Réf : NISPU2-3-D
Les prunes utilisées pour ce vinaigre, de variété Nanko Ume (la plus réputée au Japon), charnues et parfumées, sont cultivées au cœur d’un terroir d’exception : Kishu Minabé.
Qualité et traçabilité garanties
Paiement sécurisé
Le conseil d'experts
Rigoureusement sélectionnées elles sont brassées patiemment dans un vinaigre noir de riz (élaboré avec une eau très pure issue des montagnes Nachisan de Wakayama) additionné de sucre candi.
Nos accords parfaits : il relèvera à merveille les vinaigrettes classiques. En cuisine, vous pourrez le réduire ou l’utiliser pour vos déglaçages.
UMEYOSHI KISHU HONJO
L’histoire de la maison Kishu Honjo Umeyoshi débute en 1971 avec la confection de prunes umeboshis (prunes macérées au sel) dans la prestigieuse capitale de la prune ume : Kishu Minabé ( Préfecture de Wakayama).
Les prunes utilisées pour ce vinaigre, de variété Nanko Ume (la plus réputée au Japon), charnues et parfumées, sont cultivées au cœur d’un terroir d’exception : Kishu Minabé.
