Pâte de sésame noir 8kg

Mise en bouche

La pâte de sésame GOMA-YA doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines du Japon et de sa préparation traditionnelle. Séchées naturellement, torréfiées au feu de bois, râpées puis pressées et brassées, elles donnent une pâte au goût puissant, lisse et sans impureté. Résultat : un plat ordinaire devient extraordinaire et vos papilles sont en émoi !

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Accords parfaits

Son arôme particulièrement prononcé donne une profondeur intense aux crèmes glacées et pâtissières, ganaches, faisselles, fromages blancs. Elle peut aussi être déclinée en saveurs salées telles que marinades, légumes et autres plats en sauce.

  • Ingrédients : Sésame noir 100%, absence d’OGM
  • Conditionnement : Sous-vide x 8kg
  • Conservation : Tenir à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans son flacon d'origine - ne pas conserver au réfrigérateur après ouverture
  • Origine : Kyoto, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : Sésame
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 681 kcal (2820 kJ) ; matières grasses 61 g, dont acides gras saturés 9,5 g ; glucides 12 g, dont sucres 1,5 g ; protéines 22 g ; sel 0,05 g.
Elevée au rang d'art véritable, cette philosophie est unanimement reconnue par les chefs japonais qui savent plus que tout apprécier et faire partager le bon goût de la tradition.

Nec plus ultra
Avec GOMAYA, le sésame prend une nouvelle dimension faite de plaisir gustatif intense et exceptionnel. Découvrez toute la richesse de produits de qualité supérieure élaborés dans le plus pur respect de la tradition, à la main et selon une méthode 100% naturelle. Une recette faite de rigueur et de sélection des meilleures graines de sésame du Japon, pour une saveur forte et une émotion unique.

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Pâte de sésame noir 8kg

Pâte de sésame noir 8kg

Mise en bouche

La pâte de sésame GOMA-YA doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines du Japon et de sa préparation traditionnelle. Séchées naturellement, torréfiées au feu de bois, râpées puis pressées et brassées, elles donnent une pâte au goût puissant, lisse et sans impureté. Résultat : un plat ordinaire devient extraordinaire et vos papilles sont en émoi !

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