Huile de sésame blanc torréfié 275g

Mise en bouche

Fruit de longues semaines d’élaboration à partir de graines de sésame grillées au feu de bois puis issues d’une première pression,elle vous invite à un voyage gustatif d’une finesse qui touche à la perfection.

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NISYS1

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14.45€ TTC

Utilisations :      Udon et veau sauté au poivre rouge

Accords parfaits :

L'huile de sésame blanc, légère et parfumée, sera celle du quotidien, aussi savoureuse pour la cuisson que pour élaborer une vinaigrette, une marinade pour la viande, un poisson vapeur ou pour accompagner vos desserts sucrés, tofus, sushis et sashimis.

Pour en savoir plus, découvrez nos recettes japonaises.

  • Ingrédients : huile de graines de sésame blanc, absence d’OGM
  • Conditionnement : flacon en verre de 300 ml net (275g net)
  • Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans son flacon d'origine, ne pas conserver au frais après ouverture
  • Origine : Kyoto, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : Sésame
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 889 kcal (3656 kJ) ; matières grasses 98 g, dont acides gras saturés 15 g ; glucides 2,2 g, dont sucres < 0,5 g ; protéines < 0,5 g ; sel < 0,01 g.
Petit artisan...
Depuis trois générations, la famille Yamada Seiyu a construit sa renommée à travers le Japon grâce à ses produits issus des meilleures graines de sésame et élaborés dans le plus pur respect de la tradition.

Une tradition préservée qui maintient depuis toujours Yamada Seiyu au rang d'artisan d'exception, avec seulement onze employés, tous maîtres artisans du travail du sésame.

... grande renommée
Sélectionner le sésame avec rigueur, savoir prendre son temps, travailler avec une minutie extrême... Ces trois exigences font la force, la qualité et l'authenticité de Yamada Seiyu, dont les produits sont distribués dans les épiceries fines et les grands magasins les plus réputés du Japon.

Sésame : une élaboration manuelle et naturelle qui prend son temps
Les produits Yamada Seiyu sont élaborés sans aucun additif à partir de sésame d'importation rigoureusement sélectionné ou de sésame domestique, plus rare, cultivé par la société Yamada Seiyu elle-même. Etape par étape, les maîtres artisans Yamada Seiyu travaillent les graines à la main selon une méthode ancestrale. De longues semaines sont nécessaires pour griller les graines au four à bois, les presser, laver l'huile, la purifier puis, enfin, la filtrer pour obtenir une belle huile de sésame dorée recherchée par les plus fins connaisseurs.

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Huile de sésame blanc torréfié 275g

Huile de sésame blanc torréfié 275g

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Fruit de longues semaines d’élaboration à partir de graines de sésame grillées au feu de bois puis issues d’une première pression,elle vous invite à un voyage gustatif d’une finesse qui touche à la perfection.

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