{"title":"Essenze e aromi","description":"","products":[{"product_id":"arome-naturel-de-fleur-de-cerisier-sakura","title":"Aroma naturale di fiore di ciliegio Sakura","description":"\u003cp\u003eL'aroma di fiore di ciliegio Sakura, la Principessa dei fiori in Giappone, è onnipresente, in Giappone presso tutti i pasticceri e i produttori di confetterie, cioccolati, birre, gelati… L'aroma di fiore di ciliegio Sakura, la Principessa dei fiori in Giappone, è onnipresente, in Giappone presso tutti i pasticceri e i produttori di confetterie, cioccolati, birre, gelati… Il sapore del Sakura diventa più intenso e profondo con la salatura. Il processo tradizionale di salatura del Sakura può richiedere fino a un mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la raccolta, i fiori vanno colti prima che siano in piena fioritura. Vengono lavati e cosparsi di sale. Dopo aver strizzato l'acqua in eccesso, si aggiunge aceto di prugna Ume per preservare il colore e si fanno essiccare.\u003cbr\u003eI fiori essiccati hanno un sapore salato e acido con una nota floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'aroma di fiore di ciliegio Sakura non è limitato unicamente alla stagione primaverile. Fa parte dei sapori emblematici dei dolci giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"10 ml netti","offer_id":53940629733709,"sku":"NISSNF-S","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111459803469,"sku":"NISSNF","price":276.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/arome-naturel-de-fleur-de-cerisier-sakura.webp?v=1779185140"},{"product_id":"essence-de-yuzu","title":"Essenza di Yuzu","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/69_-_PRECAUTIONS-USAGE-KKY1.pdf?v=1787303414\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePrecauzioni per l'uso\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto metodo di produzione è unico al mondo: l'essenza di yuzu viene estratta mediante centrifugazione del frutto intero spremuto, e si contraddistingue per la sua freschezza e la sua delicata nota amara.\u003cbr\u003eLo yuzu viene infatti prima di tutto spremuto fresco, e l'olio viene estratto mediante centrifugazione prima di essere filtrato e confezionato.\u003cbr\u003eL'essenza naturale è un prodotto dal potere aromatizzante molto potente e si utilizza quindi con il contagocce.\u003cbr\u003eLa percentuale abituale da aggiungere alla preparazione è dello 0,1% (ovvero, per esempio, 1 g per 10 kg).\u003cbr\u003eDa notare che questa essenza è oleosa e non può quindi essere utilizzata per aromatizzare bevande (galleggerebbe in superficie e non potrebbe mescolarsi in modo omogeneo).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"10 ml netto","offer_id":54111426478413,"sku":"NISKYY7-S","price":20.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L netto","offer_id":54111426511181,"sku":"NISKYY7","price":1337.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KYY7-s.webp?v=1782198355"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/essences_et_aromes.webp?v=1786720487","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/essenze-e-aromi.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}