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Udon au sésame noir Gamamen Udon
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Udon au sésame noir Gamamen Udon

Udon au sésame noir Gamamen Udon

Réf : NISNOS2-1-D

6,20 €
TTC

Des graines entières de sésame noir torréfiées ont été incorporées à la pâte au pétrissage 

Conditionnement
Quantité
En Stock





  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Également incorporées à la pâte au pétrissage, de la poudre de sésame noir grillé et de l'huile de sésame.
En bouche, la saveur et les arômes du sésame tiennent leur promesse. 

Nos accords parfaits : la cuisson idéale sera « al dente » et la dégustation pourra se faire chaude ou froide, agrémentée d’un bouillon dashi, de gingembre râpé et de ciboule ciselée.
Temps de cuisson: 10 minutes à l'eau bouillante, et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

NISNOS2
Origine
Nagasaki, Japon
Poids
200 g net
500 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
farine de blé, sel, 4 % sésame noir torréfié, 2 % sésame noir torréfié en poudre, 0.50 % huile de sésame, huile de coton, amidon de maïs, piment rouge
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s)
blé
sésame
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 352 kcal (1490 kJ) ; matières grasses 5,5g, dont acides gras saturés 0,9g ; glucides 63g, dont sucres 3,1g ; protéines 13g ; sel 4,1g.
Utilisation en
Cuisine
NOUCHI SEIMEN

La maison Nouchi Seimen confectionne des sômen, fines nouilles japonaises, depuis 3 générations. Monsieur Nouchi fabrique toujours les sômen de façon traditionnelle, à la main, au cœur de la très réputée Shimabara, Préfecture de Nagasaki.

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