Condiment au vinaigre noir et à la prune ume 490ml

Les prunes utilisées pour ce vinaigre, de variété Nanko Umé (la plus réputée au Japon), charnues et parfumées, sont cultivées au cœur d’un terroir d’exception : Kishu Minabé.

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NISPU3

Disponibilité : En stock 150 pièces disponibles

31.65€ TTC

Utilisations :     

Vigoureusement sélectionnées elles sont brassées patiemment dans un vinaigre noir de riz (élaboré avec une eau très pure issue des montagnes Nachisan de Wakayama) additionné de sucre candi.

Le résultat est un vinaigre délicieusement acidulé aux notes surprenantes de cherry, d’amandon, de prune.

Accords parfaits:

Il relèvera à merveille les vinaigrettes classiques.

En cuisine, vous pourrez le réduire ou l’utiliser pour vos déglaçages.

  • Ingrédients : vinaigre noir de riz, prune Nanko Umé, sucre candi
  • Conditionnement : flacon de 290 ml net
  • Conservation : A conserver au réfrigérateur après ouverture
  • Origine : Wakayama, Japon
  • Acidité : 3.2 %
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 149 kcal (634 kJ) ; matières grasses < 0,5 g, dont acides gras saturés < 0,1 g ; glucides 37 g, dont sucres 31 g ; protéines < 0,5 g ; sel < 0,01 g.

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Condiment au vinaigre noir et à la prune ume 490ml

Condiment au vinaigre noir et à la prune ume 490ml

Les prunes utilisées pour ce vinaigre, de variété Nanko Umé (la plus réputée au Japon), charnues et parfumées, sont cultivées au cœur d’un terroir d’exception : Kishu Minabé.

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