novi

Samo se najveći čepovi koriste za njegovo stvaranje, osobito mirisne, samo zrele, a ne zelene. Miris i slatki kiseli okus Ume će vas zadiviti.

Ovaj Umeshu, tečarni naglasci na mekim ribolovom pružaju dobru ravnotežu između kiselosti i uspjeha. Grad Joyo, gdje je uspostavljen naš obrtničar, poznat je po svojim šljivima i skloništima sadnju aoya šljive, najveći od Kyoto prefekture. Izvorna sorta koja se tamo uzgaja, Joshuhaku, je razna kvalitetna, debela i velikodušna mesa i ribolov parfem u punoj zrelosti.