furikake al sesamo e nori di Ariake - 50g","description":"\u003cp\u003eUn sottile mix \"terra e mare\" da spolverare su riso, insalate, carni, uova, zuppe, verdure e crudités per aggiungere colori, sapori, croccantezza e friabilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111295471949,"sku":"NISTAK9B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK9B.webp?v=1786609555"},{"product_id":"furikake-sesame-ume-sauce-soja","title":"FURIKAKE SESAMO, UME, SALSA DI SOIA","description":"\u003cp\u003eI furikake apportano colori, sapori, croccantezza e friabilità. La scelta è considerevole in tutti i combini (negozi di alimentari \"convenience store\" aperti 24h\/24), nei negozi di alimentari e nei supermercati. Tuttavia, il 99% di questi furikake è ricco di additivi alimentari, coloranti, conservanti e esaltatori di sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI sapori non sono naturali ma tremendamente appetitosi. Abbiamo sviluppato con la maison Takusei, Prefettura di Aichi, una gamma di furikake naturali, senza additivi, né coloranti né conservanti. Il sesamo tostato è onnipresente. Si tratta del condimento preferito dai giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111299535181,"sku":"NISTAK12B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK12B-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-honwasabi","title":"Pasta di Hon'Wasabi","description":"\u003cp\u003eLa nostra pasta di wasabi è molto più potente, più profumata e più saporita di tutte le altre paste di wasabi presenti sul mercato.\u003cbr\u003eIl suo colore è naturale, di un verde pallido tipico della radice o dei fusti del wasabi.\u003cbr\u003eQuesta pasta è quella che, sul mercato, contiene la proporzione più alta di wasabi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003ciframe height=\"320\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"320\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"42 g netto","offer_id":54111332860237,"sku":"NISTV3","price":2.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111332893005,"sku":"NISTV4","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-honwasabi-premium","title":"Pasta di Hon'Wasabi premium - 42g","description":"\u003cp\u003eLa pasta contiene piccoli pezzi di steli e di radice di wasabi. Questa pasta di wasabi è elaborata a partire dal vero wasabi, radice, stelo e foglia. La pasta è ricca di pezzi di steli che le conferiscono un carattere goloso e croccante.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111335907661,"sku":"NISTV6","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV6-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"soba-ni-hachi-soba","title":"Soba Ni Hachi soba - 200g","description":"\u003cp\u003eL'elevata proporzione di grano saraceno (oltre l'80,00%) conferisce a questi soba eccezionali una consistenza liscia e leggermente croccante. Vi consigliamo una degustazione fredda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111353733453,"sku":"NISBS02","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BS02-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"soba-oku-aizu-yam-soba","title":"Soba Oku Aizu Yam SOBA - 200g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eQuesta regione montuosa, riconosciuta per la qualità del suo territorio e la purezza del suo ambiente, offre condizioni ideali per la coltivazione del grano saraceno. I noodles sviluppano così aromi autentici, ricchi e delicatamente tostati, caratteristici dei migliori soba giapponesi.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa farina di igname yamaimo (dioscorea japonica) abbinata alla farina di grano saraceno conferisce a questi eccezionali soba Oku Aizu Yama una consistenza liscia e leggermente croccante. Questi soba sono prodotti in modo completamente artigianale, uno per uno, a mano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111353995597,"sku":"NISBS01","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BS01-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"riz-koshihikari-cultive-en-terrasses-joetsu-city-niigata-marque-kyodori","title":"Riso Koshihikari coltivato a terrazze Joetsu City - Niigata - Marca Kyodori -","description":"\u003cp\u003eQuesto riso soddisfa le esigenze dei più grandi maestri sushi: purezza del chicco, lucentezza, texture perfetta e rotondità in bocca, con un gusto ricco e delicatamente profumato.\u003cbr\u003eIncomparabile, il riso giapponese incarna l'eccellenza. In Giappone, questa si rivela pienamente nella regione di Niigata, rinomata per i suoi terroir d'eccezione.\u003cbr\u003eSi distinguono due metodi di coltivazione: in pianura e a terrazze, quest'ultima particolarmente apprezzata dai puristi per la finezza e la qualità superiore del chicco.\u003c\/p\u003e","brand":"Kyodori","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111354028365,"sku":"NISRJS11-S","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111354061133,"sku":"NISRJS11","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RJS11-s.webp?v=1782894349"},{"product_id":"riz-koshihikari-de-toyama-hakodate-beikoku","title":"Riso Koshihikari di Toyama hakodate beikoku","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMolto popolare in tutto il Giappone, il Koshihikari di Toyama si distingue per un sapore delicato, leggermente più dolce di quello di molte altre varietà giapponesi. Il suo equilibrio tra morbidezza e consistenza, associato a un livello di appiccicosità ideale, lo rende un riso particolarmente versatile.\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111355830605,"sku":"NISHB2-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111355863373,"sku":"NISHB1","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111355896141,"sku":"NISHB2","price":29.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB2-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"riz-yumegokochi-dream-feeling-master-5-etoiles-bio-marque-wakai-noen","title":"Riso Yumegokochi Dream Feeling - Master 5 stelle BIO* - Marchio Wakai Noen - 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eLo Yumegokochi è un riso giapponese d'eccezione, particolarmente difficile da coltivare, il che lo rende una varietà rara e preziosa con volumi di produzione molto limitati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI suoi chicchi, più generosi di quelli del Koshihikari, offrono un'esperienza in bocca unica, al tempo stesso soddisfacente e raffinata. Si distingue per una dolcezza sottile, una texture delicatamente appiccicosa e una masticazione elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVero grand cru, lo Yumegokochi si rivolge ai palati esperti in cerca di sensazioni ed esclusività.\u003c\/p\u003e","brand":"WAKAI NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358583117,"sku":"NISWNK4B","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WNK4B-s.webp?v=1782227557"},{"product_id":"lamelles-de-bambou-menma-pour-ramen","title":"Germogli di bambù Menma a fette per ramen - 90g","description":"\u003cp\u003eI menma sono generalmente prodotti a partire da fette di germogli di bambù fermentati.\u003cbr\u003eI germogli di bambù utilizzati per i menma sono solitamente fermentati nel lattato ed essiccati prima di essere confezionati e venduti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa preparazione dei menma a partire da germogli di bambù essiccati e fermentati inizia con un ammollo in acqua, o talvolta in un brodo, fino a quando i germogli essiccati diventano teneri.\u003c\/p\u003e","brand":"KANEKA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359435085,"sku":"NISSHT2","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHT2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"riz-de-variete-nikomaru-master-5-etoiles-bio-marque-wakai-noen","title":"Riso varietà Nikomaru - Master 5 stelle BIO* - Marchio Wakai Noen - 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eIl naso e il palato sono ricchi: dolcezza, generosità, aromi complessi e profondi.\u003cbr\u003eL'umami è potente, il gusto pronunciato; la dolcezza si diffonde in bocca a ogni boccone.\u003cbr\u003eIl chicco è più grande del Koshihikari e offre sensazioni di degustazione più piacevoli.\u003c\/p\u003e","brand":"WAKAI NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361335629,"sku":"NISWNK2B","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WNK2B-s.webp?v=1782227556"},{"product_id":"sauce-soja-blanche-shiro-shoyu-tsubaki","title":"Salsa di soia bianca SHIRO SHOYU Tsubaki","description":"\u003cp\u003eQuesta salsa di soia è soggetta a cambiamenti di colore durante la cottura (gli aminoacidi, in presenza degli zuccheri naturali della salsa di soia, scuriscono ad alta temperatura) o dopo l'apertura (il flacone, man mano che si svuota, contiene più ossigeno e provoca un'ossidazione naturale).\u003c\/p\u003e","brand":"NITTO JYOZO","offers":[{"title":"1800 ml","offer_id":54111362875725,"sku":"NISHM2SA","price":28.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"360 ml netto","offer_id":54111362908493,"sku":"NISHM1SA","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HM1SA-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"pate-de-wasabi-au-yuzu-kosho","title":"Pasta di wasabi allo yuzu kosho - 28 g","description":"\u003cp\u003eLa nostra pasta di wasabi è molto più potente, più aromatica e più saporita di tutte le altre paste di wasabi presenti sul mercato, che sono invece preparate a base di rafano. Il suo colore è naturale, un verde pallido tipico della radice o dei gambi del wasabi.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365628237,"sku":"NISTV9","price":2.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV9-Z-1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sauce-tonkatsu","title":"Salsa tonkatsu - 200ml","description":"\u003cp\u003eIl tonkatsu è una sottile fetta di lonza o di coppa di maiale, molto tenera, impanata e fritta fino a raggiungere una perfetta croccantezza. La parola Ton deriva da \"maiale\" e Katsu è l'abbreviazione di Katsuretsu, derivato dalla parola inglese \"cutlet\". Il tonkatsu si gusta sempre con almeno del cavolo bianco fresco grattugiato e la sua famosa salsa tonkatsu, agrodolce-salata, acidula, con ricchi sapori speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"POLESTAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111366938957,"sku":"NISPOLS2","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/POLS2-s.webp?v=1782829524"},{"product_id":"wakame-de-hokkaido-30g","title":"Wakame di Hokkaido 30g","description":"\u003cp\u003eNegli ultimi anni, la temperatura dell'acqua è aumentata a causa del riscaldamento climatico, riducendo progressivamente l'habitat adatto all'alga Wakame e causando una significativa diminuzione dei raccolti.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373164877,"sku":"NISAMNS1","price":5.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS1-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"udon-noir-au-binchotan-250g","title":"Udon nero al binchotan 250g","description":"\u003cp\u003eGli udon sono noodles giapponesi spessi e morbidi, preparati con farina di frumento, acqua e sale, e tradizionalmente serviti in un brodo dashi. Apprezzati per la loro consistenza generosa, più larga di quella dei soba, si declinano in forme rotonde o piatte e figurano tra i piatti più popolari del Giappone.\u003cbr\u003eIntrodotti dalla Cina nel VII secolo e adottando la loro forma lunga nel XIV secolo, oggi sono consumati in tutto il paese, in particolare a Kagawa, Osaka e nel Kyushu. Serviti in zuppa o con una salsa, si gustano aspirando i noodles, una tradizione che intensifica i sapori e ne facilita il consumo.\u003cbr\u003eVersatili e conviviali, gli udon si assaporano tutto l'anno: caldi in un brodo ricco durante l'inverno, o freddi d'estate con un brodo leggero, accompagnati da verdure fresche o tempura, offrendo così un'esperienza culinaria allo stesso tempo semplice, confortante e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111379390797,"sku":"NISMNK001","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO*","description":"\u003cp\u003eLa produzione è esclusivamente artigianale (vengono utilizzati 1,8 kg di riso per fare 1,8 litri di mirin) e avviene con grande cura. Lo shochu utilizzato (alcol di riso distillato), ricco di profumi, viene anch'esso prodotto all'interno dell'azienda affinché si sposi perfettamente con il mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl mirin è un condimento, un ingrediente essenziale della cucina giapponese.\u003cbr\u003eÈ l'essenza della dolcezza e dell'umami del riso, estratta grazie al potere della fermentazione. Il nostro produttore artigianale di Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, è un'azienda rara specializzata nella produzione di mirin autentico, situata nella regione di Mikawa, nella prefettura di Aichi, nota per il suo clima caldo e le sue fonti d'acqua di qualità, che ne fanno un terroir ideale per la produzione di un mirin di alta qualità.\u003cbr\u003eSumiya utilizza, per la realizzazione del suo mirin, esclusivamente riso \"glutinoso\" (riso dolce), lievito kōji e alcol di riso distillato. La quasi totalità dei mirin presenti sul mercato contiene alcol artificiale e amido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza degli altri mirin presenti sul mercato, l'hon mirin che vi proponiamo ha una maturazione minima di 12 mesi (da un giorno a qualche settimana per gli altri mirin), e richiede 1 kg di riso per produrre un litro di mirin (da 150 g a 300 g in media per i mirin venduti sul mercato).\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"ail-noir-de-aomori-ou-mie","title":"Aglio nero di Aomori o Mié","description":"\u003cp\u003eSotto l'azione di una temperatura e di un'umidità controllate, si candisce su se stesso, assumendo una consistenza morbida, molto tenera, vicina alla polpa dell'albicocca secca e della prugna secca, di cui si ritrovano peraltro i sapori. Non subisce alcun processo termico e si candisce nella sua buccia. Le sue qualità nutritive sono preservate.\u003c\/p\u003e","brand":"GENKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380406605,"sku":"NISAA2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AA2-w-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"copeaux-de-katsuobushi-hanakatsuo","title":"Scaglie di Katsuobushi Hanakatsuo","description":"\u003cp\u003e«Katsuobushi» è il nome comune della bonita affumicata ed essiccata. Il «katsuobushi» ha diversi sottoprodotti con nomi diversi, a seconda delle fasi e del grado del processo di lavorazione. La bonita che è stata bollita, affumicata ed essiccata è conosciuta come «arabushi». Quando si pialla la superficie dell'«arabushi» e lo si sagoma per migliorarne la forma, viene chiamato «hadakabushi». Se si coltiva poi una muffa (fungo microscopico) sull'«hadakabushi», due volte o più, viene chiamato «karebushi». Il termine generale che comprende tutti questi prodotti è «katsuobushi».\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"40 g","offer_id":54111382864205,"sku":"NISWU003","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":54111382896973,"sku":"NISWU001","price":44.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WU003-s.webp?v=1782227556"},{"product_id":"kitahonami-udon-240g","title":"Kitahonami Udon 240g","description":"\u003cp\u003eGli udon sono noodle giapponesi spessi e morbidi, preparati con farina di frumento, acqua e sale, tradizionalmente serviti in un brodo dashi. Più larghi degli soba, si declinano in forme rotonde o piatte e sono tra i piatti più popolari del Giappone.\u003cbr\u003eIntrodotti dalla Cina nel VII secolo, si sono evoluti nella loro forma attuale nel XIV secolo e oggi sono ampiamente consumati, in particolare nelle regioni di Kagawa, Osaka e Kyushu. Serviti in brodo o con una salsa, si degustano tradizionalmente aspirando i noodle, gesto che esalta i sapori e permette di raffreddarli.\u003cbr\u003eApprezzati tutto l'anno, gli udon si gustano caldi in inverno in un brodo ricco, o freddi in estate, accompagnati da verdure fresche e tempura. La loro generosa consistenza richiede ciotole profonde, che permettono di mescolarli facilmente e di conservare il calore del brodo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383683405,"sku":"NISMNK007","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK007-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"adetsuya-udon-200g","title":"Adetsuya udon 200g","description":"\u003cp\u003eGli udon sono noodle giapponesi spessi e morbidi, elaborati a partire da farina di frumento, acqua e sale, tradizionalmente serviti in un brodo dashi. Più larghi dei soba, si declinano in forme rotonde o piatte e figurano tra i piatti più popolari del Giappone.\u003cbr\u003eIntrodotti dalla Cina nel VII secolo, si sono evoluti verso la loro forma attuale nel XIV secolo e oggi sono ampiamente consumati, in particolare nelle regioni di Kagawa, Osaka e Kyushu. Serviti in brodo o con una salsa, si degustano tradizionalmente aspirando i noodle, un gesto che esalta i sapori e permette di raffreddarli.\u003cbr\u003eApprezzati tutto l'anno, gli udon si gustano caldi in inverno in un brodo ricco, o freddi in estate, accompagnati da verdure fresche e tempura. La loro generosa consistenza richiede ciotole profonde, che permettono di mescolarli facilmente e di conservare il calore del brodo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383814477,"sku":"NISMNK006","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK006-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"bol-de-rincage-pour-le-riz-noir","title":"Ciotola per sciacquare il riso nero","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parte superiore è dotata di un colino che permette all'acqua di scolare facilmente senza far cadere i chicchi di riso nel lavandino.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389122893,"sku":"NISZPR-N","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZPR-N-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-katsuo-superieur-a-la-bonite-sechee","title":"Brodo Yakidashi katsuo Superiore con bonito essiccato - 70 g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGAMMA DI BRODI YAKIDASHI DA INFUSIONE, DI QUALITÀ PROFESSIONALE:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSenza coloranti, senza additivi, senza conservanti, senza esaltatori di sapidità. Dashi dai sapori intensificati del 20%. La casa Seto Tekko mette qui a vostra disposizione un brodo dashi di qualità professionale. Potrete dosare i vostri brodi dashi in base all’intensità e all’utilizzo desiderati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eALTRI UTILIZZI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Potete anche svuotare 2 bustine dopo l’infusione in una casseruola e mescolare con 1 cucchiaio di mirin, 1 cucchiaio di salsa di soia, da 1 a 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato (secondo i vostri gusti), quindi cuocere a fuoco lento fino all’evaporazione dell’acqua. Dovrà rimanere solo uno sciroppo denso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Potete anche svuotare in una casseruola 2 bustine di brodo dashi dopo l’infusione, quindi aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di mirin, 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati e infine un cucchiaio di miele. Anche in questo caso, cuocere a fuoco lento fino all’evaporazione dell’acqua e all’ottenimento di uno sciroppo denso. Queste 2 deliziose miscele arricchiranno le vostre marinate, verdure e riso saltati…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C6C9AeFWlL4?si=gaIsSJpMu8Prrpfc\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111399280973,"sku":"NISST34B","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST34B-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sauce-soja-shoyu-uzukuchi","title":"Salsa di soia shoyu Usukuchi - 1L","description":"","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402230093,"sku":"NISSK21","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK21-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"kitahonami-somen-240g","title":"Kitahonami Somen 240g","description":"\u003cp\u003eI somen, sottili spaghettini emblematici del Giappone, sono realizzati con farina di grano dal sapore dolce e delicato, unita al sale; la qualità più ricercata proviene in particolare dai rinomati terroir di Hokkaido. La loro consistenza, al tempo stesso leggera, elastica e delicatamente morbida, ne fa un prodotto particolarmente apprezzato per la sua finezza e versatilità.\u003cbr\u003eTradizionalmente consumati freddi in primavera e in estate, vengono serviti con un aromatico tsuyu, un brodo a base di salsa di soia, mirin e a volte arricchito con agrumi, accompagnati da condimenti come cipollotto, zenzero, wasabi o semi di sesamo. La loro preparazione estiva prevede una cottura rapida seguita da uno shock termico in acqua ghiacciata, che garantisce una consistenza perfetta e una sensazione di freschezza incomparabile, spesso esaltata da un servizio su letto di ghiaccio.\u003cbr\u003eIn inverno, i somen rivelano un'altra sfaccettatura, gustati caldi in brodetti ricchi di umami, arricchiti con katsuobushi (tonno bonito essiccato), oppure saltati in padella come accompagnamento di pesce, frutti di mare o carni grigliate. Veri e propri pilastri della cucina giapponese, incarnano allo stesso tempo semplicità, stagionalità ed eleganza gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407243597,"sku":"NISMNK008","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK008-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"tororo-soba-300g","title":"Tororo soba 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba è la traduzione giapponese del grano saraceno. Le soba sono noodles realizzati, in generale, a partire da un mix di farina di grano saraceno (soba-ko) e farina di frumento (komugi-ko).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eQuesti noodles sono tra i più conosciuti e apprezzati in Giappone. I più rari sono prodotti al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno conferisce loro il tipico colore scuro, grigio brunastro. Spesse come gli spaghetti, le soba possono essere consumate fredde (zaru) o calde (kake). La maggior parte del grano saraceno giapponese proviene da Hokkaido, l'origine più rinomata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl grano saraceno è naturalmente privo di glutine, ricco di antiossidanti e risulta benefico per la gestione della glicemia. È ricco di nutrienti benefici per il cuore, in particolare magnesio e fibre. I giapponesi sono molto esigenti riguardo alla consistenza dei noodles, che devono essere sodi, \"al dente\". I giapponesi attribuiscono alle soba il simbolo di una lunga vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEcco perché le mangiano sempre la sera di Capodanno. Le soba si gustano con una salsa tsuyu, generalmente preparata con dashi, mirin e salsa di soia. Le soba hanno un sapore pronunciato che può evocare la nocciola o la galette bretonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407309133,"sku":"NISMNK002","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK002-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"the-matcha-nature","title":"Tè Matcha puro - 40 g","description":"\u003cp\u003eIl tè verde contiene una grande quantità di elementi benefici per l'organismo: vitamina E, vitamina C, fibre alimentari, acido aminobutirrico, beta-carotene, fluoro e catechina.\u003cbr\u003eLa catechina aiuta a regolare la glicemia e la pressione arteriosa, a ridurre i trigliceridi e il colesterolo, e anche a purificare il transito intestinale. È presente anche una grande quantità di caffeina, nota per prevenire la sonnolenza, ridurre la fatica e agire contro le emicranie.\u003c\/p\u003e","brand":"FUJINI SYOUKAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408423245,"sku":"NISMFS1","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MFS1-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"cuillere-a-ramen-en-bambou","title":"Cucchiaio da ramen in bambù","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408488781,"sku":"NISLOO1","price":2.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LOO1-z-w.webp?v=1786607868"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-bio-200g","title":"Yuzu kosho verde Bio 200g","description":"\u003cp\u003eÈ ricco di vitamina C, beta-carotene ed esperidina, che hanno forti proprietà antiossidanti, e presenta diversi benefici per la salute, come la prevenzione delle malattie e dell'invecchiamento, il sollievo dalla fatica e il miglioramento della circolazione sanguigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI suoi componenti odorosi, come il limonene, sono rinomati per avere un eccellente effetto rilassante.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412420941,"sku":"NISKNS23","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS23-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"pate-de-haricot-rouge-azuki-sucree-avec-morceaux-tsubuan","title":"Pasta di fagioli rossi Azuki dolce con pezzi Tsubuan - 700g","description":"\u003cp\u003eLa pasta di fagioli rossi Tsubuan del nostro artigiano Yamasei è elaborata esclusivamente a partire da fagioli azuki coltivati sull'isola di Hokkaidō. I fagioli rossi provengono da aziende agricole impegnate in un'agricoltura ragionata, dove l'utilizzo di fertilizzanti chimici è ridotto di più della metà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza delle altre paste sul mercato, il nostro Koshian non è saturo di zucchero.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111421989197,"sku":"NISAY12B","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY12B-s.webp?v=1782466627"},{"product_id":"bol-a-ramen-izayol","title":"Ciotola da rāmen Izayol","description":"\u003cp\u003eI Ramen:\u003cbr\u003eSi tratta di un piatto di noodles serviti in un brodo elaborato a base di carni e ossa (maiale, pollo, manzo…) o di pesce, frutti di mare o verdure, deliziosamente condito con miso o salsa di soia, oppure con mosto di soia, o ancora con sake kasu (feccia di sake).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGli ingredienti che compongono un buon rāmen sono il brodo, i noodles, il tare (miscela concentrata che conferisce carattere e sapore principale alla ciotola di rāmen; i gusti più comuni sono la salsa di soia shoyu, il miso, il potente tonkotsu ottenuto da un brodo concentrato di ossa di maiale, lo shio preparato a base di prodotti del mare essiccati = pesci, crostacei, alghe…) e il condimento (i più comuni sono le uova, il chashu o carne di maiale marinata e arrostita, i menma o germogli di bambù marinati, i nori, il naruto = una sorta di surimi compatto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eI rāmen, sebbene di origine cinese, sono comparsi in Giappone già nel XVII secolo.\u003cbr\u003eOggi sono molto popolari e l'arcipelago conta più di 35 000 ristoranti specializzati.\u003cbr\u003eEsiste persino un museo del rāmen nei pressi della stazione di Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eI rāmen sono in realtà noodles cinesi, sottili, la cui consistenza e presentazione possono variare da una regione all'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOgni Prefettura si vanta di avere la sua ricetta speciale.\u003cbr\u003eKumamoto è rinomata per i suoi rāmen a base di brodo e carne di maiale, Kagoshima per i suoi rāmen al kurobuta (maiale nero locale) e pollo, Tokyo per i suoi shoyu rāmen a base di maiale, pollo, verdure e fiocchi di bonito essiccato katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425724749,"sku":"NIS6040103","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040103-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"puree-artisanale-de-yuzu-de-kochi-210g-ou-850g","title":"Purea artigianale di Yuzu di Kōchi","description":"\u003cp\u003eQuesto prodotto è completamente naturale. Il gusto è generoso, fresco, con una leggera amarezza.\u003cbr\u003eIl frutto domina, e lo zucchero rimane discreto. La consistenza è leggermente croccante.\u003cbr\u003eQuesto prodotto si adatterà perfettamente a cioccolatieri, pasticcieri, cuochi, gelatieri, e potrà essere utilizzato come base o come condimento.\u003cbr\u003ePotrà anche, in tutta semplicità, arricchire una buona fetta di pane tostato… Una delizia!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"210 g netto","offer_id":54111426543949,"sku":"NISYTE3","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"850 g netto","offer_id":54111426576717,"sku":"NISYTE2","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YTE3-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"curry-roux","title":"Curry giapponese roux","description":"\u003cp\u003eIl curry roux che vi proponiamo è elaborato a partire da ingredienti cucinati a bassa temperatura. Delicatamente profumato con ingredienti selezionati, questo curry roux sviluppa aromi sottili, fruttati, intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Pwb1O1hbMck?si=GuUu8RJNdbuRIyx7\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAWHIA","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111429263693,"sku":"NISTAA1","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429296461,"sku":"NISTAA2","price":28.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAA1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sake-a-cuisiner-king-jyozo-junmai","title":"Saké da cucina King Jyozo Junmaï","description":"\u003cp\u003eQuesto saké è molto apprezzato per il suo umami e per la sua capacità di rivelare i sapori nascosti degli alimenti.\u003cbr\u003eViene generalmente utilizzato in abbinamento a salsa di soia e mirin.\u003cbr\u003eIl rapporto perfetto è una dose di saké, 2 dosi di salsa di soia e 3 dosi di mirin.\u003c\/p\u003e","brand":"KING BREWERY","offers":[{"title":"1 L netto","offer_id":54111430672717,"sku":"NISKING1","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111430705485,"sku":"NISKING2","price":13.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KING1-s.webp?v=1782198354"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Incontournables-soldes-ete_2026-carre-w.jpg?v=1788853130","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/gli-indispensabili.oembed?page=4","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}