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Sauce au miso rouge pour poulet grillé Sauces japonaises
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Sauce au miso rouge pour poulet grillé

Sauce au miso rouge pour poulet grillé

Réf : NISZKM26

11,15 €
TTC

Sauce au miso rouge pour poulet grillé

Connue comme assaisonnement poulet miso-yaki, cette sauce japonaise s’impose pour les viandes de cuisses de poulet grillées dans les izakaya en dégustant une bonne bière.

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Voici une sauce pleine de caractère pour relever les viandes blanches de volaille.
Le mélange de la sauce mirin moromi et du miso rouge apporte beaucoup de goût à la viande.
Une sauce qui ouvre l'appétit des gourmets.

Cette sauce se marie aussi très bien avec les viandes d’échine de porc et les poissons gras.

Pour la marinade, 3 cuillères à soupe pour 150g de viande dans un sac congélation puis laisser mariner une bonne heure.
Griller au barbecue ou à la plancha.

NISZKM26
Origine
Aichi, Japon
Poids
300 ml net
Conditionnement
bouteille en verre
Ingrédients
sauce mirin moromi (sirop d’amidon, riz gluant, alcool, jus de gingembre, sel, riz malté), 26% miso rouge (soja, sel, alcool, orge torréfiée, riz malté), sauce soja (soja, sel, alcool), saké, sucre, eau, gingembre, ail
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
consommer dans les 3 mois après ouverture
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s)
orge
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 149 kcal (630 kJ) ; matières grasses 0,9g, dont acides gras saturés 0,16g ; glucides 28,3g, dont sucres 19,6g ; protéines 6,9g ; sel 6,257g.
Utilisation en
Cuisine
KOKONOE MIRIN

Fondée en 1772, Kokonoe Mirin possède une histoire de près de 250 ans en tant que fabricant de mirin. Depuis la période Edo au Japon, ils fabriquent méticuleusement et consciencieusement leur mirin à la main, transmettant le processus traditionnel à leurs générations d'artisans pour une saveur durable d'antan.

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