Condiment au vinaigre de riz, Dashi de bonite séchée et Kombu 150ml

Mise en bouche

Ce condiment, très peu acide, très goûté, vous séduira par ses notes légèrement fumées de bonite séchée. Il constitue un assaisonnement tout prêt, léger, qui rehaussera à merveille vos entrées et plats chauds et froids.

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NISKOK6

6.00€ TTC

Utilisation :   

Accords parfaits :

Sans additif ni conservateur d'aucune sorte, il accompagne idéalement les rouleaux de printemps, nems, raviolis vapeurs, gyozas, salades d'algues, champignons, coquillages et crustacés, crudités... Il déglacera également parfaitement vos woks et Ramen. Mélangé au miso blanc, il agrémentera parfaitement vos crudités.

  • Ingrédients : vinaigre de riz (50%), sucre, sauce soja ( soja, blé, riz, sel, alcool ), bonite séchée (6.10%), lie de saké, alcool, sel, algue kombu (0.7%)
  • Conditionnement : flacon de 150 ml net
  • Conservation : A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. A conserver au frais après ouverture. Bien agiter avant l'utilisation
  • Origine : Wakayama, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : soja, blé, bonite
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 87 kcal (369 kJ) ; matières grasses < 0,5 g, dont acides gras saturés < 0,1 g ; glucides 21 g, dont sucres 20 g ; protéines 0,7 g ; sel 1,1 g.
M.Toyokichi SAIKA, son fondateur a toujours considéré que pour fabriquer un bon vinaigre il est nécessaire de fabriquer et de sélectionner tous les ingrédients, y compris le « saké kasu » ou lie de saké.
Depuis 1934, Kokonoe Saika élabore ses propres saké et donc l'ingrédient de base de ses vinaigres le saké kasu.

Privilégiant la philosophie et l'esprit de l'un de ses prestigieux ancêtres, le chef du clan Saika, MAGOICHI, à l'époque guerrière, la devise de la société Kononoe Saika demeure " la prévention et le soin par l'alimentation équilibrée de tous les jours ».
Sans conservateur, ni colorant ni aucun additif chimique, les produits SAIKA sont confectionnés à 100 % à base de vinaigres de brasserie de saké.

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Condiment au vinaigre de riz, Dashi de bonite séchée et Kombu 150ml

Condiment au vinaigre de riz, Dashi de bonite séchée et Kombu 150ml

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Ce condiment, très peu acide, très goûté, vous séduira par ses notes légèrement fumées de bonite séchée. Il constitue un assaisonnement tout prêt, léger, qui rehaussera à merveille vos entrées et plats chauds et froids.

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