Menu
Vinaigre d'alcool et de riz fumé au bois de cerisier
  • Vinaigre d'alcool et de riz fumé au bois de cerisier
  • Vinaigre d'alcool et de riz fumé au bois de cerisier

Vinaigre d'alcool et de riz fumé au bois de cerisier

Vinaigre d'alcool et de riz fumé au bois de cerisier

Réf : NISHT3

13,50 €
TTC

L’artisan Hinode Holdings, spécialiste dans la confection des vinaigres selon les méthodes ancestrales, a créé un vinaigre spécialement dédié à mariner les filets de poisson.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Pour ce faire, il soumet à un délicat fumage de copeaux de bois de cerisier son vinaigre rouge de lie de saké mélangé à un vinaigre d’alcool.
Les saveurs fumées de ce vinaigre sont douces et équilibrées.
 

Nos accords parfaits : nous vous le recommandons pour mariner maquereaux, sardines et autres poissons gras.
 

NISHT3
Origine
Hyogo, Japon
Poids
200 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
eau, 23% vinaigre d’alcool, 19% vinaigre de riz, vinaigre de lie de saké, sel
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 3 kcal (13 kJ) ; matières grasses <0,5g, dont acides gras saturés <0,5g ; glucides 0,8g, dont sucres <0,5g ; protéines <0,5g ; sel 0,44g.
Utilisation en
Cuisine
HINODE HOLDINGS

Hinode Holdings , créée en 2008, est une entreprise spécialisée dans le vinaigre. Ses ateliers sont installés dans une école primaire abandonnée. Ils ne s’attachent pas uniquement à la fabrication du vinaigre ; ils proposent également des recettes utilisant leurs produits pour un menu de dégustation et un buffet de restaurant afin qu’ils puissent communiquer avec leurs clients.

Dans la même catégorie :