Sauce ponzu à l'agrume Sudachi 150ml

Mise en bouche

Appréciez la douceur de la sauce soja relevée de la fraîcheur du sudachi. Sorte de petit citron vert aux notes très poivrées, récolté encore vert, le sudachi donne par son goût prononcé une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.

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NISKOK5

6.00€ TTC

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Accords parfaits :

Sans additif ni conservateur d'aucune sorte, notre sauce ponzu au sudachi ravira vos papilles en assaisonnement pour vos salades ou en sauce froide pour vos mets frits. Les amateurs de cuisine japonaise n'hésiteront pas à l'utiliser pour relever le nabe ! Cette sauce, considérée comme un vinaigre peu acide, sera idéale en accompagnement des rouleaux de printemps, nems, raviolis vapeurs, gyoza, salades d'algues, champignons, coquillages et crustacés, crudités... Elle relèvera également vos poissons grillés. Excellente également avec un tataki de boeuf !

  • Ingrédients : sauce soja ( soja, blé, sel, alcool ), jus de sudachi (30.7%), mirin, condiment de vinaigre de riz (lie de saké, alcool, sucre, sel), bonite séchée, algue kombu
  • Conditionnement : flacon de 150 ml net
  • Conservation : A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité et au frais après ouverture.
  • Origine : Wakayama, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : soja, blé, bonite
  • Recommandation : Bien agiter avant l'utilisation
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 67 kcal (281 kJ) ; matières grasses 1,7 g, dont acides gras saturés 0,5 g ; glucides 9,5 g, dont sucres 7,1 g ; protéines 3,4 g ; sel 5,1 g.
M.Toyokichi SAIKA, son fondateur a toujours considéré que pour fabriquer un bon vinaigre il est nécessaire de fabriquer et de sélectionner tous les ingrédients, y compris le « saké kasu » ou lie de saké.
Depuis 1934, Kokonoe Saika élabore ses propres saké et donc l'ingrédient de base de ses vinaigres le saké kasu.

Privilégiant la philosophie et l'esprit de l'un de ses prestigieux ancêtres, le chef du clan Saika, MAGOICHI, à l'époque guerrière, la devise de la société Kononoe Saika demeure " la prévention et le soin par l'alimentation équilibrée de tous les jours ».
Sans conservateur, ni colorant ni aucun additif chimique, les produits SAIKA sont confectionnés à 100 % à base de vinaigres de brasserie de saké.

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Sauce ponzu à l'agrume Sudachi 150ml

Sauce ponzu à l'agrume Sudachi 150ml

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Appréciez la douceur de la sauce soja relevée de la fraîcheur du sudachi. Sorte de petit citron vert aux notes très poivrées, récolté encore vert, le sudachi donne par son goût prononcé une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.

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