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Udon Hippari
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Udon Hippari

Udon Hippari

Réf : NISMIU2

4,25 €
TTC

Les Udon Hippari font partie des mets locaux incontournables de la cuisine locale au sein de la Préfecture de Yamagata.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Hippari désigne la façon élégante de retirer les udon de leur eau de cuisson en ébullition afin de les consommer directement, bien chauds.
Cette technique, dit-on, se transmet de génération en génération.
La cuisson se fait dans de l’eau bouillante, légèrement salée, pendant 7 minutes.
Vous pouvez les accompagner d’un dashi ou d’un excellent tsuyu agrémenté de cébette ciselée, de gingembre râpé, de sauce soja, ou saupoudrer de délicieux furikake.

NISMIU2
Origine
Yamagata, Japon
Variété
Udon
Poids
300 g net
Dimensions
210 X 2 mm
Conditionnement
sachet
Ingrédients
farine de blé, sel
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s)
blé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 344 kcal (1457 kJ) ; matières grasses 1,1g, dont acides gras saturés 0,26g ; glucides 72,2g, dont sucres 2,9g ; fibres alimentaires 3,6 g ; protéines 10,3g ; sel 2,439g.
Utilisation en
Cuisine

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