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Vinaigre de riz
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Vinaigre de riz

Vinaigre de riz

Réf : NISTO1-22-D

5,95 €
TTC

Ce vinaigre de riz blanc est élaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition.

Conditionnement
Quantité
En Stock





  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Sa saveur douce et parfumée en fait l'un des assaisonnements de base de la cuisine japonaise.

Nos accords parfaits : ce vinaigre de riz se marie sublimement à la sauce soja pour les sashimi, au navet blanc râpé ou aux cuissons longues de la viande (car il l’attendrit). Il relève également vos vinaigrettes, yaourts et fromages blancs, eaux de cuisson des légumes et courts-bouillons de poisson. Mélangé à un trait d’huile d’olive légèrement salée, il rend le carpaccio divin.
Versé dans une eau gazeuse, il révèle avec force son goût fruité.
Également exquis sur des huîtres fraîches.

NISTO22
Origine
Fukui, Japon
Poids
200 ml net
900 ml net
Le plus
Disponible en 20 L sur demande
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
eau, alcool de riz, vinaigre de riz, riz koshihikari, levure kôji
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml : énergie 2 kcal (9 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 0,5g, dont sucres < 0,5g ; protéines < 0,5g ; sel < 0,01g.
Utilisation en
Cuisine
TOBAYA SUTEN

Tobaya Suten, nature et tradition.

Créée en 1710, située au Centre Ouest de Honshu – Préfecture de Fukui, la maison Tobaya Suten est spécialisée dans la fabrication de vinaigres de riz de grande qualité. Ses vinaigres sont très réputés au Japon.

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