Les japonais raffolent des langues d’oursins. C’est dans ce pays d’ailleurs que vous dégusterez les meilleurs oursins du monde. Ils sont crémeux et expriment des notes gustatives très élégantes.
Notre sauce aux oursins a la particularité d’être sans additif ni colorant ni conservateur.
La quantité de langues d’oursins utilisées est juste équilibrée.
Les notes sont iodées, marines, suaves, rondes, caractéristiques, bel équilibre entre sucrosité, très légère amertume, petite touche de noisette. Vous apprécierez la texture crémeuse et onctueuse.

Nos accords parfaits : les œufs mollets ou au plat, le riz chaud, les risottos, les pâtes crémées, les pâtes aux fruits de mer, les tartares de poissons, les sashimis, le shabu-shabu...