Cette sauce concentrée est entièrement élaborée à base de sauce soja crue naturellement brassée du Japon, et de bouillons de bonite séchée naturelle et de kombu faits maison.
Cette sauce, véritable bouillon concentré, exhale des accents marins profonds.
Il est dit au Japon que ses saveurs recréent le goût de Tajima, terroir réputé pour ses plats à base de crabe.

Nos accords parfaits : Vous rehausserez, avec la sauce spéciale marmite de crabes et fruits de mer, vos fondues de la mer, carpaccios de poissons et de Saint-Jacques, woks de fruits de mer, paella, nages de poisson, riz sautés, nouilles sautées…