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Purée de Yuzu confit
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Purée de Yuzu confit

Purée de Yuzu confit

Réf : NISKNS9-10-D

13,00 €
TTC

Les orangettes de yuzu, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal de la maison Kagura No Sato, une fois confites, ont été réduites en purée.

 

Conditionnement
Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

La maison Kagura No Sato est établie sur les hauteurs de la Préfecture de Miyazaki et exploite des champs de yuzu plantés à flancs de montagne.
Cette production de yuzu, peu importante, produit néanmoins des fruits très qualitatifs.
Les orangettes de yuzu confit Kagura No Sato sont toutes découpées à la main, parées avec minutie, de forme régulière et confites lentement dans le jus de yuzu agrémenté de sucre.

La pâte obtenue permettra la réalisation d'un coulis à la texture la plus appropriée selon l'utilisation voulue.
Cette préparation est garantie sans additif ni colorant ni conservateur.

Nos accords parfaits : pâtisseries, crèmes glacées, coulis, sorbets, cocktails

NISKNS9
Origine
Miyazaki, Japon
Conditionnement
sachet 250 g net - 1 kg net
Ingrédients
yuzu, sucre
Conservation
au réfrigérateur, dès réception
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 252 kcal (1070 kJ) ; matières grasses 0,5g, dont acides gras saturés 0,09g ; glucides 61,9g, dont sucres 54,8g ; protéines <0,5g ; sel <0,01g.

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