Sauce soja 3 ans d’âge 50ml

Mariée au Nigari qui préserve sa saveur, elle s’enrichit de notes profondes. Relativement salée et riche en umami, vous apprécierez son parfum très fruité.

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NISSK5B

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9.00€ TTC

Utilisations :   

Accords parfaits :

Voici une sauce parfaite pour accompagner les aliments au goût prononcé, comme les sushis et les sashimis de thon gras ou de sériole, ou relever vos vinaigrettes.

Les recettes du chef :

Vinaigrette spéciale poissons, viandes et légumes sautés

 - Mélangez 5 ml de sauce soja cinq ans d'âge Kamebishi, 15 ml de vinaigre de riz (ou jus de citron et vinaigre balsamique), 55 ml d'huile d'olive et un peu de wasabi ou de moutarde à l'ancienne - Savourez !

Steak à la sauce soja cinq ans d'âge

- Mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja cinq ans d'âge Kamebishi, 1 cuillère à soupe de mirin, 2 cuillères à soupe de cognac, 1 cuillère à soupe de saké - Versez dans la poêle en fin de cuisson de votre steak Dégustez !

Bouillon pour nouilles japonaises

- Mélangez dans une casserole 1 mesure de sauce soja cinq ans d'âge Kamebishi, 10 mesures de dashi, 1 mesure de mirin - Portez à ébullition - Servez !

  • Ingrédients : eau, graines de soja, blé, sel marin, absence d'OGM
  • Conditionnement : bouteille en verre de 50 ml net
  • Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur
  • Origine : KAGAWA, JAPON
  • Substance(s) allergène(s) : soja, blé
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 82 kcal (347 kJ) ; matières grasses < 0,5 g, dont acides gras saturés < 0,1 g ; glucides 9,9 g, dont sucres 1,8 g ; protéines 11 g ; sel 11,5 g.
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Déjà disponibles ou à venir très prochainement :
sauces soja, huile et pâte de sésame, wasabi, vinaigres, algues marines (oboro kombu, shirahita kombu), riz, soba, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, umeshu, miso, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises, vaisselle...

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Mariée au Nigari qui préserve sa saveur, elle s’enrichit de notes profondes. Relativement salée et riche en umami, vous apprécierez son parfum très fruité.

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