Menu
Sauce tsuyu à la prune Ume et au Yuzu
  • Sauce tsuyu à la prune Ume et au Yuzu
  • Sauce tsuyu à la prune Ume et au Yuzu
  • Sauce tsuyu à la prune Ume et au Yuzu

Sauce tsuyu à la prune Ume et au Yuzu

Sauce tsuyu à la prune Ume et au Yuzu

Réf : NISYSH

9,45 €
TTC

Deux fruits emblématiques du Japon, réputés pour leur fraîcheur et leurs notes acidulés, parfument ce tsuyu : la prune Ume et le yuzu.
Notre sauce tsuyu offre une jolie rondeur en bouche, un parfait équilibre entre le sel, l’acidité, le fruit.

Quantité
Bientôt disponible

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible
  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Les notes sont fraîches, fruitées, acidulées.
Les tsuyu sont des sauces claires destinées à assaisonner les sômen et udon, les tempura, les oeufs.
Ces sauces fines et délicatement sucrées ont comme ingrédients communs la sauce soja, le sucre, le mirin et le bouillon dashi.
Elles s’utilisent telles quelles ou diluées à de l’eau froide (1/3 tsuyu, 2/3 eau).

Nos accords parfaits : pour les sômen ou udon chauds, mélanger 2 volumes de tsuyu avec 5 volumes de bouillon dashi. Pour vos légumes mijotés, carottes, navets, blancs de poireaux, privilégier un mélange moitié tsuyu moitié bouillon. La sauce tsuyu assaisonne également parfaitement vos salades de crudités, poissons grillés, noix de saint-jacques, salades de coquillages, tartares de poissons et crustacés…

NISYSH
Origine
Wakayama, Japon
Poids
200 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
sauce soja (soja, blé, sel, alcool, aspergillus oryzae), sucre, eau, sirop de glucose fructose, 8.60 % jus de yuzu, 8.60 % vinaigre de prune ume (ume, sel), dashi de bonite séchée, hon'mirin, dashi de kombu, sel, extrait de bonite séchée, alcool
Conservation
à l’abri de la lumière et de la chaleur, réfrigérer après ouverture
Substance(s) allergène(s)
blé
bonite séchée
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 124 kcal (526 kJ) ; matières grasses <0,5g, dont acides gras saturés <0,5g ; glucides 25g, dont sucres 23g ; protéines 5,7g ; sel 8,7g.
Utilisation en
Cuisine
YUASA SHOYU

Mise en avant des meilleurs terroirs

Dans la même catégorie :