Sauce dressing aux huîtres japonaises 150g

La cuisine asiatique propose une multitude de sauces aux huîtres, le plus souvent à base d’arômes artificiels. Elles sont souvent très salées. Au Japon, la sauce huître prend une toute autre dimension, plus précisément lorsqu’elle est élaborée à base des délicieuses huîtres creuses de Miyagi, charnues, goûteuses et très riches en umami. 

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NISISS2

9.85€ TTC

L’huître est présente, relevée de touches naturellement iodées et réglisses (dûes à la richesse en acide glutamique naturel).

Les artisans de la maison Ishiwata Shoten ont créé, avec ce mollusque, une sauce vinaigrette (dressing), comparable à nulle autre.

L’accord est gourmand sur les salades de saint-jacques ou de coquillages, les petites seiches poêlées, les salades de magrets de canard (le canard aux huîtres était très appréciés au cours des deux siècles derniers), les tartares de viandes ou de poissons, le ceviche de poisson blanc, les salades exotiques à base de viande ou de crevettes et d'autres crustacés, délicatement agrémentées de mangue, d’ananas, de poire.

  • Poids : 150ml
  • Ingrédients : sauce soja (soja, blé, sel sucre, protéine hydrolysée de soja), huile de colza, sucre, eau, vinaigre de riz, 7.50% extrait d’huitres (extrait d’huitres, sirop de sucre, sauce soja, extrait de levure), mirin, oignon, fibre de pomme de terre, ail, poivre blanc, laurier)
  • Conditionnement : flacon verre
  • Conservation : A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
  • Origine : Miyagi, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : soja, blé, huître
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 193 kcal (806 kJ) ; matières grasses 9,8 g, dont acides gras saturés 0,7 g ; glucides 23 g, dont sucres 21 g ; protéines 3,4 g ; sel 6,1 g.

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