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Sauce Teriyaki
  • Sauce Teriyaki

Sauce Teriyaki

Sauce Teriyaki

Réf : NISNSH2

29,55 €
TTC

La sauce indispensable pour laquer et napper toutes vos grillades de poissons et viandes.

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Cette sauce, destinée à laquer les poissons et viandes, est omniprésente dans la cuisine japonaise.
Le mot teriyaki dérive du nom "teri" qui fait référence à un éclat ou lustre donné par la teneur en sucre de la sauce "tare",  et yaki qui fait référence à la méthode de cuisson consistant à griller. 
Traditionnellement, la viande est trempée ou badigeonnée de sauce plusieurs fois au cours de la cuisson.
Ce plat populaire a été créé à l'origine par les cuisiniers japonais du XVIIe siècle.

Nos accords parfaits : délicieusement sucrée, à base de sauce tamari et de miso, elle fera également une excellente marinade pour vos brochettes ( à proportion de 20 à 30 % de la quantité de viande ou de poisson utilisée ).
Exquise avec le saumon, le magret de canard, les cuisses de poulets…

NISNSH2
Origine
Ehime, Japon
Poids
2 kg net
Conditionnement
bouteille PET
Ingrédients
sucre, protéines hydrolysées, vin de riz sucré, amidon modifié, sirop de sucre brun, vinaigre de riz, colorant (E150a), miso (blé, soja, orge), extrait de levure, gingembre
Substance(s) allergène(s)
blé
colorant E150a
orge
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 201 kcal (841 kJ) ; matières grasses 0,1g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 46g, dont sucres 34g ; protéines 3,8g ; sel 6,0g.
Utilisation en
Cuisine

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