Tous nos Kaga Umeshu sont affinés au minimum 2 ans (contrairement aux autres umeshu du marché majoritairement issus d’une fermentation, excèdent très rarement 6 mois).
Ils ont tous été sélectionnés comme les meilleurs umeshu du Japon par le très sérieux magazine NIKKEI Plus.
Le Kaga umeshu est servi en première classe sur les liaisons européennes et américaines d'All Nippon Airways et il est servi comme digestif lors de la réception du prix Nobel.
Le Manzairaku Kaga Umeshu présenté ici a été affiné lentement pendant 5 ans.
Il a à la fois un goût riche d'ume ainsi qu'un goût léger et rafraîchissant, le tout couronné d’une saveur claire à la déglutition.
Conseils de dégustation : sur glaçons, à l’apéritif ou à la fin d’un dîner en dégustation de fromages (pâtes persillées, fromages de caractère) ou de noix.