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Condiment Fuji pickles pour légumes et crudités
  • Condiment Fuji pickles pour légumes et crudités

Condiment Fuji pickles pour légumes et crudités

Condiment Fuji pickles pour légumes et crudités

Réf : NISLI15

9,95 €
TTC

Les japonais ont une culture très poussée en matière de confection de légumes condimentés ou marinés.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Toute maîtresse de maison confectionne de façon hebdomadaire ses légumes crus marinés : concombre, aubergine, carotte, tomates, chou-fleur…
Le condiment Fuji pickles, élaboré à base du vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur, permet de réaliser les légumes marinés de façon très simple et avec la garantie de les réussir à chaque fois.
Les tomates séchées, ingrédients de ce condiment pickles, apportent rondeur et umami. 

Nos accords parfaits : ce condiment donne d’excellents résultats pour la confection des cornichons ou de légumes croquants marinés tels fleurettes de choux-fleurs, carottes bâtonnets, radis, concombres, mini aubergines, tomates cerises…
Il assaisonne également les salades vertes et autres crudités…

En termes de dosage, pour 100 g de légumes crus, ajouter 5 bonnes cuillères à soupe du condiment pickles, mettre le tout dans un sachet zippé puis refermer après avoir chassé l’air, puis placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
Les légumes seront croquants et parfumés à souhait.
Ici aucun additif, aucun conservateur, juste des matières premières artisanales de très haute qualité.

NISLI15
Origine
Kyoto, Japon
Poids
360 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
vinaigre de riz, sucre, eau, sel, tomates séchées, épices (poivre noir et laurier), miel
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 96 kcal (408 kJ) ; matières grasses < 0,3g, dont acides gras saturés < 0,01g ; glucides 24g, dont sucres 23,5g ; protéines < 0,5g ; sel 4,11g.
Qualité
sans additif
sans conservateur
Utilisation en
Cuisine
LIO JYOZO

La Brasserie Lio Jyozo est fabricant de sakés et de vinaigres depuis 1893. Réputée pour ses vinaigres de riz et sakés, elle utilise du riz qu’elle cultive elle-même, en terrasses, sans utilisation de pesticide, au sein des districts de Tango et de Kyoto. Elle est la seule brasserie de vinaigre au Japon qui gère l'ensemble du processus de culture du riz, de brassage du saké et de brassage du vinaigre par elle-même. Cette culture sans pesticide perdure depuis plus de 50 ans, et en culture propre depuis 2001.

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