{"title":"DROGHERIA GIAPPONESE DOLCE","description":"","products":[{"product_id":"feuilles-de-cerisier-sakura-sucree","title":"Foglie di ciliegio sakura zuccherate","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl nostro artigiano seleziona con rigore le migliori foglie e le mette in salamoia di sale al fine di preservarne il colore, il profumo e il sapore. Tre mesi dopo, le foglie vengono dissalate e poi immerse in zucchero di canna liquido. Vengono quindi sterilizzate e confezionate.\u003cbr\u003e Gli utilizzi sono molteplici anche per catering, cuochi e barman. I puristi affermano che queste foglie zuccherate rivelano aromi simili a quelli della fava tonka.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"500 pezzi","offer_id":53940624163149,"sku":"NISFCSCH","price":231.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FCSCH-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"arome-naturel-de-fleur-de-cerisier-sakura","title":"Aroma naturale di fiore di ciliegio Sakura","description":"\u003cp\u003eL'aroma di fiore di ciliegio Sakura, la Principessa dei fiori in Giappone, è onnipresente, in Giappone presso tutti i pasticceri e i produttori di confetterie, cioccolati, birre, gelati… L'aroma di fiore di ciliegio Sakura, la Principessa dei fiori in Giappone, è onnipresente, in Giappone presso tutti i pasticceri e i produttori di confetterie, cioccolati, birre, gelati… Il sapore del Sakura diventa più intenso e profondo con la salatura. Il processo tradizionale di salatura del Sakura può richiedere fino a un mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la raccolta, i fiori vanno colti prima che siano in piena fioritura. Vengono lavati e cosparsi di sale. Dopo aver strizzato l'acqua in eccesso, si aggiunge aceto di prugna Ume per preservare il colore e si fanno essiccare.\u003cbr\u003eI fiori essiccati hanno un sapore salato e acido con una nota floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'aroma di fiore di ciliegio Sakura non è limitato unicamente alla stagione primaverile. Fa parte dei sapori emblematici dei dolci giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"10 ml netti","offer_id":53940629733709,"sku":"NISSNF-S","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111459803469,"sku":"NISSNF","price":276.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/arome-naturel-de-fleur-de-cerisier-sakura.webp?v=1779185140"},{"product_id":"yuzu-koji","title":"Yuzu Kôji - 110g","description":"\u003cp\u003eLe sue caratteristiche notevoli sono la finezza del kôji, la ricchezza del suo gusto e il piacevole profumo di yuzu. Non vengono utilizzati additivi per questo prodotto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285150029,"sku":"NISKOH5","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH5-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"flocons-de-sarrasin-torrefie","title":"Fiocchi di grano saraceno tostato","description":"\u003cp\u003eIl grano saraceno di Nisshoku, o soba in giapponese, è 100% puro e viene coltivato a Sorachi, sull'isola di Hokkaido.\u003cbr\u003eQuesto soba, proveniente dalla varietà «kitawase soba», è riconosciuto come il migliore in Giappone.\u003cbr\u003eIl soba di Nisshoku proviene da un'agricoltura ragionata, senza l'uso di pesticidi. Ricco di albumina di qualità, vitamina B3, rutosio…, viene assimilato molto bene dall'organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl suo sapore e il suo profumo sono ineguagliabili. In Giappone, il grano saraceno viene tradizionalmente sbucciato e macinato, e costituisce l'ingrediente principale nella preparazione della pasta giapponese omonima. La crusca del grano saraceno possiede tuttavia eccellenti qualità nutritive.\u003cbr\u003eI petali qui proposti sono semplicemente schiacciati e conservano quindi la loro crusca e tutte le loro proprietà alimentari. Per scoprirne il profumo eccezionale, vi consigliamo di assaggiarli così come sono, al naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHOKU","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111285412173,"sku":"NISNI2-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netti","offer_id":54111285444941,"sku":"NISNI2","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NI2-S-s.webp?v=1782200078"},{"product_id":"yuzu-kosho-jaune","title":"Yuzu Kosho giallo - 60g","description":"\u003cp\u003eIn bocca, il peperoncino non è troppo forte e si sposa perfettamente con la rotondità dello yuzu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285870925,"sku":"NISIBU","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBU-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-yuzu","title":"Succo di Yuzu","description":"","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"100 ml netti","offer_id":54111286001997,"sku":"NISIF5","price":7.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 ml netti","offer_id":54111286034765,"sku":"NISIF13","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF5-s.webp?v=1782197815"},{"product_id":"jus-de-yuzu-sauvage-mishoyuzu","title":"Succo di Yuzu selvatico Mishoyuzu","description":"\u003cp\u003eIl suo succo è molto concentrato, molto più consistente e meno acido di quello dello yuzu proveniente da un albero innestato. Il nettare che vi proponiamo è 100% naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eChirashi sushi allo yuzu con il succo di yuzu selvatico Mishoyuzu di Kôchi\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eQuesto succo è molto profumato e concentrato, con una bella acidità e note fruttate e floreali.\u003cbr\u003eIl succo di yuzu è chiamato «Yunosu» a Kôchi...\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eLa ricetta in immagini\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=5kzsULe2x0M\u0026t=12s\" target=\"_blank\"\u003eQUI\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScarica la ricetta\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/CHIRASHI-YUZU.pdf\" target=\"_blank\"\u003eformato PDF\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"150 ml netti","offer_id":54111286100301,"sku":"NISYZ2","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netti","offer_id":54111286133069,"sku":"NISYZ1","price":46.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ2-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"yuzu-confit","title":"Yuzu candito - 1kg","description":"\u003cp\u003eLo yuzu è un agrume giapponese. Le scorze di yuzu sono state zuccherate con zucchero semolato, macerate lentamente, cotte a lungo a bassa temperatura (al fine di preservare tutta la loro freschezza e il loro profumo), poi tagliate a listarelle da 4 a 5 cm di lunghezza per dare deliziosi yuzu canditi.\u003cbr\u003eMesse sottovuoto, sono state flash-pastorizzate per garantire una conservazione ottimale, senza ossidazione.\u003cbr\u003eIl risultato è sorprendente, e il prodotto finale di altissima qualità, ricco di gusto e di sapori.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286231373,"sku":"NISYZ4B","price":30.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ4B.webp?v=1786973568"},{"product_id":"sirop-de-yuzu-de-kochi","title":"Sciroppo di yuzu di Kôchi - 500ml","description":"\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"5\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/content\/24-prefettura-di-kochi\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" title=\"Découvrez la recette\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eRicette golose allo Yuzu con lo sciroppo di Yuzu di Kôchi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo sciroppo di yuzu di Kôchi, rinfrescante e deliziosamente profumato, è facile da usare e può essere incorporato in bevande alcoliche o analcoliche, e in numerosi dessert...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa ricetta in immagini\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nwK-bPo3ZQo\u0026t=8s\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eQUI\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScarica le ricette\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/RECETTES-GOURMANDES-YUZU.pdf\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eformato PDF\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286264141,"sku":"NISYZ19","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ19-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sirop-de-yuzu-de-miyazaki","title":"Sciroppo di Yuzu di Miyazaki - 500ml","description":"\u003cp\u003eNote fresche e acidulate dominano, tra il mandarino verde e il lime.\u003cbr\u003eLa maison Kagura No Sato è situata sulle alture della Prefettura di Miyazaki e coltiva campi di yuzu piantati sui fianchi della montagna.\u003cbr\u003eQuesta produzione di yuzu, di modesta entità, produce tuttavia frutti di altissima qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286296909,"sku":"NISKNS4","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"feuilles-de-cerisier-sakura-salees","title":"Foglie di ciliegio Sakura salate","description":"\u003cp\u003eEsperti in materia, i Maestri Artigiani di Yamashin Sangyo selezionano con rigore le migliori foglie e le mettono in salamoia per preservarne il profumo e il sapore.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"50 fogli","offer_id":54111286821197,"sku":"NISSSG1BC","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 fogli","offer_id":54111286853965,"sku":"NISSSG1","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG3.webp?v=1786969818"},{"product_id":"fumee-liquide-de-bois-de-cerisier-sakura","title":"Fumo liquido di legno di ciliegio Sakura","description":"","brand":"LOGOS","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111286886733,"sku":"NISROG1","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111286919501,"sku":"NISROG2","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROG1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"petales-de-roses-rouges-seches-coeur","title":"Petali di rose rosse essiccati \"Cuore\" - 50 pezzi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI nostri artigiani hanno messo a punto una sofisticata macchina di pressatura capace di essiccare perfettamente i fiori in base alla loro tipologia e alle loro condizioni di coltivazione, come la natura del suolo, la stagione di coltivazione e il tipo di fertilizzante utilizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLo stoccaggio dei fiori essiccati avviene in erbari artigianali, tra fogli di feltro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUna particolare attenzione è dedicata alla selezione dei fiori che presentano i migliori colori, al fine di attirare lo sguardo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL'azienda è fortemente impegnata dal punto di vista della responsabilità sociale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eInfatti, si dedica in via prioritaria a creare nuovi posti di lavoro e a ricercare nuove fonti di reddito all'interno della comunità locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePer perdurare nel tempo, si adopera per dare maggiore autonomia alle donne locali e per creare posti di lavoro in un villaggio isolato che beneficia di una natura favorevole, ponendo così maggiore enfasi sulla società e sull'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI fiori essiccati possono essere utilizzati per i dessert, lo zucchero lavorato, i gelati, i biscotti, i macarons, i cupcake, i cioccolatini, le panne montate, i carpacci di capesante o di pesce, i filetti di pesce bianco, le insalate di verdure crude... il pane, o in modo più originale come decorazione nei cubetti di ghiaccio, poiché possono essere congelati senza subire alterazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesti magnifici fiori essiccati possono essere utilizzati anche per la decorazione delle tavole in occasioni festive (matrimoni, battesimi, banchetti e altri ricevimenti), oppure per la decorazione delle unghie, la decorazione di saponi artigianali, o come decorazioni corporee (applicate sulle braccia, sulle mani o sul viso).\u003c\/p\u003e","brand":"TOMU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286985037,"sku":"NISNW10","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NW10-z.jpg?v=1782908575"},{"product_id":"pate-anko-de-haricot-blanc-shiro-koshian","title":"Pasta anko di fagioli bianchi Shiro Koshian - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349768525,"sku":"NISSSG15B","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG15B-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"pate-anko-de-haricot-blanc-a-la-feuille-de-cerisier-sakura","title":"Pasta anko di fagioli bianchi alla foglia di ciliegio Sakura","description":"\u003cp\u003eIl sapore delle foglie di ciliegio, con le sue tipiche note di mandorla, è molto presente.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"250 g netto","offer_id":54111349801293,"sku":"NISSSG10","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349834061,"sku":"NISSSG9","price":30.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG9-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"feuilles-derable-japonais-sechees-momiji","title":"Foglie di acero giapponese essiccate Momiji","description":"\u003cp\u003eL'acero giapponese è simbolico del Giappone. La bella forma delle sue foglie e il loro colore rosso sono amati dai poeti e dai cantori tradizionali giapponesi. Le foglie che vi proponiamo provengono dalla Ferme Maple Laboratory. Gli aceri vi sono coltivati senza alcun pesticida, utilizzando compost biologico.\u003cbr\u003eLe foglie Momiji hanno preservato il loro colore e conservato la loro bella forma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAPLE LEAF LABORATORY","offers":[{"title":"20 pezzi","offer_id":54111349899597,"sku":"NISMAL-S","price":11.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 pezzi","offer_id":54111349932365,"sku":"NISMAL","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAL-z.webp?v=1787305441"},{"product_id":"farine-de-riz-a-mochi-et-daifuku-shiratamako-gyuhi-ko","title":"Farina di riso per mochi e daifuku Shiratamako Gyuhi-ko","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"500 g netti","offer_id":54111355273549,"sku":"NISGUN3-L","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111355306317,"sku":"NISGUN3-XL","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111355339085,"sku":"NISGUN3-XXL","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GUN3-XL-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"sucre-brut-noir-de-okinawa-en-morceaux","title":"Zucchero grezzo nero di Okinawa a zollette - 800 g","description":"\u003cp\u003eLa sua consistenza è piacevolmente granulosa, come una pasta frolla.\u003cbr\u003eCiò è dovuto al suo elevato contenuto di umidità.\u003cbr\u003eLo zucchero che vi proponiamo è prodotto a partire da canna da zucchero fresca, lavata e sciacquata (per eliminare ogni impurità), poi pressata a freddo.\u003cbr\u003eIl succo di questa prima spremitura viene ridotto con fuoco di legna, senza aggiunta di acqua né di zucchero bianco o sciroppo, poi messo a decantare per 3-5 giorni.\u003cbr\u003eLo sciroppo così ottenuto viene cristallizzato e si presenterà in pezzi o in polvere.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355601229,"sku":"NISKHK2","price":9.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KHK2-z.webp?v=1786973769"},{"product_id":"jus-de-yuzu-de-kochi","title":"Succo di Yuzu di Kôchi","description":"\u003cp\u003eLa Prefettura di Kôchi, sull'isola di Shikoku, concentra il 52,8% della produzione giapponese di yuzu. Beneficia di un clima caldo e di una posizione geografica ideale, con un litorale che si estende tra l'Oceano Pacifico e montagne fertili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene gran parte del suo territorio sia coperta di foreste e vi siano pochissimi terreni pianeggianti, grazie al suo clima caldo Kôchi ha sviluppato una ricca economia basata sull'orticoltura, in particolare nel settore delle serre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKôchi è anche un leader in Giappone nella gestione integrata dei parassiti, un approccio che evita l'uso eccessivo di pesticidi chimici introducendo predatori naturali dei parassiti.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"900 ml netti","offer_id":54111357927757,"sku":"NISYZ10D","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 L netto","offer_id":54111357960525,"sku":"NISYZ26","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ10D-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"feuilles-de-cerisiers-sakura","title":"Foglie di ciliegio sakura - 125g","description":"\u003cp\u003eQueste foglie di sakura marinate sono foglie di ciliegio salate. Le foglie vengono raccolte giovani, a maggio, poiché la loro consistenza è tenera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVengono poi sbollentate e marinate nel sale per alcuni giorni. La loro raccolta coincide con la stagione dei ciliegi in fiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" style=\"width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/T9RVO1NnP1k\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"S x 10 (12\/13 cm$5,5\/6,5 cm)","offer_id":54111364251981,"sku":"NISFCSYS","price":5.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FCSYS-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"bourgeons-de-shiso-rouge-sales","title":"Gemme di shiso rosso salate","description":"\u003cp\u003eQuesta pianta è assimilata, in Giappone, a una pianta medicinale, rinomata per le sue proprietà antisettiche, calmanti, antiallergiche, antinfiammatorie e anche per i suoi effetti preventivi contro le malattie cardiovascolari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo shiso rosso è un'«erba giapponese» che presenta un buon equilibrio di vitamine e minerali. Ciò che pochi sanno è che anche i semi di questa pianta sono commestibili.\u003c\/p\u003e","brand":"AGREE DESIGN","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111366250829,"sku":"NISAGSS","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111366283597,"sku":"NISAGSS2","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGSS-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"farine-de-ble-nippn-pour-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","title":"Farina di grano NIPPN per gyoza, okonomiyaki, tempura, dorayaki - 1 kg","description":"\u003cp\u003eI gyoza, originari della Cina, sono ormai emblematici della cucina giapponese. Si tratta di una preparazione di tipo raviolo, con una pasta sottile farcita con un impasto di carne tritata e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ripieno più popolare è composto da maiale tritato, erba cipollina, cipollotto, aglio, cavolo, zenzero, salsa di soia, olio di sesamo. Il gyoza viene cotto in due fasi: la prima consiste nel cuocerlo su una piastra oliata per renderlo croccante, poi viene aggiunta dell'acqua e il tutto viene coperto per terminare la cottura a vapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'okonomiyaki è una preparazione cotta su piastra o in padella, composta da pastella e cavolo bianco, arricchita con fettine sottili di pancetta o frutti di mare (polpo, gamberi), formaggio, cipollotto… Una versione propone di sostituire il cavolo bianco con la pasta. «Okonomi» significa «a proprio gusto» e «yaki» si traduce con «grigliato». Questo piatto è l'orgoglio dei buongustai nelle città di Hiroshima e Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI tempura, introdotti in Giappone nel XVI secolo dai Portoghesi a Nagasaki, sono in genere frutti di mare o pezzi di pesce e verdure leggermente impanati e fritti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta della farina che compone la panatura è fondamentale perché il risultato deve essere fine e croccante. I dorayaki sono composti tradizionalmente da pasta di fagioli dolce posta tra due piccole frittelle simili ai pancake. Queste frittelle devono presentare una consistenza ariosa, fondente, quasi spumosa.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373918541,"sku":"NISNAFAR","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAFAR-z_4457ff5f-33f7-498e-adc5-7d44b4c949bf.webp?v=1786974255"},{"product_id":"jus-de-yuzu-certifie-casher-klbd","title":"Succo di yuzu certificato Kasher KLBD - 720ml","description":"\u003cp\u003eLo yuzu è indiscutibilmente l'agrume emblematico del Giappone, che unisce gli aromi e i sapori del mandarino verde e del cedro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ricco di vitamina C, beta-carotene ed esperidina, che hanno forti proprietà antiossidanti, e presenta diversi benefici per la salute, come la prevenzione delle malattie e dell'invecchiamento, il sollievo dalla fatica e il miglioramento della circolazione sanguigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI suoi componenti odorosi, come il limonene, sono rinomati per avere un eccellente effetto rilassante. Grazie all'irraggiamento solare moderato delle terrazze di coltivazione, alle abbondanti acque alluvionali e alle escursioni termiche tra le notti e i giorni, questi yuzu sviluppano aromi rinfrescanti e sapori aciduli intensi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111374049613,"sku":"NISSMI1","price":32.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SMI1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"mochi-de-riz-8-pieces","title":"MOCHI DI RISO, 8 pezzi - 400g","description":"\u003cp\u003eIl nostro artigiano, la fattoria Koyanagi, si trova nel villaggio di Yanagisawa, Nakano-shi, prefettura di Nagano. La città di Nakano è attraversata dai fiumi Chikuma e Yomase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di una zona composta da terrazze fluviali e conoidi alluvionali. Il riso coltivato su queste terre è particolarmente rinomato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima gioca un ruolo importante: le escursioni termiche sono significative e le precipitazioni sono scarse. Questi fattori influiscono sull'eccellenza del riso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coltivazione del riso in questa regione è molto antica. Risale al periodo Yayoi (300 a.C.-250 d.C.). Costituisce uno dei pilastri del settore agricolo locale. Il mochi proposto è elaborato al 100% a partire da riso \"Mochi Hikari\", appositamente destinato alla preparazione dei mochi. Ha una dolcezza sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"KOYANAGI FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111374377293,"sku":"NISKOY1","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOY1-z1.webp?v=1783427921"},{"product_id":"farine-de-riz-gluant-mochiko-de-hokkaido","title":"Farina di riso glutinoso warabimochiko di Hokkaido","description":"\u003cp\u003eContribuisce a migliorare la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostituendo dal 10 al 30% della farina di frumento nei dolci e nel pane con questa farina di riso glutinoso, è possibile migliorare la texture. Impedisce efficacemente all'impasto di seccarsi e gli conferisce una consistenza umida e morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ superiore alla farina di riso ordinaria. Rispetto alla farina di riso prodotta da riso non glutinoso, questo prodotto offre effetti nettamente migliori in termini di umidità e masticabilità. È consigliata per la preparazione di dolciumi giapponesi, per i quali permette di ottenere un impasto glutinoso estremamente liscio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta farina ha una texture polverosa molto più fine della farina di frumento, il che la rende ideale per creare dolciumi delicati. Versatile, si adatta a un'ampia gamma di applicazioni, tra cui frittelle, pan di Spagna, madeleines, pane e dolciumi giapponesi come il daifuku.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"500 g netti","offer_id":54111378374989,"sku":"NISGFRG-S","price":10.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111378407757,"sku":"NISGFRG","price":158.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111378440525,"sku":"NISGFRG-XL","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GFRG-S-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"fleurs-de-cerisiers-au-sirop","title":"Fiori di ciliegio allo sciroppo","description":"\u003cp\u003eI fiori e le foglie commestibili di Sakura hanno un sapore distintivo e un profumo divino. Il gusto del Sakura è delicatamente dolce e floreale. Non ha il sapore fruttato delle ciliegie. Potreste essere sorpresi dal gusto di mandorla o di nocciolo senza amarezza.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111382339917,"sku":"NISSSGA","price":13.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netti","offer_id":54111382372685,"sku":"NISSSGAXL","price":40.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSGA-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"pate-de-prunes-umeboshi-bio-neriume-120g","title":"Pasta di prugne umeboshi Bio Neriume 120g","description":"\u003cp\u003eL'umeboshi è il frutto dell'albicocco giapponese, trattato in salamoia di sale e poi di aceto, per consentirne il consumo poiché, allo stato fresco, non è commestibile. Ume significa «prugna» e boshi, «essiccata».\u003cbr\u003eIl sale rallenta il processo di invecchiamento e preserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto equilibra il sapore aspro dell'umeboshi. I giapponesi gli attribuiscono proprietà medicinali, in particolare quella di rafforzare il sistema immunitario.\u003cbr\u003eIl suo alto contenuto di acido citrico facilita la digestione e stimola il fegato creando un effetto detossificante sull'organismo.L'umeboshi è il frutto dell'albicocco giapponese, trattato in salamoia di sale e poi di aceto, per consentirne il consumo poiché, allo stato fresco, non è commestibile. Ume significa «prugna» e boshi, «essiccata».\u003cbr\u003eIl sale rallenta il processo di invecchiamento e preserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto equilibra il sapore aspro dell'umeboshi. I giapponesi gli attribuiscono proprietà medicinali, in particolare quella di rafforzare il sistema immunitario.\u003cbr\u003eIl suo alto contenuto di acido citrico facilita la digestione e stimola il fegato creando un effetto detossificante sull'organismo.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383159117,"sku":"NISTFY2","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"domyoji-ko-5-divisions","title":"Domyoji-ko (5 divisioni)","description":"\u003cp\u003eViene utilizzato più spesso nei wagashi classici come il sakura mochi e il tsubaki mochi, dove la texture del riso è piacevole sia visivamente che al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomyyoji-ko è nota per la sua caratteristica texture granulosa che le conferisce una consistenza unica, ideale per la preparazione di autentiche pasticcerie giapponesi. Domyoji-ko deve il suo nome al tempio Dōmyōji situato a Fujiidera, nella prefettura di Osaka.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"200 g netti","offer_id":54111384633677,"sku":"NISDOMYO-S","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111384666445,"sku":"NISDOMYO-XL","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg netto","offer_id":54111384699213,"sku":"NISDOMYO","price":390.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOMYO-S-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"farine-de-riz-non-gluant-speciale-pates-j-men-n5","title":"Farina di riso non glutinoso speciale pasta J-Men n°5","description":"\u003cp\u003eI noodle di riso giapponesi sono semplicemente noodle di ogni tipo realizzati con farina di riso al posto della farina di frumento. Sono particolarmente adatti alle persone intolleranti al glutine...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se i noodle occupano oggi un posto importante nella cucina giapponese, non sono originari di questo paese. Sono stati importati dalla Cina e introdotti in Giappone poco più di 1200 anni fa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacili da preparare quotidianamente, accompagnati da ingredienti vari, si dice che i samurai li consumassero ogni giorno intorno al 1100. La loro popolarità si diffuse in tutto il Giappone nel periodo Edo. I noodle di riso sono di colore bianco e hanno un aspetto semi-traslucido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei noodle a base di frumento, i noodle di riso non contengono glutine. Sebbene oggi occupino un posto importante nella cucina giapponese, i noodle di riso sono un elemento contemporaneo di tale cucina. I noodle di riso sono presenti in molti ristoranti perché costituiscono un'alternativa senza glutine e sono molto apprezzati dalle persone attente alla propria salute.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111384764749,"sku":"NISFRPGS-XL","price":12.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111384797517,"sku":"NISFRPGS","price":101.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FRPGS-XL-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"100-feuilles-de-bambou-25-x-5-cm-2","title":"100 foglie di bambù 25 x 5 cm","description":"\u003cp\u003eLe foglie di bambù sono utilizzate nella cucina giapponese tradizionale da secoli. Gli chef le utilizzano per la conservazione poiché possiedono proprietà antimicrobiche naturali che aiutano a mantenere il sushi fresco più a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono inoltre apprezzate perché note per contribuire all'aromatizzazione: il profumo delicato e gradevole che emanano completa i sapori del sushi. Vengono anche utilizzate per la presentazione, poiché il loro verde vivace apporta un fascino estetico ai piatti di sushi, migliorandone la presentazione visiva.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386304845,"sku":"NISKBT002","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBT002-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"monaka-rond-7013-mm-44g","title":"Monaka rotondo 70*13 mm, 4,4 g","description":"\u003cp\u003eIl ripieno viene posto tra due gusci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione del guscio del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore e fatto essiccare il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato negli stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e molta esperienza, poiché il tempo e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo consente di ottenere una consistenza estremamente sottile e croccante, molto superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta dolce di fagioli rossi (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o di pasta di castagne, o persino di gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 paia","offer_id":54111387418957,"sku":"NISMONAKA04-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 paia","offer_id":54111387451725,"sku":"NISMONAKA04","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA04-z1.jpg?v=1783426180"},{"product_id":"monaka-rond-3-compartiments-719-mm","title":"Monaka rotondo 3 scomparti 71*9 mm","description":"\u003cp\u003eIl ripieno viene posto tra due gusci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione del guscio del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore e essiccato il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato negli stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria ed esperienza, poiché il tempo e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo consente di ottenere una texture estremamente fine e croccante, molto superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta di fagioli rossi dolci (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o pasta di castagne, nonché di gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 paia","offer_id":54111387484493,"sku":"NISMONAKA10-S","price":31.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"475 paia","offer_id":54111387517261,"sku":"NISMONAKA10","price":219.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA10-z1.jpg?v=1783426389"},{"product_id":"monaka-rond-karamatsu-58125-mm","title":"Monaka rotondo karamatsu 58*12,5 mm","description":"\u003cp\u003eLa creazione del guscio del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore e fatto essiccare il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto. Questo impasto viene poi versato negli stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e grande esperienza, poiché i tempi e la temperatura devono essere controllati con precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo permette di ottenere una texture estremamente fine e croccante, nettamente superiore alla cialda conosciuta in occidente.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 paia","offer_id":54111387582797,"sku":"NISMONAKA11-S","price":34.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 paia","offer_id":54111387615565,"sku":"NISMONAKA11","price":270.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA11-z4-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-forme-donut-8215-mm","title":"Monaka forma donut 82*15 mm","description":"\u003cp\u003eIl ripieno è posto tra due cialde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione della cialda del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto al vapore e fatto asciugare il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato in stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e molta esperienza, poiché i tempi e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo permette di ottenere una texture estremamente fine e croccante, nettamente superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta di fagioli rossi dolce (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o di pasta di castagne, o addirittura di gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"27 paia","offer_id":54111387648333,"sku":"NISMONAKA27-S","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270 paia","offer_id":54111387681101,"sku":"NISMONAKA27","price":173.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA27-z1.jpg?v=1783426752"},{"product_id":"monaka-rond-7814-mm","title":"Monaka rotondo 78*14 mm","description":"\u003cp\u003eIl ripieno è posto tra due cialde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione della cialda del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore e fatto essiccare il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato in stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e molta esperienza, poiché i tempi e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo permette di ottenere una texture estremamente sottile e croccante, di gran lunga superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta di fagioli rossi dolci (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o pasta di castagne, o anche gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"35 paia","offer_id":54111387713869,"sku":"NISMONAKA30-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 paia","offer_id":54111387746637,"sku":"NISMONAKA30","price":220.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA30-z1.jpg?v=1783410879"},{"product_id":"monaka-rond-7016-mm","title":"Monaka rotondo 70*16 mm","description":"\u003cp\u003eIl ripieno è posto tra due cialde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione della cialda del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore e fatto essiccare il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato in stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e molta esperienza, poiché i tempi e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo permette di ottenere una texture estremamente sottile e croccante, di gran lunga superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta di fagioli rossi dolci (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o pasta di castagne, o anche gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"45 paia","offer_id":54111387779405,"sku":"NISMONAKA36-S","price":29.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 paia","offer_id":54111387812173,"sku":"NISMONAKA36","price":219.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA36-z1.jpg?v=1783411899"},{"product_id":"monaka-forme-fleur-d-ume-57175-mm","title":"Monaka a forma di fiore di ume 57*17,5 mm","description":"\u003cp\u003eIl ripieno è posto tra due cialde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione della cialda del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore ed essiccato il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato in stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e grande esperienza, poiché i tempi e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo permette di ottenere una texture estremamente fine e croccante, nettamente superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta di fagioli rossi dolci (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o di pasta di castagne, o persino di gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 paia","offer_id":54111387943245,"sku":"NISMONAKC17-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 paia","offer_id":54111387976013,"sku":"NISMONAKC17","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC17-z1_a2dcdfe1-8b35-4b51-b600-af1149632298.jpg?v=1783426585"},{"product_id":"monaka-forme-chataigne-5356-mm17-mm","title":"Monaka forma castagna 53*56 mm*17 mm","description":"\u003cp\u003eIl ripieno è posto tra due cialde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione della cialda del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore ed essiccato il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto impasto viene poi versato in stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e grande esperienza, poiché i tempi e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo permette di ottenere una texture estremamente fine e croccante, nettamente superiore alla cialda conosciuta in occidente. Tradizionalmente, il ripieno è composto da pasta di fagioli rossi dolci (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi o di pasta di castagne, o persino di gelato.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 paia","offer_id":54111388008781,"sku":"NISMONAKC33-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 paia","offer_id":54111388041549,"sku":"NISMONAKC33","price":371.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC33-z1.jpg?v=1783426905"},{"product_id":"sucre-trehalose-treha-500g-a-20kg","title":"ZUCCHERO TREALOSIO TREHA","description":"\u003cp\u003eÈ anche noto per il suo effetto protettivo contro l'ossidazione dei frutti freschi e per molte altre proprietà, come la riduzione del sapore dolce grazie al suo potere dolcificante inferiore a quello del saccarosio.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"500 g","offer_id":54111388172621,"sku":"NISDEMP1-L","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54111388205389,"sku":"NISDEMP1-XL","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":54571452006733,"sku":"NISDEMP1","price":236.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DEMP1-z1.webp?v=1786971049"},{"product_id":"jus-de-yuzu-de-ehime-300ml-et-1000ml","title":"Succo di yuzu di Ehime","description":"\u003cp\u003eLo yuzu, agrume emblematico e molto apprezzato in Giappone, conquista con il suo aroma unico che mescola note di pompelmo verde, mandarino verde e cedro, oltre che per la sua freschezza intensa e la sua marcata acidità. A differenza della maggior parte degli agrumi, prospera nelle regioni fresche e montagnose, come la prefettura di Ehime, riconosciuta come il primo bacino di produzione di agrumi in Giappone, in particolare per i suoi celebri mikan e i suoi yuzu d'eccezione.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"1000 ml","offer_id":54111388303693,"sku":"NISTAKA2","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml","offer_id":54542421918029,"sku":"NISKATA1","price":31.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKA1.webp?v=1786971481"},{"product_id":"monaka-sakura-5555125-mm","title":"Monaka sakura 55*55*12,5 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eIl ripieno viene posto tra due cialde. La creazione della cialda del monaka è una fase particolarmente cruciale. Dopo aver cotto a vapore e fatto seccare il riso glutinoso, questo viene macinato in polvere e mescolato con acqua e zucchero per formare un impasto. Questo impasto viene poi versato negli stampi e cotto ad alta temperatura. Il processo di cottura richiede grande maestria e molta esperienza, poiché i tempi e la temperatura devono essere controllati con precisione. Questo processo consente di ottenere una texture estremamente sottile e croccante, nettamente superiore alla cialda conosciuta in occidente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizionalmente, il ripieno è composto da pasta dolce di fagioli rossi (anko), ma esistono anche varianti comuni a base di pasta di fagioli bianchi, di pasta di castagne o persino di gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi dice che il nome «monaka» derivi da una poesia di Minamoto no Shitago, un poeta del periodo Heian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi racconta che durante una festa organizzata a corte per ammirare la luna, i nobili presenti abbiano stabilito un collegamento tra la luna descritta in quella poesia e i mochi bianchi e rotondi serviti durante il ritrovo. Avrebbero quindi battezzato questi dolcetti «monaka no tsuki» (luna nel mezzo), combinando l'immagine della poesia con l'aspetto del dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ opportuno precisare che a metà del periodo Edo (1603-1868), un dolce chiamato «monaka no tsuki» era venduto dal negozio di senbei a Yoshiwara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuttavia, è solo durante il periodo Meiji (1868-1912) che fu inventato il processo consistente nel farcire i monaka e nel dar loro una forma più funzionale o decorativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa allora, queste piccole cialde hanno guadagnato popolarità e sono oggi considerate in Giappone come un'opera d'arte culinaria, apprezzata per la ricchezza delle sue texture (croccanti o morbide) e dei suoi sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl monaka occupa un posto importante nella cultura pasticcera giapponese. Il suo ripieno e la sua forma si evolvono generalmente in base alle stagioni o alle celebrazioni dell'anno.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 paia","offer_id":54111388336461,"sku":"NISMONAKC125-S","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 paia","offer_id":54111388369229,"sku":"NISMONAKC125","price":286.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC125-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sirop-mitarashi-dango-a-la-sauce-soja-epicee-et-vanille-200-ml","title":"Sciroppo Mitarashi dango alla salsa di soia piccante e vaniglia 200 ml","description":"\u003cp\u003eIl Mitarashi dango è un dolce o uno spuntino tradizionale giapponese presentato su spiedini, simile al mochi. Ogni spiedino è composto da tre a cinque piccole palline di riso rotonde chiamate dango. La sua popolarità tra i golosi e gli appassionati di cucina è dovuta alla deliziosa glassa di salsa di soia dolce.\u003cbr\u003eI dango vengono tradizionalmente preparati combinando acqua e zucchero con due diversi tipi di farina di riso: la farina di riso non glutinoso joshinko e la farina di riso glutinoso shiratamako.\u003cbr\u003eLa glassa Mitarashi è composta da fecola, zucchero, acqua, mirin e salsa di soia.\u003cbr\u003eLe palline vengono prima bollite, poi spesso grigliate per dare loro un aspetto più saporito, prima di essere ricoperte dalla salsa. Il tutto forma deliziosi e morbidi bocconcini ricoperti da una glassa scura e gustosa, al tempo stesso dolce, salata e saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388401997,"sku":"NISGOTO30","price":10.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO30-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"fleurs-de-cerisiers-salees-5-mm-de-tige","title":"Fiori di ciliegio salati con stelo da 5 mm","description":"\u003cp\u003eQuesti fiori di sakura commestibili marinati, selezionati tra i fiori di ciliegio commestibili di alta qualità che crescono naturalmente, vengono raccolti a mano.\u003cbr\u003eVengono messi a macerare in una soluzione di sale, aceto di prugna ume e acido citrico al fine di preservarne il colore, la freschezza e il loro delicato aspetto naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389581645,"sku":"NISYSGCS","price":14.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSGCS-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"prunes-umeboshi-bio-120g","title":"Prugne umeboshi Bio 120g","description":"\u003cp\u003eIl sale rallenta il processo di invecchiamento e conserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto bilancia il sapore aspro dell'umeboshi. I giapponesi gli attribuiscono virtù medicinali, in particolare quella di rafforzare l'immunità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo alto contenuto di acido citrico facilita la digestione e stimola il fegato creando un effetto disintossicante sull'organismo. Alcuni amano raccontare che i samurai le conservavano sempre con sé durante i periodi di combattimento per curare le malattie… L'umeboshi sprigiona un aroma molto fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, a causa del suo alto contenuto di acido citrico, ha un sapore molto aspro, quasi pungente e, tradizionalmente, molto salato. La versione che vi proponiamo è leggermente dolce e ridotta nel sale (3%).\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397052749,"sku":"NISTFY1","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"fleurs-de-cerisiers-sakura-au-sirop","title":"Fiori di ciliegio Sakura in sciroppo","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111399346509,"sku":"NISSSG16","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG16-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"flocons-de-shiso-rouge-a-infuser-1-dose","title":"Fiocchi di Shiso rosso da infusione 1 dose - 21g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa versione viola viene utilizzata per le sue proprietà di potente colorante (per le prugne Umeboshi, alcuni sakè, i semi di sesamo…). \u003c\/span\u003eAccompagna numerose preparazioni culinarie come pianta aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLo Shiso rosso è anche classificato come pianta medicinale ed è frequentemente utilizzato come antinfiammatorio, antisettico, antispasmodico.\u003cbr\u003eLe sue note gustative sono complesse, allo stesso tempo erbacee e acidule, con note di basilico, ibisco, acerola, ciliegia rossa, melissa.\u003cbr\u003eI fiocchi essiccati permettono la realizzazione di un succo eccezionale. Le note acidule sono molto rinfrescanti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401050445,"sku":"NISSNA1","price":11.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA1-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"sucre-brut-noir-de-canne-en-morceaux-de-yonaguni-1-kg","title":"Zucchero nero Kokuto di canna grezzo affinato in pezzi, YONAGUNI - 1kg","description":"\u003cp\u003eLo zucchero di canna è di un colore ocra chiaro, simile al caramello.\u003c\/p\u003e","brand":"SHINRYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402557773,"sku":"NISSHINRY9","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHINRY9-OK-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"sucre-brut-noir-de-canne-en-morceaux-de-kohama-1-kg","title":"Zucchero nero Kokuto di canna grezzo affinato in pezzi, KOHAMA - 1kg","description":"\u003cp\u003eTra le scene, la Strada dello Zucchero, filmata come il percorso scolastico della serie, è una strada unica fiancheggiata da campi di canna da zucchero. Il paesaggio nostalgico del passato è rimasto intatto.\u003c\/p\u003e","brand":"SHINRYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402590541,"sku":"NISSHINRY8","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHINRY8-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sucre-brut-noir-de-canne-en-poudre-de-iriomote-1-kg","title":"Zucchero nero Kokuto di canna grezzo affinato in polvere, IRIOMOTE - 1kg","description":"\u003cp\u003eQuesto zucchero in polvere speciale viene prodotto frantumando con cura lo zucchero di canna grezzo, poi lasciandolo invecchiare per diverse settimane. È composto al 100% da zucchero grezzo puro.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SHINRYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402623309,"sku":"NISSHINRY5","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHINRY5-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sucre-brut-noir-de-canne-en-poudre-de-hateruma-1-kg","title":"Zucchero nero Kokuto di canna grezzo affinato in polvere, HATERUMA - 1kg","description":"\u003cp\u003eQuesto zucchero in polvere speciale viene prodotto frantumando con cura lo zucchero grezzo e lasciandolo poi invecchiare per alcune settimane. È composto al 100 % di zucchero grezzo puro. Lo zucchero si scioglie in bocca e ha un sapore di cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"SHINRYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402656077,"sku":"NISSHINRY4","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHINRY4-s.webp?v=1782200662"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/SSG10-amb-carre-w.jpg?v=1788854277","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/it\/collections\/drogheria-giapponese-dolce.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}