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Sucre brut noir de canne en morceaux Sucre
  • Sucre brut noir de canne en morceaux Sucre

Sucre brut noir de canne en morceaux

Sucre brut noir de canne en morceaux

Réf : NISKK6-D

5,90 €
TTC

Ce sucre de qualité exceptionnelle est très riche en vitamines et minéraux. 

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Nous avons préféré le sucre noir d'Amami Oshima à celui d'Okinawa car il est beaucoup plus riche en saveurs.
Vous serez surpris par son nez extrêmement aromatique, très cacao et réglisse.
Sa texture est agréablement granuleuse, comme une pâte sablée.
L’île d'Amami Oshima jouit d’un climat très particulier qui permet quatre récoltes de canne à sucre par an. Le sucre que nous vous proposons est donc fabriqué à partir de canne à sucre fraîche, lavée et rincée (afin de lui ôter toute impureté), puis pressée à froid. Le jus de cette première pression est réduit au feu de bois, sans adjonction d’eau ni de sucre blanc ou de sirop, puis mis à décanter pendant 3 à 5 jours. Le sirop ainsi obtenu sera cristallisé et se déclinera en morceaux ou en poudre.

Nos accords parfaits : en morceaux, il peut se déguster comme une friandise, servir de décors sur une praline ou une pâtisserie, sucrer vos boissons chaudes… Semoule, il vous surprendra en cuisine ( marinades, sauces, veloutés, poêlées de légumes, fruits poêlés ou rôtis ) et en pâtisserie ( cakes, cookies, sablés, madeleines, pains d’épices…) ou au petit déjeuner sur une bonne tartine beurrée.

NISKK6-S
Origine
Amami Oshima, Japon
Poids
1 kg net
2 kg net
100 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
100% sucre brut noir de canne
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 369 kcal (1568 kJ) ; matières grasses 0,6g, dont acides gras saturés 0,1g ; glucides 91g, dont sucres 91g ; protéines 0,5g ; sel 0,05g.
Utilisation en
Chocolat
Cocktail
Cuisine
Glace
Pâtisserie
AMAMI KYORAUMI KÔBÔ

Toute la puissance du sucre noir de Kagoshima et Okinawa 

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