Menu
Algue Wakame sauvage
  • Algue Wakame sauvage
  • Algue Wakame sauvage
  • Algue Wakame sauvage
  • Algue Wakame sauvage

Algue Wakame sauvage

Algue Wakame sauvage

Réf : NISAE4

6,40 €
TTC

Notre wakamé sauvage se récolte au printemps et en été, puis est immédiatement lavé et séché ultra rapidement à haute température afin de lui préserver parfums, arômes et flaveurs.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Il est savoureux et sa chair est épaisse. En clair, il réunit goût, parfum, consistance et tient ses promesses, contrairement au wakamé d’élevage.

Nos accords parfaits : Le réhydrater dans l’eau pendant 8 à 10 min, bien l’égoutter puis le ciseler en petits morceaux. Le wakamé sauvage agrémentera à perfection vos soupes miso. Nous vous le recommandons également poêlé en accompagnement de vos poissons. Assaisonné avec notre vinaigre kanisu pour fruits de mer, il s’avère une véritable gourmandise. Son mariage est également parfait avec l’huile de sésame dorée (légèrement assaisonnée) et quelques graines de sésame torréfié.

NISAE4
Origine
Hokkaido, Japon
Variété
Wakame
Poids
50 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
100% wakame (Undaria Pinnatifida)
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 233 kcal (987 kJ) ; matières grasses 1,9g, dont acides gras saturés 0,4g ; glucides 41g, dont sucres < 0,5g ; protéines 13g ; sel 19,7g.
Utilisation en
Cuisine
ASSOCIATION ESAN

L’Association ESAN , a été créée par les pêcheurs et producteurs d’algues de Hakodate et son commercial Mr Saito.

Dans la même catégorie :