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Sauce mirin moromi
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Sauce mirin moromi

Sauce mirin moromi

Réf : NISZKM18-19-D

13,45 €
TTC

La sauce mirin moromi est confectionnée en mélangeant du riz gluant cuit à la vapeur avec du riz malté, de l’alcool de canne à sucre, du gingembre, du sucre et du sel.

Conditionnement
Quantité
En Stock





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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Sauce mirin moromi

L’ensemble est une marinade naturelle, sans additif ni colorant ni conservateur qui conviendra parfaitement à la cuisson des viandes et des poissons en ajoutant idéalement un peu de sauce soja et de miso.

Cette marinade développe les saveurs des aliments et adoucit les goûts prononcés.

 

Nos accords parfaits : cette base de marinade est délicieuse pour une côte de veau, une échine de porc, un onglet de bœuf.
Pour les viandes de bœuf, de porc, de veau, idéalement, laisser mariner une nuit.
Vous pouvez également mariner pendant 1h un filet de cabillaud ou un filet de lieu et le griller ensuite simplement.

 

Une petit recette facile : Poulet mirin moromi-yaki.

. Désosser une cuisse de poulet de 180 à 200g sans enlever la peau
. La mettre dans un sachet congélation et ajouter 50g de mirin moromi et 10 g de sauce soja.
. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 h
. Ensuite faire griller la cuisse de poulet et déguster.

NISZKM19
Origine
Aichi, Japon
Poids
1.8 L net
500 ml net
Conditionnement
bouteille PET
Ingrédients
sirop d’amidon, riz gluant, alcool, jus de gingembre, sel, riz malté
Conservation
réfrigérer après ouverture et consommer dans les 3 mois
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 169 kcal (720 kJ) ; matières grasses <0,3g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 40,7g, dont sucres 32,5g ; protéines 1,7g ; sel 2,96g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
Utilisation en
Cuisine
KOKONOE MIRIN

Fondée en 1772, Kokonoe Mirin possède une histoire de près de 250 ans en tant que fabricant de mirin. Depuis la période Edo au Japon, ils fabriquent méticuleusement et consciencieusement leur mirin à la main, transmettant le processus traditionnel à leurs générations d'artisans pour une saveur durable d'antan.

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