novi

Youhei Arimoto, vlasnik plantaže Ume Domaine Arimoto nalazi se u Minabe, Wakayama prefektura, grad najpoznatiji u Japanu za svoje šljive Nanko-Ume, proizvodi iznimne Umeshua.

Šljive su macereted u Takagaki Shuzo Ginju, smješten u gradu Aritagawa, Wakayama prefektura. Rođena je iz želje da izrazimo dobru kompatibilnost između "Umeboshi i bijele riže" u Umeshuu. Aroma Ginjoa i voćni Nanko Ume dobro su uravnoteženi, što daje jasan i elegantan okus koji vas čini da ga popijete u čaši.

Poznat kao kraljica Umes, Nanko Ume je vrlo cijenjen zbog njenog mekog i gustog mesa, što ga čini idealnim za Umeshu, sok ume i Umeboshi od najviše kvalitete. Sunce izloženo suncu ima prekrasnu crvenu boju, varijantu poznatu kao "Beni Nanko". Ova crvena boja ne poboljšava ne samo njegov izgled, već i povećava količinu funkcionalnih komponenti, što mu daje veću tržišnu vrijednost.