Assaisonnement vinaigré (49%) pour sushi ou pickles 1L

Ce vinaigre délicieusement sucré, fruit du savoir faire des Maîtres Artisans de la maison Tobaya Suten, est d’une extrême douceur. Il trouvera sa place, sans équivoque, dans votre cuisine. Le parfum du riz est très présent.

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NISTO14

12.65€ TTC

Utilisations :   

Accords parfaits : 

Ce vinaigre, d'une incroyable douceur, s’avèrera remarquable pour assaisonner votre riz à sushis ou pour déglacer poêlées de viandes et abats. Il n’a rien à envier au condiment balsamique blanc et accommodera parfaitement vinaigrettes, sauces, mayonnaises… Qui plus est, son utilisation sera en tous points parfaite pour la confection de pickles et autres légumes marinés maison.

  • Ingrédients : vinaigre de riz (49%), sucre, sel, mirin, sauce soja (soja, blé, sel), exhausteur de goût E621, dextrine, sel marin, proteines hydrolisées - Produit sans OGM
  • Conditionnement : flacon PET de 1000 ml net
  • Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur. Conserver au réfrigérateur après l'ouverture
  • Origine : Fukui, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : Soja, Blé
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 ml : énergie 124 kcal (526 kJ) ; matières grasses < 0,5 g, dont acides gras saturés < 0,1 g ; glucides 31 g, dont sucres 30 g ; protéines < 0,5 g ; sel 5,4 g.
Fabriqué avec amour et savoir-faire, le vinaigre de riz n'a d'autre ambition que de mettre en valeur la saveur des plats, en toute subtilité.
Forte de cette philosophie, la maison familiale Tobaya Suten élabore depuis 1710 des produits d'une qualité exceptionnelle, qui passent aujourd'hui les frontières pour donner une touche d'éclat à tous les styles culinaires.

Secrets de fabrication :
Impossible de vous dévoiler les secrets de fabrication des vinaigres de la maison Tobaya Suten, si ce n'est que la nature y a toute sa place !
Au coeur du savoir-faire de ces artisans traditionnels, la fermentation, lente et naturelle, dans de grandes cruches en terre cuite.
Mêlé au doux sirop d'agave – qui ne fleurit qu'une fois par siècle ! – il est riche en goût, pauvre en calories, délicieux et très sain.
Pour le reste, sachez que le geste est lui aussi essentiel, inlassablement transmis et répété de génération en génération depuis trois cents ans.

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Assaisonnement vinaigré (49%) pour sushi ou pickles 1L

Assaisonnement vinaigré (49%) pour sushi ou pickles 1L

Ce vinaigre délicieusement sucré, fruit du savoir faire des Maîtres Artisans de la maison Tobaya Suten, est d’une extrême douceur. Il trouvera sa place, sans équivoque, dans votre cuisine. Le parfum du riz est très présent.

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