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Soba au thé Cha Soba
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Soba au thé Cha Soba

Soba au thé Cha Soba

Réf : NISHON2

4,95 €
TTC

La poudre de thé vert est directement ajoutée aux farines de blé et sarrasin avant pétrissage. Le pétrissage commun permet de parfumer délicatement les soba.

Quantité
Bientôt disponible

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La maison Honda Shoten, Préfecture de Shimane, se distingue par son procédé de stérilisation à la vapeur après la confection des soba, permettant ainsi une conservation longue à température ambiante.
Les soba se consomment en général le jour ou le lendemain de leur confection car les procédés de production traditionnels ne permettent pas une conservation prolongée.

Nos accords parfaits : plongez les soba dans l’eau bouillante pendant 3 minutes. Dégustez chaud dès la fin de la cuisson. Pour une dégustation à froid, plonger les soba immédiatement dans l’eau glacée après les avoir égouttés

NISHON2
Origine
Shimane, Japon
Variété
Soba
Poids
200 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
farine de blé, farine de sarrasin, 2 % thé vert, sel
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s)
blé
sarrasin
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 304 kcal (1288 kJ) ; matières grasses 1,9g, dont acides gras saturés 0,32g ; glucides 58g, dont sucres 1,8g ; protéines 13,7g ; sel 1,91g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans exhausteur de goût
Utilisation en
Cuisine
HONDA SHOTEN

Honda Shoten a été fondée en 1913. L’entreprise se déclare « Sobaya » (maison de soba)" et "Konaya (fabricant de poudres)". Elle est située dans l’arrondissement de Kisuki-cho, ville d'Unnan, préfecture de Shimane, dans la partie sud adjacente à la ville de Matsue et à la ville d'Izumo. La ville de Matsue est célèbre pour son coucher de soleil sur le lac Shinji et la ville d’Izumo est réputée pour le dieu du mariage du sanctuaire d’Izumo taisha.

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