Sel de cuisine en poudre YukiShio 500g

En 2000, la neige de sel de Yuki-Shio a été déclarée «Meilleur sel du Monde». Plus naturel que la plupart des sels classiques trouvables sur le marché, le sel de cuisine en poudre Yukishio a la particularité d’être listé dans le Guinness Book des Records pour sa richesse en minéraux, la plus importante au monde (à savoir 18 minéraux différents).

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22.20€ TTC

Utilisations : 

Accords parfaits :

Sa douceur est peut-être trop légère pour les plats appelant un goût salé prononcé, mais peut apporter une saveur profonde aux aliments. Il sera parfait utilisé en touches subtiles dans les soupes et ragoûts, ou encore comme assaisonnement pour viandes et poissons, foie gras, crudités et autres légumes. Ce sel peut tout aussi bien être utilisé dans la réalisation d’une «eau saline», consommé par certaines personnes pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Informations complémentaires :

Le sel de cuisine en poudre Yukishio est fabriqué sur l’île de Miyako-jima (Okinawa, Préfecture la plus au sud du Japon), île entourée d’un récif corallien dans une mer d’un bleu limpide. Ce sel est fait en utilisant de l’eau de mer souterraine qui s’est infiltrée dans la roche d’originie coralienne.

A noter que ce sel est aussi appelé «neige de sel», une appellation provenant de son aspect identique au sucre glace, et de sa légèreté : en effet, une cuillère à café rase pèse environ… 5g ! Pour comparaison, une cuillère à café rase de sel «classique» pèse 17g. Il faut approximativement 3 fois plus de sel «classique» pour obtenir le même pouvoir salant. Le sel de cuisine en poudre Yukishio est donc beaucoup plus économique.

Ce sel détient la richesse en minéraux la plus importante au monde, à savoir 18 minéraux différents : sodium, magnésium, potassium, calcium, fer, manganèse, zinc, chrome, cuivre, chlore, cobalt, nickel, brome, strontium, fluorine, sulfure, bore et lithium.

  • Ingrédients : 100% sel
  • Conditionnement : sachet de 500 g net
  • Conservation : à conserver de préférence dans un petit récipient hermétique au réfrigérateur après ouverture, afin d’éviter toute agglomération.
  • Origine : Miyako-Jima (Okinawa), Japon

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Sel de cuisine en poudre YukiShio 500g

En 2000, la neige de sel de Yuki-Shio a été déclarée «Meilleur sel du Monde». Plus naturel que la plupart des sels classiques trouvables sur le marché, le sel de cuisine en poudre Yukishio a la particularité d’être listé dans le Guinness Book des Records pour sa richesse en minéraux, la plus importante au monde (à savoir 18 minéraux différents).

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