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Vinaigre noir de riz Genmai Fuji
  • Vinaigre noir de riz Genmai Fuji

Vinaigre noir de riz Genmai Fuji

Vinaigre noir de riz Genmai Fuji

Réf : NISLI5

24,90 €
TTC

Comparé aux autres vinaigres noirs, le vinaigre noir de riz genmai a un goût plus doux. 

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Plus riche en umami et ayant une saveur plus forte que le vinaigre de riz Fujisu Premium, c’est un vinaigre à boire et à cuisiner.
Le vinaigre noir de riz genmai Fuji de la maison Lio Jyozo est fabriqué uniquement à partir de genmai, riz brun, et d'eau souterraine fraîche. Il est créé par fermentation statique, la méthode traditionnelle de brassage du vinaigre, suivie d'une longue période de maturation. Chaque 100 ml de vinaigre contient jusqu'à 1000 mg d'acides aminés naturels, nécessaires pour un corps sain. Il contient également des acides aminés essentiels, qui ne peuvent pas être créés dans notre corps, ce qui donne au vinaigre un bon équilibre très apprécié parmi tous les vinaigres noir de riz genmai actuellement sur le marché.  .  Qui plus est, ne vous inquiétez pas des pesticides qui restent parfois dans les bourgeons d'embryon de riz brun car notre vinaigre est fabriqué à partir de riz complètement exempt de pesticide. 

Nos accords parfaits : il est conseillé pour la confection de vinaigrettes, pour relever les bouillons, pour relever les salades de légumes secs (lentilles, pois chiche, pois cassés) et pour réaliser vos plats et sauces aigre-doux.

NISLI5
Origine
Kyoto, Japon
Poids
500 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
eau, riz brun
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 7 kcal (31 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 1,0g, dont sucres < 0,5g ; protéines 0,8g ; sel < 0,01g.
Qualité
cultivé sans pesticides
Utilisation en
Chocolat
Cocktail
Cuisine
Glace
LIO JYOZO

La Brasserie Lio Jyozo est fabricant de sakés et de vinaigres depuis 1893. Réputée pour ses vinaigres de riz et sakés, elle utilise du riz qu’elle cultive elle-même, en terrasses, sans utilisation de pesticide, au sein des districts de Tango et de Kyoto. Elle est la seule brasserie de vinaigre au Japon qui gère l'ensemble du processus de culture du riz, de brassage du saké et de brassage du vinaigre par elle-même. Cette culture sans pesticide perdure depuis plus de 50 ans, et en culture propre depuis 2001.

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